Kələm ailəsi olduqca müxtəlifdir. O, ağ kələm, və uzaq qohumları kimi isabi kimi adi növlər daxildir. Kələmin demək olar ki, bütün nümayəndələri pəhriz məhsullarının bir hissəsidir. Onlar dadlı və sağlam yan yeməklər və salat hazırlayırlar. Və təzə lələkdə neçə kaloriye baxdığınız zaman, kilo itkisi üçün pəhriz nə üçün daxil olduğu aydın olur.
Təzə kələmin kaloriya məzmunu
Təzə kələm, qidalandırıcılığı olan qidalandırıcıları və kilo vermək istəyənlər, menyunu genişləndirməyə və bədəni vacib maddələrlə doyurmağa kömək edir. Et, taxıl, makaron kimi müxtəlif məhsullarla mükəmməl birləşir.
Bir salat kələm etmək kifayət qədər incə olmalıdır. Və sonunda, lifləri yumşaltmaq üçün, duz ilə lələk kələm lazımdır. Zeytun yağı, limon suyu, ağ süzülməmiş qatıq ilə mövsüm kələm salatı.
Təzə kələm kilo üçün faydalıdır. Minimum kalori qəbul edərkən mədə doldurmağa imkan verir. 100 qram təzə kələm içində 28 kcal ehtiva edir. 1,82% -i protein, 0,1% -i yağlar və 4,68% -i karbohidratlardır.
Ağ kələm kələm növləri arasında ən az kalorili biri hesab olunur. Ancaq bu ailənin lideri yalnız 14 kalori ehtiva edən Peking kələmidir və bədənin qəbul etdiyi kələmdən daha çox kalori istifadə edir. Karnabaharda kalori miqdarı bir qədər yüksək olacaq - 30 kkal. Kələm kohlrabı 42 kkal, Brüssel lahanası isə 44 kcal təşkil edir.
Təzə kələm içərisində neçə karbonhidrat və neçə kalori, diyetisyenlərin hər hansı bir miqdarda pəhrizin ilk günlərində kələm daxil etməsinə icazə verildiyi nəzərə alınır. Ancaq bütün orqanizmlər bunu asanlıqla qəbul etmədiyi xatırlanmalıdır. Mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri olduğu halda, kələm yalnız məhdud miqdarda istifadə edilə bilər.