Muşmula Pink ailəsindən uzaqgörən bir ağacdır, kiçik sarı-narıncı meyvələrindən xoş bir şirniyyat dadı var, uzaqdan bir armud bənzəyir. Geniş yayılmış yayılma səbəbiylə, loquat da yeməkdə istifadə olunur. Bir medardan kompozisiya etmək mümkündürmü? Əlbəttə ki, qış mövsümü üçün cücər, cem, murat, şorbalar və marmelad kimi, bir sözlə, qış mövsümü üçün hazırlanmanın bir çox yolu var, ancaq bu material çərçivəsində yalnız içkiyə yönəlirik.
Qış üçün medlar kompotu
Bu orijinal meyvədən bişirilən kompot adi alma və ya armuddan daha çətin deyil, bizim üçün faydalı olan bir az şəkər, limon turşusu və su.
Tərkibi:
- medlar - 950 qr;
- şəkərli şəkər - 560 g;
- limon turşusu çimdik.
Hazırlıq
Kompleksi loquatdan qaynadarkən, meyvələri yarıya bölün və loquatın çox hissəsini təşkil edən sümükləri çıxarın. Qalan şirəli pulpa, şəkəri ilə örtülmüş və bir litr su tökməklə, emaye örtüklü bir qaba yerləşdirilir. Maye qaynadarkən, içki 5-7 dəqiqə qaynadılır, sonra sitrik turşu əlavə edilir və steril qapaqları ilə dərhal təqib edilən steril kavanozlar üzərinə dökülür.
Bir daş ilə bir medlar dən kompot
Loquat içərisində 5-6 böyük ossicle vardır ki, əvvəllər qeyd etdiyimiz kimi, meyvənin böyük hissəsini təşkil edir. Sümüklər özləri çətindir və buna görə də yenilməzdirlər, lakin onlardan içkinin faydaları bir işıq tüstünün dadı ilə birlikdə çıxarılsın.
Tərkibi:
- medlar - 480 qr;
- bal - 145 ml;
- limon suyu - 25 ml;
- darçın çubuq.
Hazırlıq
Meyvədən sümükləri götürərək onları parçalayıb bir qazana qoyun və bir litr su tökün. Flesh təmiz qablar üzərində yayılmışdır. Tencerenin suyu çırpılırsa, şərbəti daha aromatik etmək üçün bal, limon suyu və darçın çubuğunu əlavə edin. Qaynadma şərbəti ilə qutuların məzmunu tökün, onları dərin bir tencereye su ilə qoyun və təxminən 20 dəqiqə sterilizasiya edin.
Nanə ilə medlar kompot - resept
Tərkibi:
- medlar - 380 qr;
- şəkərli şəkər - 145 qr;
- nanə sümüyü;
- limon turşusu - 5 q.
Hazırlıq
Yarım loquat bir litr su tökür. Su qaynadıqda, şəkər əlavə edin və limon turşusu əlavə edin. Təkrarlanan qaynaqdan sonra bir loquat dən kompot bişirmək üçün nə qədər? 20 dəqiqə sonra, içkinin steril bankalarda üzərinə töküldükdən sonra nanə üstə yerləşdirilir və səpilir.