Lenten çörəkçilik, müəyyən yeməklərdən qaçmaq dövründə şirin bir şey yemək istədiyiniz zaman kömək edir. Bu məhsullar tamamilə keklər deyil: yumurta, yağ və süd, lakin yaxşı reseptlər sonra, onlar möhtəşəm, ətirli və iştahaaçan olmaq çıxır.
Fast-fasted fast food
Kimin reseptlər tamamilə sadə olan yastı pastries, nəzərə alınmaqla, ənənəvi hallardan daha pis bir müalicə yandırmağa kömək edəcək fəndlər var. Xatırladaq ki, bu məhsullar uzun müddət saxlanmır, belə ki, kiçik hissələrdə hazırlanmalıdırlar.
- Lenten şirin pastries yumurta olmadan bişirilə bilər, uğurla bir banan ilə əvəz olunur. Meyvə yaxşı xəmirin toxumasını bağlayır və daha çox flavorful edir
- Kəpək, pancake və pancake üçün resept testində qaynaqlı süd bazasını dəyişdirin: mineral və ya qaynar su.
- Yağsız pasta üçün resept limonadını çevirəcək, bu unudulmaz bir orijinal dadla pişirmə edəcək.
- Süd, məsələn kokos kimi tərəvəz ilə əvəz edilə bilər.
Alma ilə keçmiş Charlotte - resept
Lenten şorbası dadlı alma ilə ənənəvi deyil və klassik torta xas olan eyni rəngli şəkər qabığı ilə çıxır. Hamur üçün baza rolu təzə sıxılmış portağal suyu və bitki yağı ilə ifa ediləcək, bu da incəliklə dadlı olacaqdır. Doldurarkən ləzzət üçün bir az darçın əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- antonovka - 3 ədəd;
- darçın - ½ çay;
- un - 300 qr;
- şəkər - 150 g;
- portağal təzə - 150 ml;
- Lenten yağı - 50 ml;
- çörək pudrası.
Hazırlıq
- Almağı lövhələrə kəsin, yağlı şəklində yaydırın və tarçın ilə çiləyin.
- Bir qabda suyu tökün, şəkər, yağ əlavə edin, qarışdırıcı ilə çırpın.
- Çörək pudrası ilə un daxil edin, qarışdırın.
- Hamuru alma üzərinə dökün və sobada fırçalamaq üçün 60 dəqiqə 190 dərəcə.
Lenten şokolad manikür
Belə bir pasta ilə dadlı yüngül çikolatalı tort əldə edəcəksiniz. Pişirərkən, nəzərə alsaq ki, tort həmişə kəsilməyəcək, xəmirin iki-üç hissəyə bölünməsi və ayrı-ayrı yandırılmasıdır. Krem suyun, kakaosun, şəkərin və unun bir meyvəsini hazırlayır və ya tort qatını çörək qatı ilə süzür.
Tərkibi:
- irmik - 300 g;
- qəhvəyi şəkər - 100 g;
- yağsız yağ - 100 ml;
- kakao - 3 tbsp. qaşıqlar;
- vanil;
- çörəkçilik pudrası;
- su 250 ml.
Hazırlıq
- Vanil və şəkər ilə qarışıq bir mango isti su ilə doldurun.
- Bir saatdan sonra yağ, kakao, çörək pudrası əlavə edin.
- İki qabığı edin.
- Lenten pastası 40 dəqiqə hazır olacaq.
- Kekləri uyğun bir krem ilə yayaraq, üstə toz və ya kakao çiləyiniz.
Lenten meyvə tort - resept
Kök tortu inanılmaz bir ətir, gözlənilməz dad və parlaq rəng ilə zövq alacaqdır. Müalicə yumşaq, gözenekli və güllü olur. Daha doymuş bir dad üçün, narenciye suyu və xəmirə qoz əlavə edin, ikincisi mükəmməl yerkökü ilə birləşdirilir. Yağsız pişirmə tez-tez stolınızda görünür, çünki tərkibdə olan məhsullar mövcuddur.
