Kələmin isti su ilə sürətlə salınması üsulu qısa müddətdə ləzzətli hazır yemək əldə etmək imkanı verəcəkdir. Bu qəlyanaltı masanı mükəmməlləşdirir və ətə, balıqlara və s.
Kələmə isti su ilə bişirmək üçün sürətli bir yol
Tərkibi:
- ağ kələm - 995 g;
- havuç - 55 g;
- Bolqar bibəri - 55 qr;
- qara bibər - 10 noxud;
- dəhliz quru yarpaq - 2 ədəd;
- Şəkər kristalli - 30 g;
- sirkə 6% - 65 ml;
- duz - dadına;
- bitki yağı - 45 ml;
- içməli su - 120 ml.
Hazırlıq
Kələm ağ bir az parçalanmış və yerkökü və emal edilmiş bibər şeritler halında kəsilir. Sonra bir qabda tərəvəz qarışdırın, bibər və quru çörək yarpağı atın. Kassaların məzmununu hazırlayırıq və masa sirkə, yağ, şəkər və duz əlavə edilməklə içməli sulardan hazırlanmış qaynar dəniz suyu tökürük. Təxminən 3 saat sonra ədviyyəli ədviyyəli kələm xidmət etməyə hazırdır.
Sadə qaynadılmış kələm marinalıdır
Tərkibi:
- təzə kələm - 2 kq;
- havuç - 55 g;
- sarımsaq - dadmaq;
- suyun süzülməsi - 990 ml;
- masa sirkəsi - 195 ml;
- duz böyük - 30 g;
- şəkər kristal - 95 g;
- Körfəz yarpaqları - 5 ədəd.
Hazırlıq
Kələmləri böyük parçalara ayırın və yerkökü təmizlənib, böyük bir qaba parçalandın və tərəvəzləri qabda qoyun. Onlara bir neçə sarımsaq sarğı sıxıb əlləri ilə qarışdırın.
Duzda, suda atdığımız suda seyreltilmiş sirkə, bitki yağı təqdim edirik və dəhşətli leafları atırıq. Məzmunu qaynadın, kələmə tökün və yuxarıdan zülm qur. Bir neçə saatdan sonra, sarımsaqlı isti su ilə dadlı tez yeməkli laxta dadmağa hazırdır.
Kələmə isti duzlu su və sirkə ilə sürtmək üçün sürətli bir yol
Tərkibi:
- ağ kələm - 985 g;
- havuç - 65 q;
- zerdeçal - 5 q;
- sarımsaq - 3 düyü;
- qaba tökmə duz - 10 g;
- içməli su - 120 ml;
- şəkər - 75 g;
- bitki yağı - 110 ml;
- sirkə 6% - 80 ml.
Hazırlıq
Biz kələm kələmini incə və yerkökü və sarımsaq təmizlənir və bir yaltaq üzərində grinded. Hazırlanmış tərəvəzləri bir qazanda yaymaq, zerdeçal ilə çiləyin və əllərinizlə qarışdırın. Tərəvəz üçün suyu qaynatırıq, ona sirkə, bitki yağı, şəkər və duz əlavə edirik. Biz tez bir zamanda qaynadılmış kələmləri isti duzlu su və sirkə tökərək təzyiq altında qoyduq. Bir gün sonra gözəl və ləzzətli qəlyanaltı hazır olacaq.
İsti dəniz suyu ilə kələm pili hazırlamaq üçün sürətli bir yol
Tərkibi:
- ağ kələm - 1 çəngəl;
- çuğundur - 1 ədəd;
- Bolqar bibəri - 60 q;
- sarımsaq - 3 dişli.
Tərəvəz üçün:
- içməli su - 990 ml;
- duz yodlaşdırılmış - 20 g;
- şəkər - 10 g;
- sirkə - 20 ml;
- kokulu bitki yağı - 120 ml.
Hazırlıq
Çuğundur kiçik parçalara təmizlənir və kəsilir, sarımsaq və bibər dilimlərdir. Bitkilərin dilimləndiyini qarışdırın və hissəni qutular altına qoyun. Çəngəl kələm doğranmış dilimlər, kavanozlara qoyulur və top qalan tərəvəzləri əlavə edin.
Qaynar suda şəkərlə duz çıxarın, 5 dəqiqə qaynatır və sonra sirkə, yağ əlavə edin və dənizkənarı qoruma tökün. Ertəsi gün turşulu kələm artıq yeyilə bilər.