Kərəvizin şirəli hörümçəklərinin aroması və dadı hər kəs tərəfindən sevilmir, ancaq sağlamlığınız və sağlamlıq vəziyyətinizə diqqət yetirsəniz, kərəviz şirəsinin bir neçə reseptini tərəvəzin kəskin dadını düzəldən və yaxşı dadlı bir hala gətirən müxtəlif əlavələrlə tərcümə etməyə çalışın.
Kərəviz və xiyardan meyvə suyu
Tərkibi:
- roman salatı yarpağı - 5 ədəd;
- qalalı kələm yarpağı - 5 ədəd;
- böyük bir xiyar;
- bir ovuc cəfəri yarpağı;
- kələm taxılları - 3 ədəd;
- yaşıl üzüm - 85 q.
Hazırlıq
Romano və nəcisin yarpaqlarını kəsir və onlarla birlikdə xiyar, kərəviz və maydan keçirir. Tərəvəz və göyərti uzanan üzümlü meyvələrlə birlikdə şirəçəkəndən keçiririk. Nəticədə suyun saxlanmasına tabe deyil və hazırlıqdan dərhal sonra istifadə üçün tövsiyə olunur.
Kərəvizli armud və alma şirəsi
Tərkibi:
- marul yarpaqları - 1 ədəd;
- şirin alma - 50 g;
- şirin armud - 50 qr;
- kələm taxılları - 4 ədəd;
- böyük limon - 1 ədəd.
Hazırlıq
Kələmdən suyu, yaddan gələn armudun qabığı alma və limondan - ağ peel və qabıqdan hazırlamaq. Hazırlanan maddələr şirəçəkəndən salat və kərəvizlə birlikdə keçir. Şirələr hazırlıqdan sonra 3 gündən çox olmayan bir hava sızdırmaz konteynerdə saxlana bilər.
Havuçlu kərəviz şirəsi
Tərkibi:
- kərəvizlərin bir dəsti;
- havuç - 220 g;
- şirin bibər - 250 q;
- pomidor - 160 g;
- isti bibər - dadmaq;
- limon suyu - 35 ml.
Hazırlıq
Lazım olduqda tərəvəzləri qabığı soyun, aksi hallarda diqqətlə yuyun və onları böyük təsadüfi parçalara ayırın. Toxumdan şirin bibəri soyun və hazırlanmış tərəvəzlərlə birlikdə şirəçəkəndən keçir. Hazırlanmış suyu limon suyu ilə qarışdırın.
Təzə tərəvəzli kərəviz şirəsi bir çimdik duz ilə əlavə edilə bilər və güclü spirtli kokteyllər üçün əsas kimi istifadə edilə bilər.
Kereviz suyu - resept
Tərkibi:
- havuç - 650 q;
- alma - 450 g;
- kərəviz (sümüklər) - 85 g;
- zəncəfilin kökü - 2-3 sm bir parça;
- limon təzə - 15 ml.
Hazırlıq
Yerkökü yuyulduqdan sonra, kərəvizlə alma və almağı kəsin. Meyvəni zəncəfilin kökü ilə birlikdə şirəçəkəndən keçir və hazırlanmış içki içərisinə limon şirəsini doyur, şirəsi qarışdırmır. Süzgəciniz yoxdursa, onu şərti bir qarışdırıcı ilə əvəz edə bilərsiniz: tərkibləri yüksək sürətlə qamışla, püresi bir qazon kəsiklə kəsdirin və gücün nə olduğunu silmək.