Borsch ilə mal əti

Mal-qara ilə borscht hazırlanmasında xüsusi bir incəlik və sirr yoxdur. Ancaq nəhayət şübhələrinizi aradan qaldırmaq üçün bir neçə maraqlı resept aldınız, bundan sonra arzu etdiyiniz şübhəsiz ki, arzularınıza nail olacaqsınız - yeməkdən sonra plitələr boş olacaq və hətta yüngül yandırılacaq.

Mal-qara ilə borsch üçün resept

Tərkibi:

• ət (sellüloz) - 500 g;
• qarğıdalı - 150 g;
• kələm - 500 g;
• çuğundur - 1 ədəd;
• kartof - 5 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• havuç - 1 ədəd;
• pomidor - 4 ədəd;
• Bolqar şirin bibər - 1 ədəd;
• sarımsaq - 3 diş;
• cəfəri - 1 dəst;
• duz, bibər qara yer - dadmaq.

Hazırlıq

Əlbəttə, borsadan borsch hazırlamağa başlayırıq. Ət yuyulur, böyük bir tenceredə poved və su ilə tökülür. Biz plitə qoyduq, qaynağa gətiririk, köpüklənən səsləri toplayır və atəşi minimuma endiririk. Borscht üçün mal əti bişirmək üçün nə qədərdir? Ət təxminən bir yarım saat qədər tamamilə yumşaqdır. Sonra onu tuturuq və soyuduqca onu kiçik parçalara ayırırıq.

Bu vaxt, bizim mal əti suyu qaynar, biz qızartmaq üçün gedirik. Yaxından yağın 2/3 hissəsini kəsin. Qızardılmış qızardıncaya qədər onu qızardılmış bir qabda əriyin və qızardılmış soğan üzərinə qızardın. Sonra xırdalanmış kök və çuğunduru əlavə edin. Yumşaq qədər qarışdırın. Sonda bolqar bibərinin haşlanmış, əzilmiş pomidorları və kublarını əlavə edirik. Bütün bu bitki əzəmətini bir araya gətirmək üçün bir neçə dəqiqə veririk və biz pandan oddan çıxarırıq.

Torf ilə bir qazan ildə kartof atmaq, kublar ilə ezilmiş və yarım nazik doğranmış kələm qaynaqlanır. Biz əzilmiş mal-qaranı qaytarırıq. Və hazırlıqdan 5 dəqiqə əvvəl qovurduq. Ayrılıqda qalan yağda, sarımsaqda (onun nüvəsi kəsilmək daha yaxşıdır) və duzlu yeşillikləri yüngülcə qırırıq. Nəticədə aromatik qarışığı hazır borschtə əlavə edin, duz və kəskinlik üçün cəhd edin. Plitədən örtün və çıxarın. 15-ə qədər dəqiqələr plitələrə tökülə bilər.

Bir multivarqada dadlı bir çorba bişirmək üçün necə?

Tərkibi:

• mal əti - 500 g;
• kələm - 400 g;
• çuğundur - 1 ədəd;
• kartof - 3 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• havuç - 1 ədəd;
• limon - 1/2 ədəd;
• sarımsaq - 3 diş;
• tomat pastası - 3 tbsp. qaşıqlar;
• bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
• dəhşətli leaf - 2 ədəd;
• duz, bibər qara yer - dadmaq.

Hazırlıq

Kubokda multivarka bir az yağ tökün və "Pişir" rejimində, incə doğranmış soğanın incəliyini qızartın. Daha sonra böyük grater üzərində grated kök əlavə və 10 dəqiqə sonra - tomat pastası. Stew, qarışdırmaq, bir neçə dəqiqə. Tərəvəz şirniyyatında şirəli çuğundur göndərin (limon suyu ilə çiləməliyik - rəng saxlamaq üçün). Solim, bibər, mix və bir bitki yastığının dilimlənmiş kiçik ət parçası üzərinə qoyun. Həmçinin prisalivaem və üst bir kartof (kublar) təbəqəsi və gözəl doğranmış kələm ilə örtülmüşdür. Körfəz yarpağı və biber bibəri əlavə edin, istənilən sıxlığa su əlavə edin və qapağı bağlayın.

Biz bir saatlıq "Quenching" və ya "Soup" (sizin möcüzə potunuzun dəyişdirilməsindən asılı olaraq) rejimində multivarkda mal-qara ilə borsch hazırlayırıq. Səs siqnalı olduqdan sonra, multivarkı açın, borschı qarışdırın və əzilmiş sarımsı əlavə edin. Qapalı qapaq altında 10 dəqiqəlik bir müddət saxlayırıq və onu qaynar, xama, pampuşkas və təzə otlar ilə təmin edirik.