Ət süfrəsi gözəl bir qəlyanaltı, hətta bayram masasında qəlyanaltıların arsenalına əlavə ola bilər. Dondurma hazırlamaq, bir soba və ya multivark köməyi ilə ətdən və ya yan məhsullarıdan hazırlana bilər. Son yemək üsuluna dair təriflər, biz bu məqalədə sevinclə bölüşürük.
Çok değişkenli tavuktan sufle
Tərkibi:
- toyuq qayışı - 600 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- krem - 100 ml;
- un - 1 tbsp. qaşıq;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Toyuq kıyılmış ədviyyatlar, incə doğranmış soğan ilə qarışdırılır və hamar qədər qarışdırıcıya sürüşdürülür. Krem və un ilə sarğı bişir. Doldurmağı davam etdirməyə davam edərkən, içərisinə nazik bir damlama ilə bir yolk qarışığı tökün.
Bir çimdik tuzu ilə ağ zirvələrə ayırmaq üçün zülalları ayırın. Ətli protein kütləini ətə tətbiq edin və yumşaq qarışdırın. Et bazasını yağlı bir qabda yerləşdirin, düzbucaqlı ətdən suflinə bişirin, sonra "Pişir" rejimini seçin və klapan çıxarın.
Bir çox dəyişkən ət suyu resept
Tərkibi:
- dana eti - 400 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- yağ - 30 g;
- un - 1 tbsp. qaşıq;
- şampinonlar - 100 g;
- süd - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Şampaniyalılar, soğan və yerkökü yerə bənzəyir və kərə yağı ilə açılır. Blenderdə qalan maddələrə qamçı vurun, onlara bir keçid əlavə edin və yenidən çırpın. Suffleyi malyariyadan multivarqada "Pişirmə" rejimində səs siqnalı qədər hazırlayırıq.
Qaraciyərdən bir çox dəyişkən şəkərli sufle
Tərkibi:
- toyuq qaraciyəri - 400 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- krem - ½ çox kubok;
- un - 5 tbsp. qaşıqlar;
- soğan və yerkökü - 1 ədəd;
- alma - 1 ədəd;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Yumurta köpüklə duz və bibərlə döydü.
Qaraciyərdən, alma, soğan və yerköküdən ətli ət hazırlayırıq, sonra da döyülmüş yumurta və krem ilə birlikdə olmalıdır. Qaraciyər çuğundurunda 5 qaşıq süzülmüş un və bir az çörək tozu tökürük. Yenə qarışdırın və multivarkın yağlı qabına tökün. 1 saat sufle "Bake", bir neçə dəqiqə sərinləmək üçün buraxın və masaya xidmət edin.
Bir qaraciyər suflu da istilik davamlı forma üzərində yemək əvvəl kütləvi tökmək, fərdi hissələr şəklində hazırlana bilər.