Toyuq və lobya ilə salat

Hər hansı çeşidli fasulye və yetişmə vəziyyəti, eləcə də toyuq əti (xüsusilə fileto) - əla harmonik gastronomik cüt - bu məhsulları əsas istifadə edərək, müxtəlif dadlı və sağlam salat hazırlaya bilərsiniz. Bu salatların pəhriz sayılmasına baxmayaraq, onlar çox qidalandırılacaqlar, bu da çox uyğun və cəlbedici bir şəkildə yaxın axşam yeməyi və ya yemək istəyənlər üçün, rəqəmin harmoniyasını qoruyur.

Qırmızı lobya salatı və göbələkli toyuq üçün bir resept

Tərkibi:

Hazırlıq

Konservləşdirilmiş fasulye istifadə edilərsə, qoruyucu sousu-şərbətini boşaltın və qaynar su ilə yuyun, sonra duzladın. Əlbəttə, rəngli lobya və ya hətta ağ rəngdə istifadə edə bilərsiniz (ikincisi, qırmızı və rəngdən daha az faydalıdır).

Tuzlanmış göbələklərdən istifadə edərkən, onları dənizdən çıxarın və yuyun. Göbələklər təzə olsa, onları 20 dəqiqə bişirin və drenaj edin. Oyster göbələkləri bişirilə bilməz, xam şəklində yeməli və faydalıdırlar.

Kiçik parçalara, soğanlara kəsilmiş qaynadılmış toyuq əti - yarım üzüklər və ya dörddəbir üzüklər, şirin bibər - qısa çubuqlar. Sarımsağı və yeşillikləri gözəl bir şəkildə kəsin.

Bütün maddələr bir salat qabda birləşdirin və 3: 1 nisbətində yağ və sirkə qarışıqlarından bir paltar tökün, qarışdırın və masada xidmət edin. Neft sirkə sarğı əvəzinə təbii süzülməmiş orta yağlı qatıqdan və ya mayonezdən (üstünlük verən evdən) istifadə edə bilərsiniz.

Belə bir gözəl salata daha yaxşı assimilyasiya etmək üçün başqa bir stolüstü şərab bir stəkan xidmət etmək yaxşıdır.

Toyuq salatı və yaşıl lobya

Qeyri-adi faydalı salat bir çubuq, yerkökü, mərsin göbələk və xiyar ilə bir qaynaqdan hazırlana bilər.

Tərkibi:

Hazırlıq

Dondurulmuş fasulye paketindən zəruri qədər (məsələn, 1/2 və ya 2/3) alın və qablaşdırmada göstərilən vaxt üçün qaynatmaq, sonra da süzgəcə atın.

Pişmiş toyuq əti kiçik parçalara, xiyarlara - dairələrə və ya kublara, soğan - yarım üzüklərə kəsilməlidir. Əgər Göbələklər böyükdür, onlar da kəskin şəkildə kəsilməlidir. Yaşıllar və sarımsaq bıçaqla.

Biz bir salat fincanında toyuq, fasulye, göbələk, xiyar, Koreya kökləri və sarımsaqlı göyərti ilə birləşdirəcəyik. Plyad sirkə və ya limon suyu ilə yağdan sarğı (nisbət 3: 1). Yağı və sirkə sarğı əvəzinə, süzülməmiş qatıq və ya mayonez istifadə edə bilərsiniz. Bu salatada da zibilsiz gənc yaşıl zeytunlar kənarında olmayacaq - onlar dilimə kəsilə bilər. Siz həmçinin 2-3 qaynadılmış doğranmış toyuq yumurtası əlavə edə bilərsiniz.

Bu salata bir aperitif olaraq masa şərab və ya acı və ya giləmeyvə tincture xidmət edə bilər.