"Cointreau" likörü meyvəli-çiçək aroması və narenciye ləzzətinə malik aydın güclü spirtli içkilərdir. Təbii konyak əsasında hazırlanmış və şirin və acı apelsin qabığından çıxarılmışdır. Cointreau ləzzətinin doğulduğu yer Fransadır. Gücündən asılı olaraq, içki həmişə fərqli şüşələrdə şişelenmişdir, lakin ən bahalı və populyar növ 40% qala malikdir və qəhvəyi rəngli şüşələrdə satılır. Alkoqolun yüksək miqdarına baxmayaraq, "Cointreau", təzə portağalların güclü ətirli şirəsi və güclü aroması ilə incə yumşaq bir dadına malikdir. Bu məşhur narıncı likör bir çox kokteyllərin bir hissəsidir. Ancaq çox bahalı. Ancaq biz bu gün sizinlə "Cointreau" likikini evdə hazırlamaq üçün çalışacağıq.
"Cointreau" maye üçün resept
Tərkibi:
- narıncı - 4 ədəd;
- votka - 700 ml;
- darçın - 1 çubuq.
Şərbət üçün:
- şəkərli şəkər - 380 q;
- qaynadılmış su - 450 ml.
Hazırlıq
Beləliklə, "Cointreau" portağal likörünün hazırlanması üçün əvvəlcə şəkər siropu hazırlayın. Bunun üçün qaynadılmış suyu bir qazanda duzlayırıq və yüksək temperaturda qaynadək gətiririk. Sonra biz qazı azaldır və çox daim yavaş-yavaş şəkərə tökür, daim qarışdırırıq. Şərbət qalınlaşana qədər pişirin. Daha sonra, portağallarımızı isti su ilə yaxşılaşdırırıq, kəskin bıçaqla silin və ağ kino kəsilmiş pastaya vurmamaq üçün incə incə təbəqə ilə kəsin. İncə xəmirləri incə zolaqlara kəsib hazırlanmış şəkər şərbətinə darçın bir çubuq ilə birlikdə əlavə edin. Portağalların yarısı kəsilmiş, şərbəti şərbətlə bir qazanla yaxşıca sıxın.
Çox sonunda, votka tökün və hərtərəfli qarışdırın. Bir huni istifadə edərək, qarışığı təmiz şüşələr üzərinə tökərək qapaqları sıxlaşdırdıq. İçkini 3 gün isti bir qaranlıq yerə qoyun. Vaxt keçdikdən sonra, əvvəlcədən filtr hazırlayırıq. Bunun üçün, huninin altlığı pambıq ilə örtülmüşdür. Qarışıqdan filtrdən iki dəfə keçirik və yenə isti yerdə başqa bir həftə yerləşdirərək içkinizi bağlayırıq. Bütün bunlar, indi evdə hazırlanan likörünüzdən zövq ala bilərsiniz və ya "Lynchburg limonadası" dadlı bir kokteyl edə bilərsiniz.
Cointreau likörlü kokteyl
Tərkibi:
- buz kubları - 1 ədəd;
- viski - 50 ml;
- kokteyllər üçün şirin və ekşi qarışıq - 50 ml;
- portağal likör "Cointreau" - 50 ml;
- limon və ya əhəng - bəzək üçün;
- limon qazlı su - 100 ml.
Hazırlıq
Beləliklə, hündür bir şüşə götürün, buz küpləri ilə doldurun və ilk növbədə viski, sonra şirin və qaynaq qarışığı, narıncı likör və soyudulmuş soda suyunu doyur. Hər şeyi hər şeyi samanla qarışdırırıq və ona xidmət edirik! Üst bir limon və ya əhəng dilimini bəzəyəcəksiniz. Yaxşı və içki ilə kokteyl hazırdır.
Kokteyl "Qırmızı baloncuklar"
Tərkibi:
- Cointreau mayası - 40 ml;
- üzüm suyu - 50 ml;
- tonik;
- buz.
Hazırlıq
Uzunmüddətli bir camda buz kublarını qoyuruq, üzüm suyu və içki yuyuruq. Karıştırın və yumşaq bir tonik əlavə edin.
Kokteyl "Ağ Cosmopolitan"
Tərkibi:
- araq - 30 ml;
- Cointreau maye 15 ml;
- martini - 100 ml;
- limon suyu - 15 ml.
Hazırlıq
Bütün maddələr çalkalayıcıya dökülür, yaxşı bir şəkildə silin və qarışığı soyudulmuş martinaya tökün. Cosmopolitan kokteyl istifadəyə hazırdır!
Cocktail Cocktropolitan
Tərkibi:
- Likör "Cointreau" - 50 ml;
- meyvə şirəsi - 30 ml;
- martini - 100 ml;
- limon suyu - 20 ml;
- Limon qabığı və ya konservləşdirilmiş albalı - bəzək üçün.
Hazırlıq
Bütün maddələr bir çalkalayıcıya tökülür, sıx bağlandı və yaxşı sarsıldı. Soğan martini tökün, bir spiral limon qabığı və ya konservləşdirilmiş albalı ilə bəzəyin.