Tərkibi:
- sellüloza ilə təzə narıncı - 250 ml;
- şəkər - 200 g;
- yerkökü - 200 g;
- un - 150 g;
- Lenten yağı - 100 ml;
- qoz
- çörək pudrası.
Hazırlıq
- Quru qoz-fındıqda qoz-fındıq doğrayın və qəhvəyi.
- Bir qabda şəkər, yağ, meyvə şirəsi birləşdirin, yaxşıca ovuşdurun.
- Yerkökü incə çırpıcı üzərində qızardır və hamur əlavə edin.
- Un daxil edin, çörək pudrası, qoz-fındıq və qarışdırın.
- Xamuru yağlı bir formana dökün və 190 dərəcə 40 dəqiqə bişirin.
Kirazlı Lenten Pie
Lenten çikolatalı kek ləzzətli və xüsusi əlavələr olmadan çıxacaq, lakin xəmirdə albalı əlavə edərkən resept çox dəyişəcək. Yeməklərin dadı zəngin tortlar verməyəcək. Giləmeyvə artıq şirədən süzülməlidir, qurudulur və nişasta səpilir, belə ki, tortun qırıqlığı çox nəmlənməyəcəkdir. Forma 20 sm lazım olacaq.
Tərkibi:
- un - 200 qr;
- kakao - 50 g;
- çörəkçilik pudrası;
- şəkər - 150 g;
- dəmlənmiş qəhvə - 250 ml;
- yağsız yağ - 100 ml;
- daşsız albalı - 200 q.
Hazırlıq
- Un, çörək pudrası, kakao və şəkər birləşdirin .
- Karıştırırken qəhvə əlavə edin.
- Hamuru yağlı bir formana dökün, albalı bir yığınla yayın.
- Lenten şokoladlı pasta, fırında 40 dəqiqə 185 dərəcə bişirilir.
Lenten bal bal - resept
Səkkiz morsel , çörəkçilik üçün ən asan və ən sürətli reseptdir, buna görə də bir çox evdar qadınlarla çox məşhurdur. Kök, yaban möcüzəsi və ya digər meyvələrdən istifadə etmək üçün köhnə şirin kütlələri, hər hansı bir murdardan istifadə etmək yaxşı bir yoldur. Hamuru qoz ilə əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- un - 300 qr;
- Lenten yağı - 100 ml;
- çörəkçilik pudrası;
- vanil;
- kakao - 50 g;
- şəkər - 150 g;
- bal - 50 g;
- darçın;
- su - 200 ml;
- fındıq;
- jam - 100 qram.
Hazırlıq
- İsti suda şəkər, vanil, bal, cem və yağ əlavə edin.
- Unu çörək pudrası və kakao ilə birləşdirin, şirin suya tökün.
- Meyvəni qamçıla, doğranmış qoz-fındıqları gəzdirin.
- Baza yağlı bir formana dökün və 190 dərəcə 50 dəqiqə bişirin.
Lenten muffins - resept
Ədviyyat kekləri adi tortlardan daha çətin deyil. Yumurtanın və südün olmaması banan, qoz-fındıq və kakaoya kömək edəcəkdir. Şirniyyat ləzzətli, orta şokoladlı, ətirli bir qoxu ilə qeyd olunacaq. Bəzi hallarda badam və ya hindistan cevizi südü istifadə edin, qəhvə əldə edə bilərsiniz, daha az kakao əlavə edin.
Tərkibi:
- un - 200 qr;
- şəkər - 150 g;
- çörəkçilik pudrası;
- darçın - 1 çay qaşığı;
- banan yetişdi - 1 ədəd;
- badam südü - 100 ml;
- yağsız yağ - 100 ml;
- bal - 50 ml;
- bir ovuc fındıq;
- vanil.
Hazırlıq
- Un, şəkər, çörək pudrası və darçını qarışdırın.
