Kök peyin kök salatası, bir uşaq pəhriz və ya yetişkin pəhriz və sağlam menyu üçün ideal bir yeməkdir. Etkileyici qidalanma xüsusiyyətləri, dadın və iştaha gətirən parlaq görünüşlə tamamlanır və tez-tez evdə hazırlanan rəftarlar üçün ən yaxşı motivasiyadır.
Havuç və bibər yemək bişirmək üçün necə?
Yerkökü pendirli güveç güveçə bişmiş yumurta qədər bişirilir və aşağıya endirilmiş tərəvəzli sellüloz əlavə edilməklə süfrəyə hazırlanır. Baza əsas çəkisi un, irmik, yulaf yağı və nişasta ola bilər.
- Yeməyi daha yumşaq, daha yumşaq və daha xoş etmək üçün, kətan palığının dadı bir ələkdən keçir və ya qarışdırıcı ilə bir qaymaqlı toxuma vurulmalıdır.
- Beyazlıqların ağızdan yüngül bir köpüklə döyüldüyü və şirin çörəkdən əvvəl baza hazırlamasının son mərhələsində qarışdıqları halda bir hava çörəyi-kök güveç olur.
- Qida tərkibi, öz zövqünə diqqət yetirmək, şəkər əlavə edilmədən yemək hazırlamaq, bal və ya murabağa xidmət edərkən, şirinləşdirmək üçün icazə verilir.
Fırındakı havuç və fıstıq qabığı
Fırındakı yerkökü ilə bişmiş pirinç güveçi lakonik tərkibdə hazırlana bilər. Təklif olunan reseptini yerinə yetirmək üçün quru taxılmış kəsmik pendir seçməlisən və hər hansı bir qoz-fındıqdan quruya qədər əlavə etməzdən əvvəl, işıq yandırılmasına və ətrinin görünüşünə qədər yuyulmalıdır.
Tərkibi:
- havuç - 1 kq;
- kəsmik - 300 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- qoz-fındıq - 0,5 gözlük;
- duz, şəkər - dadmaq;
- neft - 1 osh qaşığı. qaşıq.
Hazırlıq
- Havuçları incə yuyucuda soyun.
- Kök pendir, sarğı, şəkər, zəncəfil qarışığı ilə qarışdırılır.
- Çörək püresi və havuç kütləini birləşdirin.
- Çırpılmış ağlara qarışdırın, baza kalıbı köçürün və 180 dərəcə qızdırılan sobaya göndərin.
- 40 dəqiqə sonra qaşıq-kök salatası hazır olacaq.
Kök və alma ilə pendir püresi güveç
Çörək püresi ilə hazırlanmış kök salatası alma tərkibinə əlavə etməklə diversifikasiya edilə bilən bir reseptdir. Meyvə küspesi lezzetlərin dadını təzələyir, onu şirəli və aromatik edir. İstədiyimiz halda, güveçin bazası qarpız qarışığının içərisinə müdaxiləni, alma dilimlənmə və ya vanil ilə qarışdırmaqla tarçın ilə ətirlənir.
Tərkibi:
- yerkökü - 200 g;
- alma - 3 ədəd;
- süd və pendir - 0,5 kq;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- xama - 2 tbsp. qaşıqlar;
- neft - 1 osh qaşığı. qaşıq.
Hazırlıq
- Şəkər əlavə, xama və sarımsaq ilə blender kaşığı pendir kəsin.
- Külək alma palçıqlı kəsilmiş, kiçik bir çaydanın yerkökü üzərinə çəkin, ümumi kütləvi əlavə edin.
- Kalın bir köpük zülalına çırpılmış əlavə edin.
- Qarışıqları bir kalıbına köçürün və 180 dərəcə qızdırılan sobaya göndərin.
- 40-50 dəqiqə sonra qaymaqlı qaymaqlı alma salatı hazır olacaq.
Uşaq bağçasında olduğu kimi pendir kök salfası
Uşaqlar üçün pendir və kök güveçi əvvəlcədən bişirilmişdən hazırlanmış və ya yumşaq havuç qədər sutonda qaynadılmışdır. Orijinal pendirdə pendir yumşaq, orta yağdan istifadə edir, lakin hazırlanmış incəliyin dadını itirməyəcək olan hər hansı birinə uyğun olacaq. Süd krem və ya xama ilə əvəz edilə bilər.
Tərkibi:
- havuç - 1 kq;
- süd və pendir - 0,5 kq;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - 4 tbsp. qaşıqlar;
- süd - 120 ml;
- manka - 1 şüşə;
- neft - 1 osh qaşığı. qaşıq.
Hazırlıq
- Süd içərisində sarımsı əlavə edərək, şəkərlə pendirləri yuyun.
- Yerkökü qaynadılır, bir qarışdırıcı ilə tökülür, süd, yumşaq neft və manga ilə birlikdə pendirə əlavə olunur.
