Cutlets hər gün yemək və yalnız yan yeməkləri dəyişdirmək ki, gözəl bir yeməyi var. Türkiyədən gələn şirəli kətan da faydalı bir pəhriz qidasıdır. Əgər siz donuz ətinin çox yağ olduğunu düşünürsəniz və ailəniz üçün daha asan bir yemək etmək istəyirsənsə, onda bir turkey içkisindən çıxarılan ətdən hazırlanan resept yalnız sizə uyğun olacaq.
Türkiyədən olan kaktikləri necə hazırlamaq olar?
Tərkibi:
- turkey filesi - 1 kq;
- yumurta - 2 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- ağ çörək - 300 q;
- sarımsaq - 3 düyü;
- xama - 100 g;
- süd - 50 ml;
- mayonez - 100 g;
- bitki yağı - 100 g;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Hindey filesi çəkin, bir az qurudulur və soğutulmuş soğan və sarımsaq ilə ət dəyirmanı keçir. Dərin bir qabda, duzlu ət, bir yumurta, ağ çörəyin qırışını, süd, duz və istiotla nəmləndirin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın. Qalan yumurtanı səliqəli bir qabda itələyin. Forcemeat, cutlets təşkil, yaxşı qızdırılan qovurma qabda yumurta və qızartmaq daldırma. Bitmiş çörəklər bir çörək qabına qoyulur, mayonez dökün, xama ilə qarışdırılır və 180 dərəcə temperaturda 20 dəqiqə sobaya qoyulur. Bitmiş bir çanaq qoyulmuş keksalar və istənilən halda doğranmış göyərti ilə çiləyin.
Toyuqdan və Hindistandan kəsiklər
Tərkibi:
- turkey göğsü - 500 g;
- toyuq göğsü - 500 g;
- soğan - 4 ədəd;
- yumurta - 3 ədəd;
- sarımsaq - 3 düyü;
- cəfəri - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- su - 1 ədəd;
- soda - 0,5 tsp.
- fındıq;
- ezilmiş biskvitlər;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Et kəsiricisi ilə ət hindi və toyuq. Yalnız ət şirəsi ilə 3 ampül, maydanoz və sarımsaqdan keçin. Tərkibində bibər, duz, ceviz və yumurta əlavə edin. Yaxşı qarışdırın. Çörək parçalarına qoyun və 2 qaşığı bitki yağı əlavə edin. Bir daha, hər şeyi yaxşı qarışdırın və soda əlavə edin. Bir qızartma qabda, bitki yağı istiliyin və hər iki tərəfdə də kətanləri bir kahı-qəhvəyi qabığa qızardın. Onları ayrı bir qabda qatla.
Kətillər qaynadılmış kartofdan qarnir ilə verilə bilər. Ayrıca, şam yeməyinizə parlaq qeydlər əlavə edən kremli və ya pomidor sousunu da edə bilərsiniz.