Fındıq üçün "Fındıq" resepti

Qozdə "Nuts" üçün xəmir yağı və şəkər bir çox ilə qısaqırdmaq üçün ən uyğun gəlir. Bu xəmir yumşaq və qıcıq olacaq, çünki yağlar örtülür və bir qisminin birlikdə qalmasına icazə vermir. Bu da əhəmiyyətli bir faktordur unun özüdür. Xəmir çox sıx olmur, amma çox ucalan deyil, un orta miqdarda özü olmalıdır.

Elektrik çınqılda "Oreshek" çərəzlərinin hazırlanması üçün resept

Bu qoz-pendir xəmir üçün qədim reseptdir. Buna görə qoz-fındıqların "qabıqları" həmişə ətirli və xırtıldır.

Tərkibi:

Hazırlıq

Neft yumşaldılmalı, şəkərlə qarışdırılmalıdır və yaxşı ovuşdurulmalıdır. Yağ möhkəmdirsə və yumşalmağın vaxtı yoxdursa, onu sürtgəc üzərində sürüşdürə bilərsiniz. Yumurta və vanilin əlavə edin və çırpın. Sonra unu götürərək xəmirə qarışdırırıq. Unin birinci hissəsindən sonra sirkə ilə söndürülmüş yarım çay qaşığı soda əlavə edin. Hamur yoğrulmasının son mərhələsində əllərinizi yoğurmaq daha rahatdır. Hamur plastik, yumşaq və yapışqan deyil.

Biz fındıq və şəkli yağı açırıq. Bunu yalnız bir dəfə yemək başında edirik, sonra tələb olunmur. Xəmirdən kiçik parçalardan qoparmaq və topları hər bir topun yarım forma aldığını əyani şəkildə təşkil edir. Birinci qaçışda diametrinin ideal olduğunu başa düşmək üçün müxtəlif ölçülü bir neçə top təşkil edə bilərsiniz. Çünki bir çox test olsaydı üst üstə çıxacaq və bir tort əldə edə bilərsiniz, ondan sonra mərmi kəsmək lazımdır. Bir az xəmir qoyduğunuz halda, yarımqalar tamamlanmayacaq.

Qızdırılmış fındıqda xəmirdən kütükləri düzəldib, təxminən bir dəqiqə yandırırıq, hansı növ qoz-fındıqlarınıza bənzəyir, tosted və ya deyil.

Ənənəvi olaraq, fındıqda "Oresheks" üçün doldurulma qaynadılmış qatılaşdırılmış süddən bir kremdir, ancaq siz də sınaqdan keçirə bilərsiniz. Bir çox variant var, ən sadə kalsiyondakı eyni nisbətdə yoğrulmuş süd qarışdırılır. Ayrıca orada kakao əlavə edə bilərsiniz.

Fındıqda qatılaşdırılmış süd ilə "fındıq" bişirmək üçün necə?

Çoxlu dəmir fındıqları xatırlayırlar ki, sobada nənələr və mumlar qoz-fındıq qablarına bişirilir. Bəzi hallarda belə bir formalar var ki, bununla da gözəl və sevimli bir müalicə hazırlamaq mümkündür.

Tərkibi:

Hazırlıq

Yumurta şəkər və mayonez ilə silin. Bir bıçaqla kiçik parçalara kəsilmiş yumurta yumurtası və şəkərlə yumurta ilə qarışdırın. Tədricən unu qismən araya qoyuruq. Xəmir yapışdırdıqda sonunda, əlləri ilə yoğurabilirsiniz. Kiçik top şəklində olan iş parçalarını qozun yarısı ölçüsünü edin. Kalıp yaxşı kalsine olunur, yağla yağlanır və kütükləri düzəldir. Yaxın bir istilikdə təxminən bir dəqiqə yaxın bişiririk və aça bilərik ki, kifayət qədər qızartılmış kabuklar varmı? Yarımları soyumaq və verin kənarlardakı aşırı xəmirləri aşındırır. Krem üçün qaynadılmış yoğrulmuş südü qırılmış qoz ilə birlikdə qarışdırın. Mağazada bitmiş məhsulu satın almamağı məsləhət görürük, ancaq qatılaşdırılmış südün evdə qaynaqlanır. Bəzi istehsalçılar süddən qaynaqlanır və bişməzlər və boya və qalınlaşdırıcılar əlavə edirlər. Dəmlənmiş yoğrulmuş süd çox sadədir: kavanozu qazana qoyun, su ilə doldurun və 2-3 saat bişirin. Suyu əlavə etməyi unutmayın, buna görə də partlamamışdır ki, həmişə kavanozu örtməsin. Süd artıq dəmlənir, daha qalın və qaranlıq olacaq, amma sindirmir, əks halda fındıqların doldurulması acı olacaq. Hər qabıqda içəri yerləşdirilərkən, promazyvaya kənarları, yapışqan yarımları.