- Çırpılmış çırpılmış zülalları qarışdırın və kütlələri konteynerə köçürün.
- 180 dəqiqəlik 40 dəqiqə çörəkdən sonra, ləzzət və kök bezi güveç hazır olacaq.
Kök püresi və soğan ilə kök salatası
Aşağıdakı reseptə görə hazırlanmış yerkökü və mango ilə pendir püresi güveç, tahılın ilkin istilik müalicəsi sayəsində daha yumşaq və yumşaqdır. Əlavə bir zəngin və eyni zamanda zərif dad, xama tərkibinə əlavə ediləcək və vanilin desertin aromatik halına gətirəcəkdir.
Tərkibi:
- havuç - 0,5 kq;
- kəsmik - 300 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- xama - 3 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 4 tbsp. qaşıqlar;
- süd - 1 şüşə;
- manga - 3 tbsp. qaşıqlar;
- neft - 80 g;
- vanilin - 2 çimdik.
Hazırlıq
- Havuçları təmizləyin, süd dökün, 30 dəqiqə qapaq altına qoyun, bir qaşıq şəkər və yağ əlavə edin.
- Kütləkləri bir qarışdırıcı ilə vurun, mango əlavə edin, qarışıqlığa buraxın, 5 dəqiqə qarışdırın.
- Kremi, sarımsaq, vanilin və şəkər ilə qaynar pudrayı qarışdırın, yerkökü köçür.
- Çırpılmış ağlarda qarışdırın və 40 dəqiqə yağlı şəklində bir şirin yandırın.
Kök və üzümlü pendir püresi güveç
Təsəvvürünün daha sonra təqdim edəcəyi kök və kərə yağı güveç əvvəlcədən durulanmalı və 10 dəqiqə isti suda buxarlanmalı olan mayonez əlavə edilməklə hazırlanır. Kəsmik bitki xam şəklində qarışdırılmış meyvədə qarışdırıla bilər, ancaq ilk dəfə yağı yağı ilə çipsləri saxlayarsanız, tender çanağı çıxacaq.
Tərkibi:
- havuç - 0,5 kq;
- süd və pendir - 0,5 kq;
- yumurta - 4 ədəd;
- Üzüm - 200 q;
- şəkər və un - 8 tbsp. qaşıqlar;
- Yağı - 50 q.
Hazırlıq
- Kəsmik pendirdə sarğı, şəkər, punched blender əlavə edin.
- Yerkökü yumşaldan qədər yağı ilə pripusayut, bir az su və ya süd kimi əlavə edin.
- Soyudulmuş tərəvəz kütlələrini tərəvəzə köçürün, mayiz, un əlavə edin, qarışdırdıqdan sonra, qarışdırılmış ağları düzəlt.
- 40 dəqiqə qəlyanaltı ilə 180 dərəcə kök salatası ilə pendir hazır olacaq.
Un və irmik olmadan kələm püresi və kök güveç
Manqo və unsuz sobada hazırlanmış havyar suyu güveçi xüsusilə zərif bir quruluş və dəhşətli dadla əylənəcəkdir. Dad kefirin əsasına əlavə olunur, vanil isə şirin bir ətirlə dolacaq. Yerkökü yalnız qaynar suya qaynar və ya kərə yağı ilə sote lövhə verə bilər.
Tərkibi:
- havuç - 300 g;
- süd və pendir - 0,5 kq;
- yumurta - 2 ədəd;
- kefir - 50 ml;
- şəkər, vanilin - dadmaq;
- kərə yağı.
Hazırlıq
- Yerkökü, punch karandaş ilə qaynatmaq və ya yağı.
- Kəsmik pendir, xərçəng, şəkər, vanil, kefir əlavə edin, homojenə qədər bir daha çırpın.
- Protein köpüyü qarışdırılır, əldə edilən baz yağlı bir forma köçürülür və 180 dərəcə 40-50 dəqiqə bişirilir.
Pirinç-kök pilav güveç
Pişirilməyə hazır olana qədər təzə düyüə əlavə edilərsə, pendir və yerkökü güveçi əlavə ləzzət və qida xüsusiyyətləri əldə edir. İsterseniz bir qədər mayonez və ya qoz-fındıq əlavə edin. Şəkər mövsümünə xama ilə hazır, bal və ya ciyər tökün.
Tərkibi:
- havuç - 0,5 kq;
- kəsmik - 300 g;
- qaynadılmış düyü - 3 fincan;
- yumurta - 3 ədəd;
- yağ - 50 g;
- şəkər - 4 tbsp. qaşıqlar;
- duz, vanilin.
Hazırlıq
- Bişmiş pirinç qədər qaynatmaq.
- Yerkökü demək olar ki, hazır, qarışdırmaq və ya vurulmuş qarışdırıcıya bişirilir.
- Çörək və ya çırpılmış kələm, sarğı, düyü, şəkər, vanilin və duz əlavə edin.
