Ehtimal ki, uşaqlarınızın hər birində nənə nənəsi, bir sobada bişmiş şəkərli bir balqabağı bişirmişdir. Buna görə, hər kəs bu yeməkdən xahiş etməyən hər kəs dərhal nənə evinin isti, rahat atmosferini xatırlayır, burada şirin, şirəli incəlikli parlaq narıncı ilə stolda bir plaka var. Biz sizə soba şəkər ilə eyni dadlı balqabaq bişirmək və özünüzü bişirmək, bütün sevdikləri bəsləyən necə bişirmək üçün gəlir. Bəlkə bu divine dadlı balqabaq ilə boşqab bir dəfə unudulmayacaq.
Fırında bişmiş balqabaq, şəkərli dilimlər
Tərkibi:
- balqabaq - 700-800 g;
- şəkərli şəkər - 80 g;
- Vanil şəkəri - 1 çay qaşığı;
- Yağı - 30-40 q.
Hazırlıq
Balqabaq kəsilir, toxumdan təmizlənir, sizin üçün əlverişli parçaları kəsilir və hər qabığından çıxarılır. Tava yaxşı yağ ilə yağlanır və hazırlanmış bir balqabaq qoyulur. Şəkərli və sonra bir az vanil şəkər ilə top; sonra balqabaq fantastik bir şirin ətir əldə edəcək və konfet kimi yeyəcək. Kiçik, nazik plitələrlə yoğurmaq və tərəvəzimizin hər bir parçasına bir boşqabın üzərinə yayılmışdır. Tava panjara göndəririk. Preheated bir sobada 200 dərəcə olan şəkərli balqabaq 30-40 dəqiqə yerdə bişirilir, seçdiyiniz növündən asılıdır.
Soyuq bir şəkildə hazır bir yeməyi yeməyimizi məsləhət görürük, sonra balqabağın parçaları sürünməyəcək və yaxşı zövqünüzün qeydlərini yaxşı hiss edəcəksiniz.
Şəkərli sobada bişmiş balqabaq - sadə bir resept
Tərkibi:
- balqabaq - 900 g;
- Yağı - 60 qr;
- süd (ev) - 90 ml;
- su - 90 ml;
- şəkərli şəkər - 100 g;
- Vanillin - 1 paket.
Hazırlıq
Toxumu iki dəfə balqabaqdan çıxarırıq, nazik şəkildə dəri kəsir və kiçik kvadrat ədədlərə ayırırıq. Fırın içərisinə qoyula bilən qovurma qutusu, bir parça yağ yağı ilə yağlayırıq. Buraya bir balqabaq yayılır, ortaya tökülür, birinə birləşdirilir, su və vanil ilə süd. Bütün şəkərə səpin və qızardılmış qazanı əvvəlcədən qızdırılan bir sobada, 190 dərəcə bir temperaturda qoyun. 45 dəqiqə sonra, hazır balqabaq desertləri parçalana bilər və dərhal yeməyə davam edir.
İndi sobada şəkərlə belə bir xoşagəlməz dadlı və faydalı südün necə söndürülməsini bildiyiniz üçün bişirmək lazımdır!
Balqabaq, şəkərlə fırında qurudulur
Tərkibi:
- balqabaq - 1,2 kq;
- şəkər - sprinkling üçün 180 qr, şərbət üçün isə 350 qr;
- Darçın yer - 2/3 tsp.
- limon turşusu - 2 q.
Hazırlıq
Toxumları balqabağdan təmizləyirik, təmizlənir və bir bostan kəsmək kimi dilimlərə kəsik. Sonra, hər lobuda bir-iki sıraya endirdi. Biz şəkərin bütün yarısını yağdırmağa hazırıq və 13-15 saatda buraxın. Sonra, bir balqabaq suyu konteynerinə daxil edin, şəkərin ikinci yarısına tökün və eyni zamanda yenidən bir yerə qoyun. Yenə suyunu birləşdirin və ilk hissəyə əlavə edin. Nəticədə suyu 0,6 litr ölçür, həcm yoxdursa, su əlavə edər. Şirəni sobada qoyun, şərbət üçün tərk edilmiş darçın, limon turşusu və şəkər əlavə edin, sonra bişir,
Balqabağın parçalarını fırın tepsisi üzərinə qoyurduq, ocağa 80 dərəcə qızdırdıq və təxminən iki saatda saxlayırıq. Temperaturanı 40 dərəcə azaltın və bədənin 9-10 saatını sıxıb, onu müxtəlif tərəflərə döndərin. Sonra, bizim balqabağı satırlarda plastik çantalarda yerləşdirin, biz gecə batareyaya yaxınlaşırıq. Səhərə qədər bu gözəl desert yeyilə bilər. Qurudulmuş balqabaq xüsusilə dadlı və dəmlənmiş yulaf ezmesi ilə yaxşı birləşir.