Bir çox dəyişkən ətdə bişirmək bir xoşdur. Çox yumşaq və incə olur. Və ən vacib olanı özü hazırlamaq prosesinin yaxından izlənilməsinə ehtiyac yoxdur. Çörəyi bir çox meyvədə bişirmək, bir cüt üçün yemək və ya bişirmək, indi tapın.
Eti çox dəyişkən bir şəkildə bişirmək üçün necə?
Çoxdarklı ət, reseptlər xüsusi ədəbiyyatda və ya İnternetdə tapıla bilər, çox sadədir. Bir neçə əsas sadə qaydalar, aşağıdakılardan sonra hər hansı bir ət yeməyi dəqiq çıxacaqdır:
- Ət parçaları qızartdıqda, cihazı qapaq ilə örtmək olmaz, daha sonra proses daha sürətlə gedəcəkdir.
- Cihazın qabına buxarılan qablar bişirərkən vaxt qazanmaq üçün isti su tökmək yaxşıdır.
- Multivarquet hər hansı bir ət daha sürətli bişirmək və ən azı 2 saat soyuq və soyuq saxlanılır əgər daha yumşaq olacaq.
Çox dəyişikliyə bənzəyir
Multivarquette duzlu donuz əti çox iştahaaçan, doyurucu olur və tez və sadəcə hazırlanır. Bu reseptə uyğun olaraq əldə edilən yeməyin xüsusiyyətləri, soslu olması səbəbindən çox şirəli çıxır. Hər hansı bir yan çörək və ya tərəvəz salatı ilə xidmət edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- Donuz əti - 500 qr;
- soğan - 1 ədəd;
- pomidor püresi - 50 g;
- havuç - 1 ədəd;
- un - 1 tbsp. qaşıq;
- duz, ədviyyat.
Hazırlıq
- Tərəvəz kəsilmiş, bir fincan qoymuş və "isti" rejimdə olsun.
- Tərkibləri qaşıqlandığı zaman doğranmış ət əlavə edin.
- Pomidor yayılır, duz əlavə edin, ədviyyatları qoyun, 100 ml su tökün və cihazı "Quenching" rejiminə çevirin.
- Yarım saat hazırlayın, unu 50 ml suya qarışdırın və 20 dəqiqəlik bir multivarkda sos ilə ət bişirin.
Türk qaynadılmış donuz ətinin bir çox hissədə
Evdə hazırlanmış qaynadılmış donuz əti suyu məhsullarının əla alternatividir. Bir çox dəyişkən folqa ilə ət çox şirəli çıxır. İstədiyinizdə, kök və sarımsaq ilə doldurulub bilər. Ancaq bu lazım deyil. Bu qaynadılmış donuz əti dilimlə kəsilmiş və sandviç üçün istifadə edilə bilər - dadlı, təbii və faydalıdır.
Tərkibi:
- turkey pulpa - 0,5 kq;
- zeytun yağı - 50 ml;
- duz, rozmari, adaçayı, kəklik.
Hazırlıq
- Ət duzlu, ədviyyatlı, yağı ilə tökülür və saat 12-də soyudulur.
- Bundan sonra, folqa ilə sarın və çox balmumlu bir forma yerləşdirin.
- "Pişirmə" rejimində 1 saat hazırlanır.
Multivarkda kolda ət
Kol çox usta ilə məşhur olmuş bir ixtiradır. Çünki yeməkləri yuymaq lazım deyil. Əlin içindəki ət daha sulu olur. Əl çubuğunun multivarkında olan kartof ilə donuz qabırğası olduqca qoxulu və çox iştahaaçan bir şəkildə çıxır. Göstərilən məhsulların 4 porsiyası olacaq.
Tərkibi:
- donuz qabları - 1 kq;
- soğan-şalgam - 2 ədəd;
- şiş kababı üçün zövq;
- duz;
- kartof - 8 ədəd.
Hazırlıq
- Qabıqlar yuyulur və şiş kabab, duz üçün bir zövqlə ovlanır və soyuqda gecə təmizlənir.
- Soğan parçalanmış halqalar.
- Limondan suyu sıxmaq.
- Kartof təmizlənir, yarımda kəsilir və zövqlə qarışdırılır.
- Hazırlanan məhsullar bir qabda yerləşdirilir, bir qabda yerləşdirilir və "Pişirmə" rejimində 60 dəqiqə bişirilir.
Bir çox dəyişkən içərisində donuz əti qovur
Qovur çox praktik yeməkdir. Daha çox və ya daha az su tökərək, yeməyin sıxlığını tənzimləyə bilərsiniz. Kartof ilə əlavə edilən multivarquette göbələk ilə ət çox razıdır. Donuz reseptində qeyd olunur, lakin digər növ ət istifadə edilə bilər. Yalnız bundan sonra pişirmə vaxtı dalğalana bilər.
Tərkibi:
- donuz - 500 g;
- şampinonlar - 250 q;
- soğan - 100 g;
- kartof - 500 g;
- duz, bibər;
- su - 150 ml.
Hazırlıq
- Ət kublara kəsilir.
- Champignons yuyulur, qurudulur və 4 hissəyə bölünür.
- Soğanlar üzüklərin dörddə birini parçaladı.
- Kartof çubuqlara kəsilir.
- Kasa yağı yağı, yaymaq göbələk, soğan və ət.
- Tuz, bibər və "İsti" rejimində 20 dəqiqə bişirin.
