İstiləşmə yalnız gəldiyinə baxmayaraq, albalı jellə artıq bişirilə bilər. Hər ikisi də böyüklər və uşaqlar tərəfindən dadlı və aromatik bir içki içəcəkdir və hazırlanmasına çox vaxt və enerji lazım deyil. Albalı dənizdən qaynatmaq üçün necə danışacağıq.
Dondurulmuş albalı dən Kissel
Yılın bu vaxtında təzə albalı gözləmək məcburiyyətində qalmadığından, ilk dəfə dondurulmuş albalı içkinin tariflərini nəzərdən keçirin.
Tərkibi:
- su - 2 l;
- albalı dondurulmuş - 1 ədəd;
- nişasta - 2 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - dadmaq.
Hazırlıq
Albalı bir kissel hazırlamaq sadəcə ibtidai. Bir litr su bir qaynağa gətirilir və biz dondurulmuş albalı atırıq. Suyu ikinci dəfə qaynatmaq və yanğını söndürmək üçün gözləyirik. 5 dəqiqə giləmeyvə qaynadın.
Albalı dəmlənsə də, biz nişasta həllini həll edəcəyik. Bir stəkan soyuq suyumuzda nişasta yetişir, heç bir top qalmadığından əminik. Çıxarılan həlli şəkərlə birlikdə bişmiş meyvələrə əlavə edin və yenə qarışdırın ki, içki içkinin yaranmasın. Jelly bir qaynadək gətirin və təxminən 3 dəqiqə qaynadək, sonra içkinin yandırılmasından çıxarılır və fincaya dökülür.
Əgər daha çox maye yağı istəsəniz, nişasta əlavə olaraq əlavə olaraq qaynatmaq lazım deyil.
Qalın gilas jeli
Bir albalı özü olan Kissel kifayət qədər qalındır, lakin güclü bir içki seçirsinizsə, aşağıdakı resept istifadə edin. Bu jölə hazırlamaq sirri su miqdarı ilə müqayisədə nişasta nisbətindədir.
Tərkibi:
- albalı - 1 ədəd;
- su - 1 l;
- nişasta - 75-80 g;
- şəkər - dadmaq.
Hazırlıq
Kirazlar sümüklərdən ayrılır, bir qarışdırıcıda süründürülür və suyu şirə çuval ilə sıxırıq (bir şirəçəkən varsa - istifadə edək). Nəticədə tort qaynar suya qoyulur (250-300 ml kifayət qədər olacaq) və təxminən 5 dəqiqə qaynadılır. Hazır həll çini suyu ilə qarışdırılır.
Qalan suyun həcmində nişasta diləyirik. Soba sobaya qoyun və qaynatmaq üçün şəkər, şərbət,
Hazır jel soğutulur və kremankam və ya dərin saucers üzərində tökülür. Kremli və ya yoğrulmuş südlə xidmət edin. Bu cür içki asanlıqla cəmlənir, buna görə də jelatin olmadan təbii jel yemək istəyirsinizsə, kalıbları üzərinə jelləri dren və buzdolabında dondurmaq üçün buraxın.