Və əti olduqca şirəli və yumşaq etmək üçün düzgün donuz əti bişirmək üçün necə bilirsinizmi? İnanın, bu işdə çətin bir şey yoxdur və biz sizi məmnuniyyətlə maraqlı reseptlər ilə bölüşəcəyik!
Bir qovurma qabında bir donuz biftekini necə qızartmaq olar?
Tərkibi:
- donuz pulpası - 300 qr;
- bitki yağı - 1 çay qaşığı;
- ədviyyat ;
- lampa - 1 ədəd;
- Təzə yeşilliklər;
- sarımsaq - 2 düyü;
- xardal kəskin - 2 tbsp. qaşıqlar;
- quru qırmızı şərab - 100 ml.
Hazırlıq
Beləliklə, donuz pulpası yuyulur, qurudulur, parçalanır və bitki yağı ilə yüngül bir şəkildə yayılır. Sonra ətləri duz, torpaq bibəri ilə sürüşdürün və emal qoyun. Qovurma qabı atəşə qoydu, qızdırdı və bişəydi. Bir tərəfə qızartın və sonra spatula və qəhvəyi çevir. 5-7 dəqiqədən sonra ətini çıxarır, bir plaka qoyur, qızartma qabına tökərək doğranmış soğanı, doğranmış göyərti və sarımsı atırıq. 5 dəqiqə sonra şərab tökün, kəsik xardalını qoyun, sousu qaynar suya gətirin və onlara hazır bişəyin.
Bir donuz əti bişirmək üçün necə dadlıdır?
Tərkibi:
- Karbonatlı donuz - 600 g;
- dəniz duzu;
- ədviyyat;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Bir donuz bişəyini qovurma qabına necə qızartmaq üçün başqa bir yol təqdim edirik? Ət yaxşı su altında yuyulur, liflər arasında incə dilimlərə kəsilir və dəniz duzu ilə hər tərəfə səpilir. Tökmə dəmir açma tavası yaxşı soba üzərində qızdırılıb, bitki yağı ilə yağlanır və diqqətlə hazırlanmış ət yayır. Bir tərəfdən ilk 5 dəqiqə qızartın və sonra diqqətlə spatula döndərin və digərinə eyni rəngdə qəhvəyi edin. Əti bişirməklə biftek hazırlığını yox etmir, buna görə ət bütün şirələri itirmir və işləməyəcəkdir.