Karnabahar digər növ kələm və ən çox tərəvəzlərə xas olmayan böyük qidalanma və pəhriz xüsusiyyətlərinə sahib bir tender və şirəli dadı ilə bir bitkidir. Bundan əlavə, bütün vitamin kompleksi və bir çox makronutrient var. Tibbdə, mədə-bağırsaq traktının sağlamlıq problemləri olan insanlar üçün gül kələmləri müntəzəm olaraq istehlak etmək tövsiyə olunur, çünki həzmini normallaşdırmağa və hətta ülser və eroziyaya şəfa verir.
Karnabahardan müxtəlif dadlı, maraqlı və orijinal yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Bu gün biz bir çox dəyişkən bir karnabahar bir güveç hazırlanması necə sizə verəcəyik.
Karnabahar və toyuq ilə güveç
Tərkibi:
- gül kələm - 1 orta çəngəl;
- toyuq filesi - 450-500 g;
- böyük soğan - 1 ədəd;
- toyuq yumurtası - 5 ədəd;
- xama şəkəri - 20 g;
- krem (10% yağ tərkibi) - 200 ml;
- yağ - 10 g;
- ağır dadlı pendir - 150 g;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- ayçiçəyi yağı təmizlənmiş - 15 ml;
- dəmir göyərti - 2 filial;
- təzə balqabaq bibəri qarışığı - dadmaq;
- ədviyyə köri - dadmaq;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Karnabahar çörəyi yuyulur, çiçəklənməyə çevrilir və dörd dəqiqə az tuzlu su ilə bir qazanda bişirilir. Yuxarıdakı "Çorba" rejimində iyirmi dəqiqə birdən çox meyvədə qaynatmaq olar.
Kəsilmiş toyuq filesi və peeled, doğranmış soğan krem və bitki yağı ilə bir çox dırnaqda "Bake" rejimində iyirmi dəqiqə qızılaşıb, bəzən qarışdırılır.
Biz xəmir, krem və duz ilə yumurta yeyirdik. Sonra köri, bibər, doğranmış sarımsaq və qarışıq əlavə edin. Pendir böyük bir şkaf üzərində süründürülür.
Qaynadılmış qızardılmış toyuq üçün qaynadılmış karnabahar qoyun, yumurta kremindən qarışığı tökün və qırx dəqiqə ərzində "Quenching" rejimində bişirin. Pişirmə bitməsindən on beş dəqiqə əvvəl, yeməyi grated pendirlə tutuşdurun.
Çörək doğranmış otlar ilə səpilən bir ətirli güveçə xidmət edirik.
Alternativ olaraq, gül kələm və kıyılmış ət ilə dadlı güveç hazırlaya bilərsiniz və arzu olunarsa, düyüləri ətli ətlə çəkin. Bir kələm çiçəyi şəklində bəzək yeməyi bir orijinallığı verəcəkdir. Nin bişirək!
Gül kələm ilə ət güveç
Tərkibi:
- gül kələm - 1 orta çəngəl;
- hər hansı tərkibli ətli ət - 300-350 q;
- böyük soğan - 200 g;
- pastırma tozu - 90 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- xama - 50 g;
- ağır dadlı pendir - 75 g;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- ayçiçəyi yağı təmizlənmiş - 15 ml;
- dəmir göyərti - 2 filial;
- bibər qarışığı - dadmaq;
- bibər tozu - dadı;
- şəkər çimdik;
- salat yarpaqları - 4 ədəd;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Gülümüşü yuyun, şişkinliyi kəsin və bölün. İndi suda və duzda dörd dəqiqə qaynatmaq, suyun boşaldılması və suyun boşaldılması.
On beş dəqiqə qızardılmış və doğranmış soğan, donuz və sarımsaq üçün "Pişir" rejimində. Qızartma duzunun sonunda bir çimdik şəkər və qarışığı əlavə edin.
Növbəti addımda kıyma, qızartmaq, yumurta qarışdırın, duz əlavə edin, bibər, qarğıdalı və yaxşı qarışdırın. İndi biz kıyılmış ətin bir qabını təşkil edirik, onu multivarkanın qabına yerləşdirərək, səxavətlə neftlə örtülmüş və ətli ətdə kələm inflorescences "bitki" bərabər. Sonda, gül kələm çəngəlinə bənzərlik gətiririk.
Biz bişirmə qabını qaymaqlı ilə bişiririk və "Bake" rejimində altmış dəqiqə bişirin. Pişirmə bitməsindən on beş dəqiqə əvvəl, böyük qatranın üzərindəki pendirlə çiləmə.
Biz giləmeyvə çələng ilə səpilən salat yarpaqları ilə bir plaka üzərində xidmət edirik.