Nə qədər dadlı və yumşaq olursa olsun, bir şiş-kebabı almayın və mütləq sous ilə xidmət etməlisiniz. O, ət dadını əlverişli bir şəkildə vurğulayacaq və daha çox iştaha edəcəkdir. Bu gün sizə necə tomat pastasından bir sousu hazırlamaq öyrədir.
Tomat pastasından şiş kababı üçün sousu resept
Tərkibi:
- qaynadılmış su - 115 ml;
- təbii tomat pastası - 30 ml;
- şəkər kiçikdir - 10 g;
- Əlavə duz - 5 g;
- soğan - 35 g;
- yaşıl soğan qələmləri - 2 ədəd;
- limon suyu - 5 ml;
- sarımsaq - 5 q;
- zeytun yağı - 5 ml;
- təzə dibə.
Hazırlıq
Kiçik bir lampa quru qablardan təmizlənir və kiçik kublara kəsilir. Sarımsağın bir qarışığı ilə basın və bir çimdik şəkər və duzu atın. Hər şeyi hər şeyə qarışdırırıq, limon şirəsi ilə çiləyərək zeytun yağı ilə çiləyirik. Kafenin məzmunu yenidən qarışdırılıb və 10-15 dəqiqə marinadılır. Vaxt itirmədən, pomidor pastası qaynadılmış isti su ilə homojen tərkib hissəsi üçün yetişdirilir. Sonra soğan qarışığı əlavə edin və əzilmiş təzə otlar atın. Şiş kebabı üçün hazırlanmış sous, tomat pastasından tövsiyə edilən müxtəlif ədviyyatlarla: bibər, bibər və qarışıq. Artıq 15 dəqiqə israr edir və sonra piyanoyu tökür və qızardılmış ətə xidmət edirik.
Tomat pastasından şiş kababı üçün erməni sosu
Tərkibi:
- pomidor qalın pastası - 115 ml;
- İçməli su - 225 ml;
- sarımsaq - 15 q;
- ədviyyat və otlar.
Hazırlıq
Tomat pastası qaynadılmış isti su ilə seyreltilmiş və orta istiliyə göndərilmiş bir kovaya qoyulmuşdur. Qarışıqları qarışdırmaq, qarışdırmaq və incə doğranmış soyulmuş sarımsaq, doğranmış göyərti və ədviyyatlar atmaq. Sousu 5 dəqiqə qaynatın və sonra onu sərinləyin, pianoya döyün və şiş qebabına xidmət edin.
Salatro və tomat pastası ilə sous
Tərkibi:
- qalın tomat pastası - 225 ml;
- su qaynadılmışdır - 200 ml;
- coriander fresh - 1 dəstə;
- sarımsaq - 1 baş;
- ampul - 2 ədəd;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Və ev yapımı pomidor pastasından dadlı bir sousu hazırlamaq üçün başqa bir yoldur. Əvvəlcə təzə kıvrımızı götürür, yuyub, silkələyir və böyük ölçüdə kəsir. Soğan və sarımsaq təmizlənir, kublar ilə ezilmiş, qaba qoyulur, doğranmış böyük göyərti atır və hamar qədər qarışdırıcı ilə döyülür. Kalın bir pomidor pastası əlavə edin, qaynadılmış suyu arzu olunan uyğunluq və qarışdırın. Biz sousu dadmaq üçün əlavə edirik, onu təmiz bir qayaya atın və soyuducuda bir neçə günə qoyun və sonra bir pyelona qoyun və bir şiş kabab üçün xidmət edin.