Dadlıların sirləri yalnız həqiqi güvənlərə və hədsiz dərəcədə məlumdur, onlar həvəslə özləri ilə bölüşürlər. Xurma sockeye somon və ya chum somon alınması, mən pul üçün daha yaxşı, daha faydalı və daha sərf nə anlamaq istərdim. Bu sual evini qorumaq üçün dəfələrlə işgəncə verib. Bütün bunları anlamaq üçün vaxt gəldi.
Çorba somon və çənə somonının kürü fərqləri
Bu günə qədər biz dörd növ qırmızı kürü bilirik: sockeye somon, çəhrayı somon, coho somon və chum somon. Hər birinə öz xüsusiyyətləri və əlbəttə ki, çatışmazlıqlar var.
Belə ki, çömçə somonunun kürdan çıxardığı parlaq fərq onun kiçik taxıllara malik olmasıdır. Öz növbəsində, ketovye taxılları çəhrayı somon kimi böyükdür. Onlar ateşli narıncı-qırmızı rəngli və zərif zülal, insan orqanizmini asanlıqla udduran. Bu kürü ən yaxşı yeməklərdən biri sayılır. Onun dezavantajı yüksək kaloriya dəyəri demək olar. Beləliklə, məhsulun 100 qatı üçün 300 kalori azalıb.
Sockeye salmonunda bir çox müxtəlif vitamin və iz elementləri. Beləliklə, B, A, D vitaminləri var. Bu da böyük miqdarda mis, yod, fosfor, kalium, manqan, dəmir və maqnezium ehtiva edir.
Və taxıl ölçüsü 4 mm-dən çox deyil, cazibədar qırmızı rəng var. Onun çatışmazlıqları arasında qeyd etmək mümkündür, lakin olduqca vacibdir: sockeye salmonunun kürü acıdır. Bu, öz növbəsində, bənzərsizdir və buna görə də belə bir zəriflik hər kəsin xoşuna gəlməyəcəkdir.
Hansı kürü daha yaxşıdır - sockeye somon və ya chum somon?
Havyar çorap, tahıl ölçüsü dəyişə bilən əla balıq həzmidir. Əlavə olaraq, bir çanta içərisində qeyri-uniform rəngli kürü taparsanız, saxta saxladığınızı düşünməyin. Əslində, bu balıqların kəpəyi, ketovadan fərqli olaraq, vahid bir rəngə malik deyil.
Çim gölü kimi havyar, çəhrayı somon kimi, ən ləzzətli sayılır. Bunun əsas səbəbi acı və sərtlik olmamasıdır.