- Kartofu əlavə edin, suya doyun, maddələr onu daldırın.
- "Quenching" rejimində 1 saat hazırlanır.
Beef Stroganoff bir çox dəyişkənlikdə
Beef Stroganoff, rus mətbəxinin klassik yeməyi. Çörək kərə yağı sousu əlavə ilə çoxkaraqlı qızardılmış ət çox dadlıdır. Eyni zamanda bişirmək çətin deyil. Yalnız bir saatlıq müddət və 2 qəlyanaltı qidası xidmət etməyə hazır olacaq. Yan yemək olaraq, kartof püresi onun üçün çox yaxşıdır.
Tərkibi:
- mal əti - 700 g;
- lampa - 1 ədəd;
- un - 1,5 tbsp. qaşıqlar;
- xama - 250 q.
Hazırlıq
- Yağ qaba dökülür, soğan yayılır və "isti" rejimdə 15 dəqiqə keçir.
- Liflər arasında parçalara kəsilmiş ət, bir fincan və qızartmaq qoydu.
- Sonra alət qapaq ilə qapılır və "Quenching" rejimində 40 dəqiqə bişirilir.
- Un, duz əlavə edin və qarışdırın.
- Xama səpdim, 5 dəqiqə bişirin, bibər və xidmət edin.
Multivark bir cüt üçün ət
Çoxları üçün buxar qabları insipid bir şeylə əlaqələndirilir. Bu şəkildə bişirilmiş filetlər tez-tez quruya çıxır. Lakin bu həmişə deyil. Aşağıdakı təsvir olunan multivarkda bir cüt üçün toyuq , ətirli və şirəli çıxır. Və folqa bütün şirələri saxlayır, çünki ət bütün quru imkan vermir.
Tərkibi:
- toyuq filesi - 2 ədəd;
- zəncəfil kökü - 30 g;
- soğan - 1 ədəd;
- yağ - 30 g;
- şirin bibər - 1 ədəd;
- limon - 2 lobul;
- champignons - 5 ədəd;
- masa şərabı, soya sousu - 1 osh qaşığı. qaşıq.
Hazırlıq
- Yağı bir bıçaqla kəsin.
- Göbələk, soğan və bibər qazdırın.
- Folqa üzərində neft, tərəvəz və zəncəfil kökləri qoyulur.
- Filitləri üstə, bir neçə daha kərə yağı, limon dilimləri qoydular.
- Şarap və soya sosunu tutam.
- Folqa bükülmüş və səbətə keçirilir.
- Kafedə 3 stəkan su tökülür və buxar pişirmə rejimində ət çoxölçülü 40 dəqiqə folqa ilə bişirilir.
Bir çox dəyişkənlikdə əczilli mal əti
Çoxlu dəyişkənlikdə əczilli ətlər tenderə və dadmağa tələsir. Çörək ilə mal əti dünyanın bir çox mətbəxi tərəfindən tanınan duetdir. Tez-tez bu yeməyi hətta bu qurudulmuş meyvəni tanımayanların da xoşuna gəlir. Əti batıran suyun miqdarı, nə qədər cücərmək istədiyinizi görə tənzimləməlisiniz.
Tərkibi:
- mal əti - 1 kq;
- Əczillər - 150 g;
- soğan - 2 ədəd;
- 1 kök;
- sarımsaq - 4 dilim;
- Qəlib, duz, qara bibər, kəpək yarpağı;
- su.
Hazırlıq
- Mal əti dilimlə kəsilir.
- Lampa çəkin.
- Çox dəyişkən qabda yağ yağıya qoyun, "İsti" və ət qoyun.
- Rouge qədər qızartın.
- Tərəvəz əlavə edin və başqa 15 dəqiqə pişirin.
- Isti su, duz dökün, ədviyyatlar qoyun və yarım saat bişirilir.
- Əcnəbilər parçaları kəsilir.
- Sarımsaq ilə birlikdə qaba əlavə et və digər yarım saat üçün ətin bişirilməsini multivarquetdə bişirin.
Kuzu çox dəyişkən tərəvəz ilə
Quzu xüsusi bir ətdir. Onun ləzzəti və aroması üçün bir çox insan bunu sevmir. Ancaq bu tarifi görə pişirilən multivarquetli tərəvəz ilə ət çox dadlı çıxır. Orijinal yeməyi bir güveçə bənzəyir. Belli miqdarda məhsuldan 4-5 hissəsi qəribə bir nahar və ya yemək üçün qəlyanaltı yemək olacaq.
Tərkibi:
- Quzuun pulpa - 1 kq;
- badımcan, yerkökü, şirin bibər - 1 ədəd;
- ampüller - 2 ədəd;
- neft - 50 ml;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- sarımsaq - 1 baş.
Hazırlıq
- Quzu duz, bibər, su limonu suyu və kərə yağı ilə ovuşdurdu.
- 1 soğan, doğranmış yarım üzüklər əlavə edin və qarışdırın.
- Konteyner əhatə edir və 2 saatdır.
- Bir fincan ət qoyun və qırmızı qədər "isti" rejimində bişirilir.
- Qalan soğan yarım halqalarda parçalanır, qalan hissəsi kiçik bloklarla kəsilir.
- Et qatlarına maddələr qoyun.
- Üstəlik, yarımlı sarımsağın başını yerləşdirin, duz əlavə edin, 200 ml suya tökün və "Quenching" rejimində əti multivarqada 1 saat hazırlayın.