- Banana püresi halına gətirilir, badam südü ilə çırpılır, yağ və bal tökülür, qarışdırın.
- Həm kütlələri birləşdirin, həm də parçalanmış qoz-fındıqları buraxın.
- Hamuru kalıplara bölün, 200 dərəcə 20 dəqiqə yandırın.
Lenten qısaldılmış cookie
Yağsız qısa xəmir ənənəvi versiyadan daha pis olmayacaq, eyni qıcqırıq və çaşqınlıqla, bir çoxu əvəzediciləri görmür. Su buz, bu tərkib hissəsi olmalıdır və məhsulların səliqəsizliyindən məsul olacaq. Belə yağsız pişirmə şirin deyil və dadmaq üçün krakerlərə bənzəyir.
Tərkibi:
- suyun buzlanması - 200 ml;
- Lenten yağı - 200 ml;
- şəkər - 150 g;
- un - 500 qr;
- duz;
- vanil.
Hazırlıq
- Suyu yağ və duz ilə qarışdırın. Kütləvi parlaq olana qədər hava ilə dolana qədər mikserlə vurun.
- Tədricən unu emulsiya və qarışqa əlavə edin.
- Hamur plastik və yapışqan olmamalıdır.
- Qatını çıxarın, pechenyushki'yi rahat bir şəkildə kəsin.
- 200 dərəcə 15 dəqiqə bişirin.
Çörək yemək - resept
Ləzzətli, ətirli və ətirli bir yüngül çörək, sobada yandırmaq asandır. Baza maya və ya bezdozhzhevaya ola bilər, amma sonuncu vəziyyətdə məhsul bir dadlı tort kimi dadır. Komponentlərin əsas dəsti minimaldır, onu ətirli maddələrlə tamamlaya bilərsiniz: küncüt toxumu, qoz-fındıq və üzüm.
Tərkibi:
- təzə maya - 25 g;
- bal - 1 tbsp. l.
- su - 300 ml;
- çovdar unu - 100 g;
- buğda unu - 200 qr;
- üzüm və qoz - 1 ovuc üçün.
Hazırlıq
- İsti suda, bal sulandırın və maya həll edin.
- İki növ unu qarışdırın, maya tökün, qarışdırın.
- Üzümləri və qoz-fındıqları tutam.
- Yumşaq yumaqlana bilən bir qarışığı qarışdırın və soyuducuda 10 saat boyunca bir film ilə örtülü göndərin.
- Belə bir yağsız, təzə çörək stəkanı iki mərhələdə hazırlanır: ilk 15 dəqiqə 220 dərəcə bişirilir və başqa 25 dəqiqə 200.
Alma ilə Lenten strudel - resept
Bəziləri yağsız puff pastry-nin fantastik olduğunu və öz əlinizlə bunu yaratmaq mümkün deyil. Əksinə, yağ yağı ilə bitki yağı ilə əvəzlənir və xəmir klassik hazırlanma prinsipinə uyğun olaraq yuvarlanan və yağlanaraq hazırlanır. Ənənəvi alma, darçın və maye ilə doldurun.
Tərkibi:
- suyun buzlanması - 100 ml;
- yağsız yağ - 100 ml;
- yağ yağı üçün qoxusuz yağ - 3 osh qaşığı. l.
- un - 500 qr;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
- Buzlu suda, duzu həll edin, kərə yağı əlavə edin və unla qarışdırın.
- Hamur yandırın, dondurucuya 20 dəqiqə göndərin.
- Qatını çıxarın, yağlayın, yarısını (daxili içərisində) qatın, yuvarlayın, yenə yağ əlavə edin.
- Təkrar yuvarlanan və yağı yağdan 4 dəfə, 20 dəqiqə soyuqla xəmirlə doldurun.
- Bir qızartma qabda, alma dilimlərinə çiləmə, üzümləri, şəkər, vanil və darçını silin. Soğutma.
- Hamuru incə yuyun, doldurun yayılmış, roll roll.
- 190 dərəcə 45 dəqiqə bişirin.