Achmah, pendirin doldurulması və kefirdən və yumurtadan empegasiya ilə birlikdə qaynar xəmirdən hazırlanmış bir gürcü tortudur. Biz ləzzəti sınağa olaraq istifadə edəcəyik ki, qabağın tənbəl bir versiyasını təqdim edirik.
Lavan ilə yoğurt ilə Lazy Gürcüstan acm - sobada bir resept
Orijinal gürcü akma ildə suluguni və ya Imeretian pendir ilə birlikdə hazırlanır. Amma biz suluguni və rus pendirinin bir qarışığının doldurulması üçün kiçik bir azalma qazanacağıq.
Tərkibi:
- lavas incə (böyük) - 2 ədəd;
- kefir - 550 ml;
- yumurta - 2 ədəd;
- pendir suluguni və ya Adighe - 225 g;
- Rus pendir - 225 g;
- yağ - 100 g;
- təzə göyərti - dadına;
- qara torpaq bibəri - dadmaq;
- duz.
Hazırlıq
Əvvəlcə yumurtanı yumurta yummy ilə qarışdırırıq, kefir ilə qarışdırırıq, bibər əlavə edəcəyik və lazım olduqda (tuzlu deyilsə) duz. Biz bir pendir ilə iki çeşid pendir diləyirik, bir qabda qarışdırırıq və biz təzə təzə doğranmış təzə yeşilliklər arzulayırıq.
Yağlı formanın altındakı bir lavaşı astarlı olaraq yandırmaq üçün kənarları yanlara asın və bolca yumurta və yoğurt qarışığı ilə yağı yağdırın. Sonra doldurucu qatını paylayın, ikinci lavaşı müvafiq ölçülü təbəqələrə ayırın və bir-birinə yığın, yoğurt və yumurta ilə yayılır və pendir doldurulması ilə doldurun.
Kalıbın tərkibini əhatə etsə, pitin çörəyinin kənarlarını döndəririk, sousun qalan hissəsini döyün və kərə yağı dilimlərini düzəldin. Achma 180 dərəcə istilikdə otuz beş dəqiqə hazırlanır.
Multivarkada pide çörəkindən lazy acm
Tərkibi:
- lavas incə (böyük) - 2 ədəd;
- kefir - 400 ml;
- pendir suluguni, bryzza və ya Adyge - 255 g;
- Pendir ağır - 255 q;
- yumurta - 3 ədəd;
- yağ - 65 q;
- təzə göyərti (isteğe bağlı) - dadmaq;
- qara torpaq bibəri - dadmaq;
- duz.
Hazırlıq
Achma fırında olduğu kimi eyni prinsip əsasında multivarqada hazırlanır, yalnız çox formalı bir form istifadə olunur. Ona yaxşı yağ verəcəyik