Stew ən çox gözlənilməz anlarda tez-tez evdar qadınların köməyinə gələn ət yeməyidir. Hər hansı bir mağazadan satın ala bilərsiniz, ya da evdə çoxdarı istifadə edə bilərsiniz. Ət çox dadlı, ətirli, şirəli və tenderdir.
Çox təzyiqli ocağında güveç üçün resept
Tərkibi:
- quzu - 1,5 kq;
- duz - 2 teaspoons;
- bibər qara noxud - çimdik;
- dəhşətli leaf - 3 ədəd.
Hazırlıq
Ət emal edilir, yuyulur, bir dəsmal ilə qurudulur və 3 santimetr ölçüsündə parçalanır. Sonra duz, bibər, kəpək yarpaqını qoyun, əllərinizlə qarışdırın və qoyun 40 dəqiqə dayanacaq və marinat etsin. Bundan sonra hər şeyi təzyiq ocağına yükləyirik, qapağı bağlayırıq və "Səslənmə" proqramını seçirik, vaxt 2 saatdır və təzyiq 3-ə bərabərdir. Siqnaldan sonra biz təzyiqi aşağı salmırıq, amma başqa bir saat üçün güveç vermirik. Bundan əlavə, biz onu steril bankalarda yayıb, soyuducuya qoyub yığdıq.
Multifariate mal əti güveç
Tərkibi:
- dəhşətli leaf - 2 ədəd;
- malın xammalı - 2 kq;
- bibər noxud - dadmaq;
- dəniz duzu - dadmaq.
Hazırlıq
Multivarkda bir stew bişirmək üçün necə? Beləliklə, ət almaq və eyni orta parçalara kəsmək. Daha sonra soyuq suyun altında yaxşıca durulayın, film və damarları kəsin. Bundan sonra, biz bir peçenye ilə quruyuruq və çox dəyişkən qabda malını qoyuruq. Su əlavə edilmir, çünki söndürmə zamanı ət bir çox ət şirəsi verəcəkdir. Cihazın qapağını bağlayın, "Sökmə" proqramını başlasın və təxminən 5 saat müəyyən olun. Vaxt keçdikdən sonra qapağı açın, dadmaq üçün dəniz duzu, bibər və dəhşətli yaprağı atın. Hər şeyi qarışdıraraq 15 dəqiqə buraxın və bu vaxt steril qutular hazırlayırıq. Bundan sonra, biz multivarqada hazırlanmış mal əti şirəsini tökürük, balığın qabağına basıb, buna boyun kənarına əlavə etməyək. Dəmir qapaqlı isti kavanozları gəzdirir və tamamilə soyunana qədər onları kənara çıxarırıq. Əti soyuducuda və ya digər sərin yerdə saxlayırıq.
Çox dəyişkənlikdə toyuq yağı
Tərkibi:
- dəhşətli leaf - 5 ədəd;
- toyuq - 2 ədəd;
- bibər qara noxud - 10 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- duz dəniz - dadmaq.
Hazırlıq
Çörəyi multivarquetdə hazırlamaq üçün, toyuq göbələkləri yuyulur, biz sümükləri çıxarır və ətləri böyük parçalara ayırırıq. Sonra onu multivarkın kassəsinə qoyduq, cihazın qapağını bağlayırıq, ekranda "Səslənmə" rejimini seçin və təxminən 4 saat bişirin. Bu dəfə lampanı təmizləyirik və incə semirlərlə parçalayırıq. Təxminən 2 saat sonra, toyuq bibər noxud, duz əlavə edin və dişi leafı soğan ilə atın. Hazır siqnaldan sonra alət örtüyü açılmır. Toyuq güveç 4-5 saatlıq bir çox dəyişkən qabda olmalıdır. Bundan sonra soğanları atırıq və ədviyyatlarla şüşə qablar içərisinə dökərək, qapaqlar ilə bağlayır və soyuducuya qoyuruq.
Çoxdüzəndə donuz əti yeyir
Tərkibi:
- donuz - 4 kq;
- duz - dadına;
- Körfəz yarpaqları - 5 ədəd;
- qara bibər - 10 ədəd.
Hazırlıq
Bir multivarqda bir stew etmək üçün necə? Donuz iyice yıkanır, böyük bir parçaya kesilir ve bir kase multivarka yüklenir. "Səslənmə" proqramını ekranda və təxminən 7 saatlıq müddətə qoyduq. Sonundan 2 saat əvvəl, multivarkın qapağını açın və duz, bibər və çörək yaprağına dəniz duzu əlavə edin. Cihazı bağlayın və səs siqnalı qədər pişirməyə davam edin. Bundan sonra, hazırlanmış gübrələrin 6 saat soyudulmasını təmin edəcəyik və sonra onu bankalarda köçürürük, tamamilə soyuduq və soyuducuya göndəririk.