Şorba köftesi kesinlikle soslarda süzülmüş olduğumuz şeylerden farklı değildir və buna görə də, bir şorba kaşığı ragout ile değiştirmeye karar verirseniz, aşağıdakı tarifler də sizə yaxşı hizmet verəcəkdir. Sonra şorba üçün ətli ətdən köftanların necə qurulacağına dair ətraflı məlumat verəcəyik.
Şorba üçün pendir topu necə etmək olar?
Bu prosesin çox uzun müddət davam edə biləcəyindən qorxaraq, ev köftesi hazırlamağı istəmirsinizsə, sonra narahatlıqları aradan qaldırın və gələcək istifadəyə hazırlayın. Sonrakı yemək şorbasında, duzlu ətin modelləşdirilməsinə olan ehtiyac aradan qalxacaq, çünki dondurucuda artıq hazır mitballs paketini gözləyirsiniz.
Tərkibi:
- xırdalanmış turkey - 650 q;
- çörək qırıntıları - 35 q;
- grated Parmesan - 35 g;
- bir avuç yaşıl maydanoz və soğan;
- sarımsaq - 1 diş;
- yumurta - 1 ədəd.
Hazırlıq
Dəniz duzu ilə forcemeat mövsümü və hər iki növ göyərti, yumurta, breadcrumb, grated pendir və sarımsaq əlavə edin. Bütün maddələr diqqətlə qarışdırıldıqdan sonra, tərkib hissələrini seçmək və onların kiçik toplarını yaratmaq üçün bir qəlyanaltı istifadə edin. Gələcək istifadəyə köftə hazırlayacaqsınızsa, onları bir plaka və ya lövhə yerləşdirin, dondurucuda tamamilə dondurun və sonra kilidi kilidli bir çantaya köçürün.
Torpandan ət köftesi ilə şorba
Tərkibi:
- qida eti - 640 qr;
- bıldırcın yumurtası - 8-10 ədəd;
- soğan - 65 q;
- noxud unu - 60 g;
- sarımsaq və zəncəfildən makaron - 1 çay qaşığı;
- torpaq kimyonu, keşniş - 1/2 çay qaşığı hər;
- yumurta - 1 ədəd.
Hazırlıq
Bıldırcın yumurtalarını qaynatın və yumşaq təmizləyin. Blender qarışıqlı soğan və nəticədə püresi kartofu qarğıdalı, noxud unu, ətirli sarımsaq zəncəfil pastası, yumurta və yer ədviyyatları ilə qarışdırın. Haşlanmış yumurtanı örtmək üçün yaranan qarışığın bərabər hissələrindən istifadə edilməlidir. Kiçik köftələr qaynar suyuna dalırlar, bu da tərəvəz və qaynaq ilə tamamlana bilər, hazır olana qədər ət bişirsin və cəhd edin.
Şorba üçün toyuqdan köftə etmək üçün necə?
Tərkibi:
- Toyuq torpaq əti - 760 g;
- loaf - 4 dilim;
- yumurta - 1 ədəd;
- süd - 135 ml;
- soğan - 55 g;
- grated Parmesan - 35 g;
- Quru sarımsaq, maydanoz - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Bir çörəyin və ya çörəyin sütlə dilimləndiyini, qırıntıların sıxmağı, sıxışdırmasını və ətlənmiş ətini bir dəfə daha keçirməsinə icazə verin. Hazırlanmış qayçıda yumurta və doğranmış soğan əlavə edin, qarışığı pendirlə və qurudulmuş ədviyyatlara əlavə edin, daha sonra köfte bazasını sərinləyin və daha sonra hər hansı bir seçilmiş ölçülü topa daxil edin.