Spirtli içkilərin bəslənməsi və içilməsinin müxtəlif üsulları var. Absinthe istisna deyil. İçki güclüdür. Onun təmiz şəklində istifadə edilə bilməz. Əksinə əlbəttə edə bilərsiniz. Amma bir çox insan onun güclü acı dadını sevir. Qidalandırmanın müxtəlif üsulları gücün azaldılmasına və içkinin acılığını bir az gizlədəcəkdir. Yaşıl absinteyi içmək üçün, indi sizə xəbər verəcəyik.
Şəkər ilə absinthe necə içmək olar?
Abinte istehlakının bu növü Fransız və ya klassik adlanır. Şüşə içində absinte töküldükdə, üzərinə delikli xüsusi bir qaşıq qoyur və bir parça şəkər qoyuruq. Şəkər verməkdən əvvəl, içki çox buludlu, demək olar ki, buzlu soyuq su, içkinin buludlu olmasına qədər. Su, spirt, çöküntü və içki içərisində olan qaynaq yağları sayəsində içmək çox asandır. Su və absintin nisbəti 5: 1 olmalıdır.
Yanan absinteyi necə içmək olar?
Bu vəziyyətdə bir neçə üsul var.
- Çex. Şəkər zərif şəkər kiçik bir içki bir içki daldırmaq və xüsusi bir qaşıq qoymaq, biz absinthe bir şüşə qoydu. Şəkər yandırırıq və ondan sonra yanan şəkər tədricən şüşəyə atılır. İçmədən dərhal əvvəl içkiyə bir az soyuq suyu və ya su tökün.
- Rus dili. Bu istifadə üsulu ilə absinte bir şüşəyə dökülür və dərhal işıqlandırılır. Bir neçə saniyə sonra maye mavi alovla yanacaq. Bundan sonra yanan içkini boş bir şüşə ilə əhatə edin. Yanğın çıxdıqdan sonra absinteyi örtülü olan şüşəyə döy. Və ilk şüşə artıq bir peçetlə örtülüdür və üz döndərilir. Biz onun altında bir saman qoyduq. Eyni zamanda, ilk növbədə, içkinin buxarlarını yavaş-yavaş nəfəs almalı və sonra onları absinthe yanaraq içməlisiniz.
- Bar. Bu istifadə üsulu Çexiyaya bənzəyir. Amma eyni zamanda bir vacib fərq var - bu vəziyyətdə, şəkər deyil, absintı tutuşdur. Beləliklə, şüşə 4/5 soyuq absinte ilə doldurun, onu odla qurun. Çex üsulunda olduğu kimi, bir qaşıq şəkər qoyun və onu yanan bir içki gətirir. Şəkər həll edildikdən sonra qaşıq çıxarırıq. Biz alovu söndürdük və saman ilə bir kokteyl verdik.
Saf absinteyin içmək mümkündürmü?
Absinthe çox güclü bir içki. Və təmiz şəklində, hər kəs onu içə bilməz. Amma hələ də cəsarətli olanlar var. Bu qidalanma üsulu ilə biz dar şüşələrə absinte tökərək yarısını doldurub sıfır səviyyəyə salırıq. Amma təcrübəli barmenlər bir anda 30 qramdan artıq təmiz içki içməyi məsləhət görmürlər.
Və absinte içmək daha asan və daha xoş idi, onu başqa bir şəkildə bəsləmə üsulları var. Beləliklə, absinte içmək nə ilə.
- Şərbətlə yuyun. Dəlimin bu üsulu Rusiyada icad edildiyinə inanılır. Bunu etmək üçün şəkər şərbətini hazırlayın və absinthe ilə bir şüşə daxil edin. Bu vəziyyətdə, şərbət və absinte nisbətləri sizin xoşunuza gəlməyə bilər. Ən çox suyun 70% -i və 30% absinte alınır.
- Şirəsi ilə vurun. Zaman yoxdursa və ya yalnız şəkər siropu ilə qarışdırmaq istəmirsinizsə, yalnız şirəsi ilə içki sprey edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə nisbətlər də özbaşına alınır. Ən uyğun limon, narıncı və ananas suyu.
Abinte dilüsyonu üçün də zənginləşdirilmiş qazlı içkilər istifadə edilə bilər.
Evdə absinthe necə içmək olar?
Üstəlik, düzgün absinthe xidmət etmək üçün necə danışdıq. Amma biz bunu faylın daha yaxşı olduğu vaxtdan söz etmədik. İndi bu barədə danışaq. Absinthe, yeməkdən əvvəl dərhal qəbul edilir, çünki içkinin iştahı həyəcanlandırması mümkündür. Bundan əlavə, yemək zamanı uyğun olmayacaqdır, zəngin dadı isə yemək dadını poza bilər. Amma bu, saf şəklində içkiyə daha çox aiddir. Kokteyllərdə absintni istifadə etsəniz, nə qədər tez-tez xidmət edərsə, onda müəyyən vaxt çərçivələri yoxdur - absinte olan kokteyl istənilən vaxt sərxoş ola bilər. Onlardan sonra narıncı, limon və ya acı şokolad dilimlərini təqdim edə bilərsiniz.