Sweet albalı tortu, quş albalı qurudulduğu Sibirin ənənəvi bir yeməkidir və sonra daşla birlikdə una qatılıb, daha sonra müxtəlif yeməklər və pastalar ilə hazırlanır. Quş unu unu sink, dəmir, pektin və tanin zəngindir, bu çox faydalıdır.
Sibir quş albalı tortunun klassik resepti
Klassik quş kiraz tortu buğda ununun 1: 1 quş albalı ununa nisbəti ilə xarakterizə olunur. Sonra ev sahibinin bu resept alaraq nail olmaq istəyir ki, toxum və dad lazımi balans olacaq. Bu resept daha çox susuzluq verəcək bir dırnaq emprenye ilə tamamlanır.
Tərkibi:
- yumurta - 6 ədəd;
- süd - 375 ml;
- quş albalı unu - 225 g;
- xama şəkəri 750 qr;
- buğda unu - 225 g;
- şəkər - 300 g;
- şərbət - 165 ml;
- yağ - 105 qr;
- çörəkçilik tozu - 15 g;
- konyak - 20 ml;
- toz şəkər - 85 q.
Hazırlıq
Başlamaq üçün, albalı unu dəmləmək lazımdır. bir sümüyə ilə giləmeyvə grinded və xəmir hazırlanması əvvəl istilik emal deyilsə, sümük parçaları başa pie hiss edə bilər. Süd qızdırılıb və biz quş albalı unu təqdim edirik, aktiv şəkildə qarışdırırıq ki, hamısı birbaşa dağılır. Sonra ən aşağı temperaturda təxminən qırx dəqiqə bişirin. Yağı yağı və əridir. Yumurta corolla dökülür və geniş qalın lent off düşmək qədər şəkər ilə çırpmaq. Yağ quş kütləsinə dökülür və diqqətlə müdaxilə edirik və bütün kütlələri yumurta ilə qarışdırırıq. Biz buğda ununu bişirən tozu ilə əlavə edək və hər şeyi birləşdirməyə təşviq edirik. Fırın 180 dərəcə isti və 45 dəqiqə pişirin. Sadə bir qaymaq hazırlayın, xamrayı tozu ilə çırpın. Soyudulmuş biskvit tortlar şəklində kəsilmiş və şərbət və konyak bir qarışığı ilə onlara həcmləndirin və sonra qaymaq krem əlavə edin.
Quş kiraz ununun tortunu necə yandırmaq olar?
Quş kirazının mövcudluğuna görə tortun dadı şokoladlı bademdir və əgər qonaqlar gizli olduğunu bilmirlərsə, heç bir şeyin nə olduğunu bilməyəcəklər.
Tərkibi:
- yağ - 55 g;
- kəsmik yumurtası - 100 g;
- buğda unu - 100 g;
- xama - 100 g;
- yoğurt - 75 q;
- şəkər - 60 g;
- krem - 150 ml;
- yumurta - 4 ədəd;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
- quş albalı - 85 q.
Hazırlıq
Şəkər və xama ilə yumurta döyün. Unni quş albalı və çörək pudrası ilə qarışdırın, yumurta qarışığı ilə qarışdırın. Yağ yağı, sərinləyin və xəmirə əlavə edin. İki yüz dərəcədə bir temperaturda hazırlanana qədər hamur yandırın. Biz qaymaqlı və yoğurt ilə qalın, qarışıq qədər krem yeyirdik. Hazırlanmış soyudulmuş biskvit kekslərə kəsilir və bir çox krem ilə yağlanır. Kremdən tortuqdan səmərəli şəkildə çəkilmək üçün çörəkdən çörəkdən daha çox yemək almaq lazımdır.