Bir dəbli Avropa təsisində belə bir hadisə baş verdi. Elit spirtli içkilərin mağaza Rusiyada 40 dərəcə müstəqillik axtarışına çıxdı. Seçim böyük idi və bunu müstəqil şəkildə başa düşmək mümkün olmadığı üçün qəhrəmanımız məsləhətçini çağırdı və ona: "Yaxşı votka seçməklə mənə kömək edirsən?" - deyə soruşdu. Məsləhətçi bir britaniya idi və votka yerinə viski məsləhət gördü. İkinci Alman məsləhətçisi, bu viskinin olduğunu iddia edən söhbətə qatıldı, bavarian pivə və ya şnapps, bu bir şey. Dördüncüsü, fransız, söhbətdən uzaqlaşdıqları üç kişiyə xəbər verməzdi. O, hər birinin milli içki içərisində olduğu kimi bir müddət dinlədi, sonra da dayana bilmədi və müzakirəyə girdi. "Cənablar, hamısı yanlışsınız, ən yaxşı və ən unikal içki şampan şərabıdır." "Niyə, niyə?" Mübahisəli üçlüyü bir səslə söylədi. "Bəli, çünki votka, viski və pivə adi günahkarlar üçün nəzərdə tutulub və şampan padşahlar üçün şərəfli şərabdır. Napoleon, başqa bir qələbə qazanaraq şampan ilə qeyd etdi ki, qılıncla vurdu. Şampanyanı düzgün bir şəkildə necə açmağı bilirsinizmi? Bunun necə bir çox yolu var? Bu nədir? " Bəli, bir parıltı açmaq bütün elmdir. Bu gün də qoşulun.
Etika haqqında iki söz
Amma texnika öyrənmədən əvvəl klassik şəkildə bir şüşə şampan açmaq və ya bir bıçaqla hussar şəkildə necə açmaq olarsa, içkinin parlaq birləşməsi mədəniyyətindən danışaq. Beləliklə, şampanyanı açmaq, ilk növbədə başqalarına qayğı göstərmək, təhlükəsizlik tədbirlərini müşahidə etməkdir. Yaxşı tonun əlaməti yüksək bir popla deyil, az bir nəfəslə bir şüşə açmaq imkanıdır.
Mütəxəssislərin sözlərinə görə, bir şüşə şampan 8 porsiya üçün kifayətdir, belə ki, sahibə açıq şüşə qonaqlara keçmir, amma şərabları şüşələrə endirir. Axı, bir nöqtədə içkinin sona çatması və baş verdiyi şəxsin utanc verici bir vəziyyətə girəcəyi.
Çörək quru şampan, bəzən "fleyta" və şirin - uzun bir nazik şüşəyə dökülməlidir. Gözlükləri də saxlayın, doğru olmalıdır. Təcrübəli stadionlar, stendin ayağına görə stendə və ya həddindən artıq hallarda qəbul etməyə gəlirlər. Bir kasa üçün eynək almaq qəbuledilməzdir, şərab qızar və dadsız olur. Yeri gəlmişkən, onun temperaturu 8-10 dərəcədən yuxarı olmamalıdır. Şampanyanı tökərkən çox köpürülməmiş, gözlüklərdə əvvəlcə bir buz parçasını danışmalıyıq.
Atıştırmalıklar da pendir, zeytun, ağ ət, dəniz məhsulları və ya meyvə desertləri ilə parıldadır. Şübhəsiz ki, açıq şampanyanı necə saxlaya biləcəyini, nə qədər və necə olub-olmadığı sualına gəldikdə isə, cavab mütləq mənfi olur. İndi dərhal elmə keçirik.
Bir şüşə şampanını necə açmaq olar - klassik yol
Bir şüşə soyudulmuş şampan götürün, bir peçeteylə bağlayın, etiketi bağlayın (buna tutmaq daha rahat olacaq). Sol əlinizlə şüşə tutun və 30-45 dərəcə bir sinə ilə sinə qalın. Sağ əlinizlə telini çıxarın və yavaş-yavaş mantardan çıxarın, baş barmağınız və işarə barmağınızla döndərin. Qazı ağırlaşdırmamaq üçün şüşə sarsmamağa çalışın. Şampan hələ də köpüklənirsə, soyuq bir qaşığı götürün və şüşə açılmasına əlavə edin. Bubbles dərhal körpələr kimi dinc olacaq.
Bir bıçaqla bir hüsarda bir şüşə şampan açmaq necə?
Bu çox orijinal yol, köpüklü içkini "it yediyini" açıb edənlərə uyğun olacaq və artıq bu maraqlı prosesdə yenilik istəyir.
Gördüyünüz kimi, fransız sağ idi. Şampan və həqiqət, padşahlar üçün şərəfli şərab, müvafiq münasibət tələb edir.