Yaşıl soğan çox bilinən xəstəliklər və əsl vitaminlərin real anbarları üçün əsl bir panacea olduğunu bilirdinizmi və buna görə sadəcə beriberi üçün əvəzolunmazdır. Gündəlik istifadəsi bir çox mövcud xəstəlikdən xilas olmaq və yenilərinin yaranmasına mane olmaq, həmçinin bədəni normal fəaliyyət göstərməsi üçün lazım olan vitaminlərlə doldurmaq üçün kömək edəcəkdir.
Yaşıl soğan və bir qabda yumurta birləşməsi ənənəvi və çox seviləndir. Çörək bişirmə və ya patties olsun, çox müxtəlif xəmirlərin yemək üçün istifadə olunur.
Bu gün biz bu məhsulları bir daha istifadə, yəni yaşıl soğan və yumurta ilə pancake hazırlanması ilə söhbət edəcəyik. Pancake üçün xəmir müxtəlif fermentləşdirilmiş süd məhsulları, kefir, zərdab və ya xama ilə hazırlanır, nəticədə onlar qidalandırıcı, iştahaaçan və havadar olurlar.
Aşağıda yaşıl soğan və yumurta ilə pancake etmək üçün bəzi reseptlər var.
Yoğurtda qaynadılmış yumurta və yaşıl soğan ilə lazy pancake
Tərkibi:
- yumurta, bərk qaynadılmış - 3 ədəd;
- yaşıl soğan - 50 g;
- kefir - 250 g;
- xama - 60 q;
- ham yumurta - 2 ədəd;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- un - 180 qr;
- şəkər - dadmaq;
- bibər - dadmaq;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Doğranmış yumurta ilə hazırlanan qablarda qaynadılmış yumurta və incə doğranmış yaşıl soğan kefir, xama, xam yumurtalara çəkin, şəkər, çörək pudrası və duz əlavə edin, qarışdırın, unu tökün və un toplarının itməsinə qədər qarışdırın. Nəticədə hazırlanan qarışıqdan bitki yağı pancake ilə qızdırılan qızardılmış qabda bişirin, iki tərəfdən zamumyanivaya, bir plaka qoyun, yaşıl soğan ilə bəzəyin və masaya qoyun.
Zeytinyağlı və yumurtalı pancake
Tərkibi:
- yumurta - 2 ədəd;
- yaşıl soğan - 50 g;
- serum - 450 g;
- xama - 60 q;
- Soya sirkə ilə sulanmış - 1 çay qaşığı;
- un - 400 g;
- şəkər - dadmaq;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Serum qabına tökülün, duz, şəkər əlavə edin və həll olunduqdan sonra qarışdırın. Sonra unda töküldük və yüngülcə çırpılırıq, testi vahidliyə gətiririk. İndi yumurta çox çətin qaynadılır, təmizlənir və kublara kəsilir, incə doğranmış yaşıl soğan, soda sirkə ilə söndürülür və incə xəmirə əlavə olunur və qarışdırılır. Bizim pancake günəbaxan yağı ilə qızardılmış qızartma qabda gözəl iyrənclik və masa xidmət qədər yandırmaq.