Hipertansiyondan əziyyət çəkənlər üçün düzgün bəslənmə çox vacibdir. Hipertansiyonda olan pəhriz, qan təzyiqini icazə verilən norma sərf etməkdə kömək edəcəkdir. Əgər hipertansiyon qan içində artıq kilo və yüksək xolesterol səviyyəsi ilə müşayiət olunarsa, hipertansiyonlu xəstələr üçün bir pəhriz yalnız qan təzyiqi tənzimləmək üçün deyil, həm də çəkinizi sabitləşdirir. Həkimlər, nutritionists hesab edirlər ki, çəki hər əlavə kiloqram 1 mm Hg bir təzyiq artımına kömək edir.
Hipertansiyonlu bir pəhriz üçün, gündəlik menyular kimi yeməklər üçün tarifler zövqünüzə görə edilə bilər. Əsas odur ki, qida təzyiqini və kilolarını artıran yeməklərin istifadəsini məhdudlaşdırmaq, qidaların kalorili məzmununu azaltmaq və ya istifadə etmək deyil. Ayrıca, qan içində xolesterinin səviyyəsini artıran qidaları yeməyin.
Arterial hipertenziya ilə diet zamanı qidalanma haqqında bilmək lazımdır?
Düzgün qidalanma ilə bağlı olduqda, dərman vasitələrindən istifadə etmədən qan təzyiqini normallaşdıra bilərsiniz. Bunun üçün hipertansiyonlu xəstələr üçün müşahidə edilməli olan on qaydalar var:
- Təzə xam tərəvəz və meyvələri yeyin. Meyvələrin alma, banan, sitrus meyvələri və müxtəlif meyvələrin yeyilməsinə icazə verilir. Tərəvəz həm xam şəklində, həm də salat və vinaiqret şəklində yeyilə bilər.
- Duz istehlakını azaldın (3-5 qata qədər) və həmçinin dumanlı məhsulların, konservlərin, şoranlığın və duzlu digər məhsulların pəhrizini məhdudlaşdırın. Tuzlar qan təzyiqi artırır, bədənin suyunu tuturlar və iştahı artırırlar. Unutmayın ki, aromatizasiya istifadəsi iştahı artırır və bu overeatingə səbəb ola bilər.
- Qidalanan yağlar, qan damarlarının divarlarında xolesterinin əmələ gəlməsinə səbəb olduğundan, pəhriz qidalandırılmış yeməklərdən çıxartın.
- Çay, qəhvə, kakao və digər kofeinli içkilərin məhdudlaşdırılması. Bəzi çaylar ilə dəyişdirin, sinir sistemində sakitləşdirici şəkildə hərəkət edin, məsələn, çay yabanı qızıl ətdən hazırlanır. Həm tərəvəzlər, həm də təzə tərəvəz şirələri içə bilərsiniz.
- Diyetinizə sarımsı əlavə edin. Hipertenziya üçün pəhriz menyusunda sarımsağın rolu küçümsemez, damarları təmizləməyə kömək edir və toxunulmazlığı artırmağa kömək edir.
- Süd, donuz, yağ və yağlı süd məhsulları kimi yağlarda yüksək yemək yeməyin. Ətlər toyuqdan yeyə bilər və süd məhsulları az miqdarda yağ tərkiblidir. Balıq yağlı sortları yeməməyə, konservasiyaya çalışmayın. Həddindən artıq qaynadılmış yumurta həftədə iki dəfədən çox olmamalıdır.
- Şəkər və un kimi zərif qidalardan istifadə etməyin. Undən hazırlanan məmulatlardan istifadə edərək, bunları kepekli undan hazırlandığından əmin olun.
- Yeməklərin sayı gündə 4-5-dən az olmamalıdır. Gündə üç dəfə yeməyəcəksiniz, amma çoxdur. Yeməyi 5 dəfə kifayət qədər bölün. Heç bir ovuc etməyin.
- Alkoqollu içkilər içməkdən imtina edin. Spirt içdikdən sonra, nabz da sağlam insanda artır və hipertansiyonlu xəstələrdə ürək-damar sisteminin güclü bir yükü vardır.
- Əgər siqaret çəkirsinizsə, siqareti buraxın. Nikotin artan qan təzyiqinin xüsusiyyətinə malikdir və bununla birlikdə ürək dərəcəsi və qan damarlarının və arteriyaların hüceyrələrini məhv edir (xüsusilə də ürək qidalandıran koronar damarlar).
Hipertansiyonlu bir pəhriz zamanı, qidalandırıcı qidaların kaloriya məzmununu azaltmaq lazımdır, ancaq oruc və qatılaşdırılmış kalorili diyetlər kontrendikedir.