Süfrənin quş qozu - resept

Kətillər müxtəlif yollarla gəlir - və toyuq, balıq, donuz əti və mal əti. Bu yazıda, mal ətindən sulu kətilər necə edəcəyinizi izah edəcəyik.

Düyüdən hazırlanan südli kətilər - sobada bir resept

Tərkibi:

Hazırlıq

Çörəkdən və ya çörəkdən qabığını qabırğırıq və hamurunu südlə tökəcəyik, sonra da artıq maye sıxırıq. Çörək ilə mal əti kəsicisi ilə bükülmüşdür. Soğanı kəsin və döyün. Və sonra onu içəriyə qoyduq. Orada yumurtanı qırırıq, duz, bibər qoyuruq və daha yaxşı qarışdırırıq. Kiçik kisə hazırlayırıq, onları çörək və ya kalıbına göndəririk və 45 dəqiqədən sonra ətirli kətillər hazır olacaq. Müntəzəm olaraq, onlar görkəmli su ilə sulanabilir.

Südlü ətdən hazırlanan südlü kətillər

Tərkibi:

Hazırlıq

Bir qarışdırıcı ilə çörək və soyulmuş soğanı yuyun. Sonra bu kütləni yer ətinə əlavə edin, bibər, duz qoyun, yumurta və qarışdırın. Su ilə nəmləndirilən və ya yağlanmış əllər, biz cutlets hazırlayırıq, bir çörəkçilik tepsisine qoyub, 50 ml suya dökün və 40-50 dəqiqə orta temperaturda bişirin.

Süfrənin quş qozu - resept

Tərkibi:

Doldurma üçün:

Meyilli üçün:

Hazırlıq

Nütüyü südlə döyün. Melenko soğanı alaq. Düyü sıxıb, soğan əlavə edin, ətli ətlə qarışdırın və yaxşıca qarışdırın. Yumurta əlavə edin, bibər, duz qoyun və yenidən qarışdırın. Kiçik parçalara kəsilmiş neft. Çörək, yumşaq yumurta, yüngül duzlanmış və bibərlənmişdir. Ətli ətdən kıyılmış köftan hazırlayırıq, mərkəzdə kiçik bir kərə yağı qoyuruq. Biz kütükləri çörək və ya un şəklində yuyuruq, onları yumurta qarışığına atırıq və onları isti neft ilə qızartmaq qabına göndəririk. Kətilləri demək olar ki, hazır olun. Əsas odur ki, bir və digər tərəfdən qabığını formalaşdırmaqdır. Və təxminən 10 dəqiqə su və güveç tökün.

Dana və donuzdan olan südlü keksalar

Tərkibi:

Hazırlıq

Ət ilk növbədə kiçik parçalara bölmək üçün asanlıqla bükülmüşdür. Eynilə, biz çörək ilə, krem ​​ilə batırılır və soyulmuş soğan edirik. Bir yumurta çəkirik, bibər, duz qoyub onu qarışdırırıq. Kətillər edirik. Onları qovurduq. Biz onları qovurma qabına və qızardmağa göndəririk və qapağın altında hazır olana qədər aşağı temperaturda qaynamaq.

Dadlı şirəli burger cutlets - resept

Tərkibi:

Hazırlıq

Çörəyi sütlə doldururuq. Sonra qalan maddələr hazırlamaq - mənim ət, soyuq kartof, sarımsaq və soğan. Mal əti parçalara bölünmüş, bir az tökülmüş və kartoflu soğan. Bütün maddələr ətli dəyirman vasitəsi ilə keçirilir. Sonra duz, bibər əlavə edin, yumurta əlavə edin və diqqətlə qarışdırın. Hər iki tərəfə kabuk qoymaq üçün kətilər və qızartmaq hazırlayırıq və bu içəridə sayəsində onlar şirəli qalırlar. Sonra yanğını azaldır, 30-40 ml suya tökün və şlanqları 5 dəqiqə daha bişirin.

Juicy cutlets hər şey ilə masaya təqdim edilə bilər - qızardılmış qarğıdalı püresi , makaron, düyü və ya qaynadılmış kartof , həm də təzə və ya konservləşdirilmiş tərəvəz, mükəmməl olacaq. İştahınızdan zövq alın!