Klassik kartof pancakes həqiqətən yalın olduğunu bilirdinizmi? Bəli, bir pancake şəklində qızardı, yumurta olmadan hətta düz tuta bilər ki, onların resept istifadə xüsusi və çox nişasta kartof sortları var. Nişasta növləri tapıla bilmirsə, tərkib ayrı olaraq nişasta və ya unu tökülür.
Soğan ilə yağsız kartof pancake üçün resept
Adi pancake üçün reçeteyi ətraflı təsvir etməyəcəyik, ayrı izahlara ehtiyacımız çox sadədir: qarğıdalı çırpılmış, qızardılmış və qızardılmış ola bilər. Sizin kartofda az nişasta varsa, həssas pancake bişirmək, dadı ilə doldurmaq istəyirsinizsə, bu reseptə dayaq.
Tərkibi:
- kartof - 530 q;
- soğan - 115 g;
- un - 45 qr;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- bir neçə yaşıl cəfəri.
Hazırlıq
Soğan ilə birlikdə ən böyük qatranı olan kartof kök yumrularını soyun. Tuzlu tərəvəzləri duz ilə doldurun və 5 dəqiqə tərk edin. İndi hər şeyi bir süzgəcə qoyun və çox maye qazı sıxın. Qalan quru maddələri qarışdırın və soğan ilə kartof qoyun. Qarışdırın, dilimlənmiş göyərti əlavə edin. İstənilən ölçülü pancake'yi qızardılmış yağda yuyun.
Göbələk ilə kartof
Draniki bir çox neft ilə qızardılmışdır, buna görə də ən dadlı və xırtıqlıdır. Lakin yağlı qidalara xələl gətirməyənlərdən biri olsanız, sobada kartof pancake yeyin.
Tərkibi:
- kartof - 470 g;
- havuç - 145 g;
- göbələklər - 85 g;
- oregano - 2 filial;
- un - 35 q.
Hazırlıq
Tərəvəzləri göbələk ilə ovuc edin və bir çimdik duzu ilə mövsüm. Bir neçə dəqiqədən sonra qarışığın meyvə suyunu necə başlamasını görəcəksiniz, bir neçə dəqiqə üçün bir neçə dəqiqə buraxın və sonra çox diqqətlə onu sıxın. Tərəvəzləri yaşıl oregano və unla qarışdırın və yaxşıca qarışdırın, bir hissəyə bölün və hər bir qaba gəzdirin. Hazır paltar bir xurma ilə düzəldilmiş və 180 ° C-də yarım saat sobada bişmişdir. Orta kurs haqqında digər tərəfdən kətilləri döndərin.
Yumurta olmadan kartofdan yağsız kartof bişirmək üçün necə?
Digər bir məcburi tərkib hissəsi una əlavə olaraq yandırılmayan püresi üçün reçeteyle irmik ola bilər, baxmayaraq ki, bu reseptdə krupanın şişməyə ehtiyacı olan vaxtdan az davam edəcəkdir.
Tərkibi:
- irmik - 20 g;
- su 80 ml;
- soğan - 75 g;
- kartof - 680 qr.
Hazırlıq
Manço isti su tökün və 10 dəqiqə tərk edin. Hazır qarışıqlı olmalıdır. Kartof, soğan və duz ilə mövsüm duz və bir neçə dəqiqə sonra, yaxşı sıxmaq. Hər şeyi şişmiş haşhaş ilə qarışdırın və kiçik kətilərin bir qarışığı yaradır. Onların hər biri sonra bir çox yağda qəhvəyi və dadmadan əvvəl artıq yağ qəbul etmək üçün peçenye qoydu.
Kartof ilə kartof
Zucchini artıq olduqca şirəli olduğu üçün, draniki parçalanmazsa, bir az daha uzun müddət duz ilə saxlanmalı və mümkün qədər diqqətli şəkildə sıxılmalıdır. Kartof və qarğıdalı qarışığı nəticəsində şirəli və yumşaq pancake əldə edilir.
Tərkibi:
- zucchini - 180 q;
- kartof - 470 g;
- soğan - 55 g;
- nişasta 35 g;
- un - 60 q.
Hazırlıq
Tərəvəzləri bir yerə yığın və mövsümü aşırı nəm çıxartmağa kömək edən bir çimdik duzu ilə yuyun. Qarışığı bir süzgəcə köçürün və yumşaq bir şəkildə basın. Sonra bitki mənşəli qarışığı nişasta və unla birləşdirin, yaxşı yoğurun, heç bir çörək parçasının meydana gəlməməsini təmin edin, sonra yaranan kütlənin bir hissəsini yağın bolluğuna doldurun.