Pastila - uşaqlıq zəriflikdən bəri çox tanışdır. Daha dadlı və eyni zamanda faydalı şirinliyi düşünmək çox çətindir. Xüsusilə şəkərsiz tamamilə bişirilirsə. Pastiliyi evdə hazırlamaq armuddan çox asandır.
Armuddan pastiller üçün resept
Tərkibi:
- armud - 1 kq;
- şəkərli şəkər - 1 ədəd;
- su 250 ml.
Hazırlıq
Gəlin, bir makarondan armud hazırlamaq üçün sadə bir seçimdir. Beləliklə, meyvə diqqətlə yuyulur və kiçik dilimlərə kəsilir. Tencere bir az tökün və ona armud tökün. Biz onları zəif bir yanğına yumaq qədər yumaq, bir ələk vasitəsilə yaxşı silmək və artıq maye evaporasiya qədər yenidən qaynatmaq. Sonra şəkər əlavə edin və yenə pişirin, amma kütləin tam qalınlaşmasından əvvəl. Seksual meyvələr çörəkçilik kağızları ilə örtülmüş bir çörəkçilik plastmasında kartof püresi. Kağıdın isti kütləsinə çəkin və sobada qurudun. Aşağıdakı kimi hazır pastil, roll rulonuzu və hermetik möhürlənmiş şüşə qablar saxlayır. Bütün bunlar, armud hazır pastiller!
Qurudan qurudan armud
Pastila yalnız təzə armud meyvələrindən deyil, həm də armuddan hazırlana bilər. Kurutucuda belə bir müalicənin necə aparıldığını daha ətraflı öyrənək.
Tərkibi:
- şəkər - dadmaq;
- armud cem - 1 litr.
Hazırlıq
Palçıq üçün hazırlanarkən yapışdırmaq üçün yapışqan deyil, əvvəlcədən yağı bitki yağı ilə yüngülləşdirin. Sonra armuddan qalın bir püre hazırlanmış kartof hazırlayırıq, sonra palitrədə birbaşa qat ilə yumşaq bir şəkildə yayılmışdır ki, ortada püre təbəqəsi kənarlardan bir qədər incə idi. Sonra diqqətlə paletini bazaya yerləşdirin. Qurutma zamanı qurutma maşınına toxunulmamalı və ya hərəkət etməməlidir. Təzyiqli yerə yapışdıqda, adətən pasta qurudulur. Zərifliyin kövrək olmasının təmin edilməsi üçün, müxtəlif giləmeyvə və digər meyvələrlə armud püresini qarışdırmaq olar - bu gücün bir püresi verəcəkdir. Orta qurutma müddəti ümumiyyətlə təxminən 16 saatdır. Hazır olan pastilləri hələ isti halda çıxarırıq, yumşaq bir şəkildə boruya qatla, sərinləyin və möhürlənmiş bir konteynerə qoyun. Bütün bunlar, qış üçün armuddan hazırlanmış pastiller hazır!
Əlcək və armudun pastilləri
Tərkibi:
- armut - 500 g;
- alma - 500 g;
- şəkər - dadmaq;
- darçın - dadına;
- limon - 1 ədəd.
Hazırlıq
Beləliklə, armud və alma başlanğıcı üçün, bir dəri ilə yaxşıca təmizləyin və silin. Sonra meyvələri eyni yarıya və ya dörddəbəyə bölün. Orta sümükləri səliqəli şəkildə kəsildi. Biz bir qabda alma və armud qoyduq, bir qapaq ilə əhatə edir və öz şirəsi içində güldürmək üçün zəif bir od qoyduq. Daha sonra yumşaq şirəsi qurudun və meyvəni bir qarışdırıcıda əzdi, limon şirəsi və şəkərini dadmaq üçün əlavə edin. İstədiyiniz yeməklərinizi, məsələn, darçın və ya vanilin kimi dadmaq üçün də əlavə edə bilərsiniz. Bütün diqqətlə qarışdırın və nəticədə püresi sobada təxminən bir saat bişirin. Sonra kütlələri bir çörəkçilik plitə qoymaq, nazik bir təbəqə ilə smear və soba 170 dərəcə bir temperaturda quru.
Pastille çox değişkenli armuddan hazırlanmışdır
Tərkibi:
- armud - 1 kq;
- şəkər - dadmaq.
Hazırlıq
Mənim armudlar parçalara kəsilir, özəyi çıxarır və meyvəni multivarkada qoyur. Biz "Pişirmə" rejimini təyin etdik və təxminən bir saat bişiririk. Nəticədə suyu birləşdirin, şəkər əlavə edin və eyni "Bake" rejimini istifadə edərək başqa bir saat bişirin. Sonra, hazırlanmış kütləvi çəngəl ilə ovuşdurdu və silikon mat və ya perqament üzərində incə bir təbəqə yaydı. Bir neçə gün qurulmaq üçün incəliyi buraxırıq. Budur, multivarquetdə armud şəkərli xəmir hazırdır.