- Yağı və cırılmış ağları qarışdırın, tatlılığı yağlı formada 180 dərəcə 40 dəqiqə bişirin.
Pəhriz və kök salatası diyet sobasında
Aşağıdakı tövsiyələr nəzərə alınmaqla hazırlanan diyetli havuç və kərəyan güveç, sağlam bəslənmənin tərəfdarlarını, diyetə uyğundur, rəqəmləri izləyəcək. Bu vəziyyətdə süzülmüş kələm pendir istifadə olunur və bir qalınlaşdırıcı, torpaq yulaf lopası kimi.
Tərkibi:
- havuç - 400 g;
- qırmızı pendir - 400 g;
- yulaf yağı - 300 q;
- yumurta - 4 ədəd;
- yağsız qatıq və ya qatıq - 200 g;
- şəkər - 4 tbsp. qaşıqlar;
- vanilin.
Hazırlıq
- Bir qarışdırıcıda yulaf lopalı qablar yandırın, əvvəlcədən bişirilmiş kefir və qızardılmış yerkökü ilə qarışdırın.
- Kəsmik, sarı, şəkər, vanilin əlavə edin.
- Zirvəyə çatana qədər ağları qarışdırın, ləzzətli kök bazasında qarışdırın.
- 180 dəqiqəlik 40 dəqiqə çörəkdən sonra südlü-kök qidalanma pəhrizi hazır olacaq.
Köklü pendir ilə kök və balqabaq güveç
Kök-balqabaq-curd güveç dəyərli maddələrdən bir daha faydalı və qidalı bir desert şəklidir. Peeled tərəvəz soba folqa ildə yumşaqlıq bişirilir və mikrodalğalı bir çanta bişirilir bilər. Bu halda tərkibində çox deyil, çörəkçilikdən əvvəl kütləvi olmalıdır ki, darçın olacaq.
Tərkibi:
- yerkökü və balqabağa - 250 q;
- süd və pendir - 0,5 kq;
- manqa və nişasta - hər 2 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta - 3 ədəd;
- şəkər - 2/3 fincan;
- darçın - 0,5 tsp.
Hazırlıq
- Tərəvəz hazırlayın, chop edin.
- Turş pendir şəkər və sarısı əlavə ilə bir qarışdırıcı ilə pozuldu.
- Tərəvəz püresi, mango, nişasta, darçın və qamçılanmış ağları əlavə edin.
- Nəticədə bazanı yağlı formaya köçürün və 180 dərəcə 40 dəqiqə yandırın.
Mikrodalğalı sobada pendir və kök salatası
Yerkökü və süzgəc püresi güveç üçün növbəti resept tez və asanlıqla bir mikrodalğalı soba istifadə edərək bir incəlik hazırlamaq üçün imkan verir. Şirin miqdarı, şirinə xidmət etməyi nəzərdə tutan plana əsasən, dadı görə müəyyən edilir. Siqar ilə xidmət edərkən, şirinliklə xidmət bir az olmalıdır.
Tərkibi:
- havuç - 100 g;
- pendir - 150 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- şəkər - 10 g;
- su - 1 tbsp. qaşıq;
- Üzüm - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- neft.
Hazırlıq
- Havuçları, qarışdırıcıya kəsmik pudrasını qoyun, yumurtanı kəsin, şəkər və su əlavə edin, maksimum uniformasiyaya və havadarlığa ittirin.
- Üzümlərdə qarışdırın, kütlələri bir kalıba yaydırın.
- 500 vatt gücündə hazırlamaq üçün konteynerə 5-7 dəqiqə qoyun.
Bir çox dəyişkən köklü kök salfası güveç
Yerkökü ilə pendir güveç çox dəyişkənlikdə bişirilir. Kəsilmiş tərəvəz kütləsinə sönən zaman yağı yağı və ya yağlı xama ilə doldurulma zövqünü yumşaltmaq üçün yuyulmuş üzüm və ya digər quru meyvə əlavə etmək mümkündür. Hazırlanmış incəliyi qabdan çıxarmaq asanlaşdırmaq üçün, folqa ilə örtün, içəriyə yağdırın.
Tərkibi:
- havuç - 300 g;
- kəsmik - 600 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- xama və irmik - 3 tbsp. qaşıqlar;
- toz şəkər - 100 g;
- yağ - 50 g;
- quru meyvələr (isteğe bağlı) - 100 q.
Hazırlıq
- Kase, pound havuç, şəkər, quru meyvələr, yağı qoyulur və 20 dəqiqə pişirilir.
- Krem, sarısı və toz əlavə ilə blender kaşığı pendir cəlb.
- Kök ağırlığını kürd bazasına köçürün, mango və protein köpük əlavə edin.
- Folqa ilə bəzədilmiş qabığı təmizləyin və silmək, bir duzlu-kök bazası ilə doldurun.
- Şirin 80 dəqiqə pişirilir.