Rosehip bir çox faydalı maddələrə sahib olan giləmeyvələrdən biridir. Xüsusilə, C vitamini və karoten ilə zəngindir. Amma bu hamısı deyil. Yalnız köpəkdə olduqca yüksək səviyyədə fosfor, kalium, dəmir - bütün insan bədəni üçün lazımlıdır. Köpeğin gülündən gələn komponenti yalnız dadlı deyil, həm də çox faydalıdır ki, bu qidaların tərkibinə görədir. Qışda, soyuqdəymələrlə öhdəsindən gəlmək üçün kömək edir, yazda isə beriberi qarşısını alır. Doğuşdan kompot hazırlamaq necədir? Çox sadəcə. Əsas odur ki, yalnız bir yabanı gül budunu - demək olar ki, dadsız olduğunu unutmamalıyıq, yemək zamanı digər meyvələrlə birləşmək daha yaxşıdır. Məsələn, quru və ya alma ilə.
Quru dogrozdan kompot - resept
Tərkibi:
- quru güllər - 1 ədəd;
- şəkər 750 q;
- Qurudulmuş alma - 1 ədəd;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- su - 4 litr.
Hazırlıq
İti iyli yuyun. Sonra 10 dəqiqə isti suda itələyin. Bir litr suya qaynaq və şəkər qoyun. Bir növ şəkər siropu almalısınız. Şəkər suda tamamilə həll olunduğundan əmin olun. Şərbətin qaynadılmasından sonra, batırılmış geyimi qaba atın və 5-7 dəqiqə bişirin. Qalanı əlavə edin, əvvəldən qaynar suya gətirin və quru alma tökün. Yaxşı qarışdırın və aşağı temperaturda qaynamaq. Kompot qaynadıqdan sonra istilikdən çıxarın və 30 dəqiqə içəri buraxın. Sonra bir ələk vasitəsilə gərginləşdirin, limon suyu əlavə edin və quru ətdən kompotunuzu hazırlayın.
Təzə itkidən tərtib edir
Təzə briar giləmeyvə qurudulanlardan daha çox vitamin ehtiva edir. Və daha canlı bir dad verirlər. Doğrudan bir komposto hazırlamaq üçün necə bir neçə yol var? Biz bunları sizə xəbər verəcəyik.
Hips kompot
Bu kompot 10 g təzə it gülünə 2 stəkan su əsasında hazırlanır. Buna görə istənilən kompotun həcminə əsasən zəruri maddələrin sayını özünüz müəyyənləşdirin.
Tərkibi:
- təzə it gül - 50 g;
- su - 10 tbsp.
Hazırlıq
Rosehip yaxşı yuyun, kıllardan və toxumlardan azad edin, sonra yuyun. Su bir qaynadək gətirir və gül balqabağı tökür. Kompotla bir konteyner ilə sıx örtün və 3 saat müddətə buraxın. Bundan sonra, bir pendir və ya elek vasitəsilə kompotu gərginləşdirin.
Kakao ilə gül hipindən kompot
Tərkibi:
- Təzə köpək gül - 1 kq;
- su - 2,5 litr;
- bal - 2 tbsp.
Briar toxumları iyice yuyun və təmizləyin. Bir tencerede yumşaldıqda və yaxşı pounda qədər dəmləyin. Gümüşü kalçaları olmalıdır. Qalan su və bal əlavə edin. Aşağı temperaturda qaynatmaq üçün qaynatmaq, istidən çıxarın və kompotun sərinləməsini təmin edin. Steril şüşə üzərində duz edin, sıx bağlayın və kompotu sərin yerdə saxlayın.
Qış üçün bir itaətdən kompot
Doğrudan qış kompotu 1: 1 dərəcəsi, yəni bir kiloqram təzə meyvələr üçün bir litr su istifadə edirsiniz. Ayrıca lazım olan şəkər və limon turşusu miqdarını hesablayırsınız. Bir litr su, 4 g turş və 400 q şəkər.
Tərkibi:
- təzə qızıl itburnu;
- su;
- şəkər;
- limon turşusu.
Hazırlıq
Yemək üçün daha çox gül dəstəsi seçin. Onlar idarə etmək daha asan olacaq. Tırtılları kəsib toxumları və tüyləri çıxarın, sonra da yaxşı yaxalayın. Qaynar suda 5 dəqiqə qaynar suya batırıldıqdan sonra, əvvəlcədən hazırlanmış kavanozlara yayılır.
Şərbət bişirilir. Şəkər və sitrik turşu, lazımi nisbətdə, it-güldən qalan su tökün. Şəkər tamamilə ləğv olunduqdan sonra şərbəti bişirin, sonra kavanozların üzərinə tökün. Küpleri kompotla qıla və sterilizasiya edin. İçkiniz qış üçün hazırdır!