Kartof ilə toyuq qanadları çox bahalı deyil, lakin inanılmaz dadlı yeməyi ilə çox sadədir. Onun hazırlanması üçün bəzi reseptlər tapaq.
Kartof ilə toyuq qanadları
Tərkibi:
- toyuq qanadları - 8 ədəd;
- mayonez - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- kartof - 600 g;
- lampa - 1 ədəd;
- sarımsaq - 10 dentikül;
- soya sousu - dadmaq;
- təzə rozmarin;
- ədviyyat, ədviyyat - dadmaq;
- zeytun yağı.
Hazırlıq
İndi sizə qanadları kartof ilə necə bişirmək lazım olduğunu söyləyin. Haşiyələnmiş sarımsaqlı toyuq qanadları: böyük dilimlər bir neçə parça kəsilir və hər qanadda yerləşdirilir. Soya soslu ətləri qızardır , yerə qara bibərə serpin, rozmarinlə qarışdırın və soyuducuda bir neçə saat qarışdırmaq üçün qanadları buraxın. Sonra bir tutamaq olmadan qovurma qabını götürür, zeytun yağı ilə yağlayır və sobada orta istidən qızdırmaq üçün buraxırıq.
Kartof təmizlənir, nazik plitələrə kəsilir, soğanla nazik dilimlənmiş yarım dəzlərlə qarışdırılır, qovurma qabına və qarışdırın. Sarımsağın bir neçə təmiz lobunu əlavə edirik. Toyuq qanadları kartofun üstünə yayılır, qalanın qalan hissəsini maya tökür, mayonezlə yağlanır və sobada 40 dəqiqə qurulur.
Kartof ilə bişmiş qanadlar
Tərkibi:
- toyuq qanadları - 6 ədəd;
- gənc kartof - 5 ədəd;
- bal - 1 tbsp. qaşıq;
- Tay sousu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- sarımsaq - 3 düyü;
- ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Toyuq qanadları soyuq suyun altında yuyulur, yüngül bir mətbəx havluya batırılır və kəsmə taxtasına köçürülür. Bıçaq artıq yağ çıxardı, filmi kəsdi və bir plaka qoydu.
Sonra biz kartofu qumdan yuyub, kağız dəsmallarla silib, bir neçə hissəyə kəsdik. Sonra sarımsağın kabuğunu qabıqlardan təmizləyirik və onları kiçik dilimlə parçalayırıq. Bundan sonra bitki yağı dərin bir plaka tökün, bal qoyun, Tay sousu ilə doldurun, sarımsağın, duz və qara torpaq bibərin doğranmış qarışqalarını atın. Bütün maddələr bir çorba kaşığı ilə qarışdırın və toyuq qanadları və təzə kartofları hazır dənli şirə salın. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və qabını soyuducuda tam olaraq 15-20 dəqiqə qoyun.
Bundan sonra fırını yandırırıq və təxminən 200 dərəcəyə qədər qızdırırıq. Biz çörəkçilik tepsisini çörək qaşığı ilə əhatə edir və soyudulmuş toyuq qanadlarını açırıq ki, onların arasında qısa bir məsafə var və biz hazırlanmış boşluqlara kartof qoyduq. Sonra isti bir sobada hər şeyi aradan qaldırır və təxminən 20-30 dəqiqə yeməyimizi yandırırıq.
Bir müddət keçdikdən sonra, soba qabığını diqqətlə sobadan çıxarın və mətbəx spatulasının köməyilə kartofların hər birinə bişmiş qanadları yaydıq. Üst üstə çıxan suyun üzərinə töküldük və bir pomidor və ya bir dilim ilə yüngül tərəvəz salatı xidmət edirik.
Kartof ilə bir kolda qanadlar
Tərkibi:
- toyuq qanadları - 800 g;
- gənc kartof - 600 g;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- ədviyyat.
Tərəvəz üçün:
- soy sousu - 1,5 tbsp. qaşıqlar;
- bal - 1 çay qaşığı;
- nar sousu - 1,5 tbsp. qaşıqlar;
- bibər - 1 çay qaşığı;
- coriander - 1 çay qaşığı;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Wings yuyulur, qurudulur və bir kənara qoyulur. İndi şoraba hazırlayırıq: soya ilə nar sousunu qarışdırın, bal, yerə bibər, bibər və duz qoyun. Nəticədə qarışıq qanadlarımızı qarışdıraraq, təxminən 1 saatdır. Gənc kartof soyulmuş, yuyulur, krijanla səpilir, bitki yağı ilə sulanır və yaxşıca qarışdırılır. Bir tərəfdən çörəkçilik üçün qolu qoyduq, ilk növbədə kartof təbəqəsini qoyduq və üstəgəl turşu qanadları üzərinə qoyduq. İndi kolun ikinci ucunu sıxın və yeməyi 200 dərəcə istilikdə 50-60 dəqiqə pişirin.