Neytral dadı olan brokoli, çoxlu pendir ilə mükəmməl birləşdi. Brokoli pendir ilə bişirilir və ya şorba, güveç və ya pasta bu birləşməsi əsasında bişirilir. Bu tariflərdən bəzilərini məqalədə nəzərdən keçirəcəyik.
Brokoli və pendir ilə pirzola
Tərkibi:
- brokoli - 1 baş;
- qatlanan sərt pendir - 100 g;
- un - 3/4 fincan + 2 çay qaşığı. qaşıqlar;
- quru xardal - 1/4 çay qaşığı.
- yağ - 60 g;
- soğan - 1 ədəd;
- göbələklər - 200 q;
- krem - 1 ədəd;
- duz, bibər - dadmaq;
- yumurta - 3 ədəd;
- ceviz - 1/4 qaşıq.
Hazırlıq
Brokoli inflorescences üçün müxtəlif və 5-7 dəqiqə bir neçə bişirilir. Bir qabda grated pendir, 3/4 tbsp. un, bir az duz və xardal. Nəticədə qarışığı yağı əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Qarışığı çörək qabına çeviririk və gübrə üçün əsas təşkil edirik, qarışığı alt və kənarları boyunca paylayırıq.
Bir az kərə yağı yumruğa qədər qızardılmış bir qabda əridilir və onda soğan və göbələklər qızarır. Qalan un, krem, duz və cevizini qovurmaq üçün əlavə edin. Sousu qalınlığa qədər bişirin, sonra odun qabından çıxarın, brokkoli və döyülmüş yumurta əlavə edin. Karıştırma.
Balığımızı bir balı ilə doldurub doldurun və 200 dərəcədə 15 dəqiqə, sonra isə 20 dəqiqə daha pişirin.
Brokoli və pendir şorbası
Tərkibi:
- krem - 2 qaşıq kaşığı;
- qızartılmış pendir - 100 g;
- brokoli - 1/2 baş;
- soğan - 1 ədəd;
- duz, bibər.
Hazırlıq
5 dəqiqəlik brokoli yağıb. Qızıl qəhvəyi qədər soğan qızartmaq. Soba üzərində krem ilə bir kase qoyduq və pendir əlavə edəcəyik. Pendir buraxılıncaya qədər bütün aşağı istilikdə bişirin, sonra brokolini və soğanı şorbaya qoyun. İstədiyimiz zaman, dadmaq üçün mövsüm, bir qarışdırıcı ilə ovuşdurmaq.
Brokoli üçün pişmiş pendirdə Recipe
Tərkibi:
- un - 1 ədəd;
- nişasta - 2/3;
- duz, bibər - dadmaq;
- Quru sarımsaq - 1/2 çay qaşığı;
- yumurta ağ - 3 ədəd;
- brokoli - 1 baş;
- bitki yağı.
Sos üçün:
- un - 3 tbsp. qaşıqlar;
- Kərə yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- krem - 1 ½ yemek kaşığı;
- grated pendir - 1 ədəd;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Unu nanə və ədviyyatlarla qarışdırın. Ayrı bir qabda 3 çorba. Yağ qaşığı 1 ½ tbsp daxil tökülür. soyuq su. Hər iki kassanın məzmununu düzəldənə qədər qarışdırın və 1 saat soyuducuda tərk edin. Soyudulmuş qarışıqda, yumşaq zirvə proteininə çırpılmış əlavə edin. Brokoli çiçəklənmələrə ayrılır və meyilliya daldırılır. Qarışıqları bir qarışığı veririk və bitki yağı ilə bitki yağı ilə qızıl qədər qızardın.
Sous üçün qızardılmış kərə yağı ilə qızartmaq, qaymaqlı bir qarışıq tökün, pendir əlavə edin və qalın qədər bişirin. Sosluyu brokoli ilə dadmaq və xidmət etmək üçün mövsüm keçirin .