Qədim dövrlərdən bəri yunanların məhsuldarlıq və rifahın simvolu olan tülkü sayılır. Onun ənənəvi dairəsi günəşi və daha parlaq bir həyatı təmsil edirdi. Xoşbəxt ailə və itaətkar uşaqlar olan qadınlar tərəfindən hazırlansaydı, yaxşı bir işarədir. Amma boşanmış və dul qadınlar bu prosesə cəlb edilmir. Bir toy üçün bir ev narı pişirməyin digər sirlərinə, aşağıda oxuyun.
Evdə bir karvan üçün resept
Bu reseptdə olan maddələrin miqdarı 1 kq xəmir üçün hesablanır, beləliklə qonaqların sayını müəyyənləşdirir və buna görə, bir qaba ölçüsü ilə nisbətləri artıra bilərsiniz.
Tərkibi:
Xəmir:
- yağ - 85 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- şəkər - 100 g;
- un - 500 qr;
- duz - 10 g;
- vanil şəkəri - 10 q;
- süd - 150 ml;
- quru maya - 10 q.
Bəzək üçün xəmir:
- un - 150 g;
- yumurta sarısı - 2 ədəd;
- yağ - 10 g;
- şəkər və duz - bir çimdik.
Hazırlıq
Süd dəfn edilir, isti, bir neçə qaşıq şəkər və un əlavə edin və xəmir yoğurun. süngər . Bu proses, maya hazırlığının olub-olmadığını dərhal anlamaq və hazır testin sürətləndirilməsini sürətləndirəcək fermantasiya prosesini başlamağa imkan verir.
İndi quru tərkibləri qarışdırın: vanil şəkər, un, duz, şəkər. Biz onları qarışdırırıq və dərinləşirik. Yumurtaları 2 yumurta döydük və kərə yağı ilə əriyirdik. İndi unda qaşıq, yumurta və yağ yağı ilə xəmir yoğurun. Yoğunluğu bir az isti su əlavə edərək düzəldilə bilər.
Hamur ən azı 2 dəfə olmalıdır. İkinci dəfə qarışdırıldıqda, onu 3 bərabər hissəyə bölmək olar. Birincisi baza, hamar bir çörekə süründürün və yağlanmış pişirmə qabının mərkəzinə qoyun. Növbəti iki uzun zolaqlara bükülür və bir bundle birlikdə bükülür. Xəmir qalxdıqda qısa bir məsafədə baza ətrafında qoyuruq - bu iki hissə bir nanə daxil olacaq. Bunun üçün istilikdə onu 2-3 saat saxlayırıq.
Süslənmə üçün, isti su əlavə edə bilərsiniz, əgər plastilinə bənzər sıx sıx bərkidilmiş xəmir yoğurun. Düğün üçün naxışları necə bəzəyəcəksən, yalnız fantaziya deyil, həm də ənənələri izah edəcəyik ki, dekorun hər bir elementinin öz mənası var:
- viburnum - güclü sevgi;
- üzüm üzümü - məhsuldarlıq;
- Spikelets - rifah, rifah;
- kıllar - sədaqət, ayrılmazlıq, sədaqət;
- gül və çiçəklər - gənclərin simvolu və gəlin, həssaslıq gözəlliyi.
Yumurta və fırçanı yandırın, bəzəkləri səthə yaxşı tutun, məsələn, gül göbələkləri kimi yaxşı elementlərə riayət edilsin deyə, bütün naxışları yaxşılaşdırın, əlavə dişləklər ilə düzəldin. Bütün bu gözəlliyi təxminən yarım saat üçün 170 dərəcə bişirin. Pişirildikdən sonra dərhal onu almayın, ancaq açıq ocağın içində sərinləyin.