Ənənəvi sandviçlerden yoruldunuz və soyuq qəlyanaltıların daha fərqli hala gətirilməsini istəsəniz, kancalarınızı şişlərə hazırlaya bilərsiniz. Kompozisiya yaradaraq, eyni zamanda onların kulinariya bacarıqlarını həyata keçirmək və yaradıcılıq qabiliyyətlərini göstərmək mümkün olacaqdır.
Şəkərlərdə kanapey etmək necədir?
Evdə şişlərdə olan canapsın tərifləri müxtəlifdir ki, belə bir qəlyanaltı vasitəsi ilə yeyən geniş auditoriyanın ən çox ehtiyaclarına cavab verə bilər. Dekorasiya kanadlarının bəzi qaydaları bu və ya digər şəkildə düzgün komponentləri seçməyə kömək edəcəkdir.
- Ətli maddələrlə hazırlanmış qəlyanaltı kəpəkləri təzə və ya təzə bir toaster və ya qovurma qabında qızardılmış ağ və ya çovdar çörəyi ilə doldurulmalıdır.
- Ekmek tez-tez yumşaq yağ və ya eritilmiş pendir ilə yağlanır.
- Tərəvəz və ya digər nəm tərkibli məhsulların dilimlərini əlavə edərkən, onlar nəmlənə bilməyən hissələrə yerləşdirilir və onların görünüşünü və dadını itirir.
- Qəlyanaltıların süzülməmiş versiyalarında, hər növ göyərti, mərmər yarpaqları rəngli şəkildə görünüşünü tamamlayır.
- Pendirlə şişirdəki canapaqlar zeytun, zeytun, üzüm ilə hazırlanır və ya praktikada harmonik dad birləşməsinin öz vizyonunu həyata keçirir.
- Balıq və ya dəniz məhsulları ilə qəlyanaltılar hər zaman incə və ustalıqla dilimlənmiş limon dilimlərini gözləyir.
- Meyvə və giləmeyvədən hazırlanmış şirin kanapalar nanə yarpağı və ya daha təmiz və daha sadə və ucuz pendir sortları ilə tamamlanır.
- Bütün tərkibli maddələr birbaşa ölçülü dilimlər halında kəsilərsə, məzə sahibinin ən uyğundur görünüşü olacaqdır.
- Tərəvəzli kanapalar istehlakdan əvvəl tələbatla duzlanmaqdadır və dekorasiya qəlyanaltıları zamanı ədviyyədən istifadə edilmir.
Şəkərlərdə kolbasa ilə Canape
Sosislə şişmələr üzrə çoxsaylı çeşidli kanapeler səmərəli bir qəlyanaltı və ya büfe masasının dizaynı üçün əla seçimdir. Həm təzə, həm də haşlanmış sucuklardan, hammandan, baliqdan, karbadan və digər ət ətindən istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- kolbasa - 18 incə dilim;
- Fransız bageteti - 6 dilim;
- zeytun - 6 ədəd;
- xiyar - 1 ədəd;
- krem pendir - 50 g;
- salat, göyərti.
Hazırlıq
- Bagetin dilimləri eritilmiş pendir ilə parçalanır.
- Yuxarıda salat yarpaqları, sonra isə üç yarım bişmiş sosisdən hazırlanmış dilimlər.
- Zeytun üzərindəki şişlər üzərində, sonra bir haddelenmiş xiyar dilimini və çörəkdə kolbasa paketləri ilə onlara vurun.
- Bir yeməkdə pendir və sosis ilə şişirdilmiş kanapenin yayılması və istənilən halda, yaşıllıq filialları ilə bəzəyin.
Şəkildə karides ilə Canape
Siz qaynadılmış və ya salamura karides ilə bayram masasında şişlər üzərində canapes hazırlaya bilərsiniz. Ağ əsasda istifadə edilən ağ çörəyin dilimləri sarımsaq yağı ilə qızardı və ya isti pendir kubları ilə əvəz edilə bilər. İncə dilim pendir əvəz edilə bilər və təzə xiyar, ustalıqla onlara karides sarar.
Tərkibi:
- böyük karides - 6 ədəd;
- ağ çörək - 6 dilim;
- xiyar - 1 ədəd;
- Feta pendir - 20 g;
- sarımsaq - 1 diş;
- mayonez - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- göyərti, limon.
Hazırlıq
- Beyaz çörək bir toaster ilə tosted, istənilən forma kiçik ölçülü dilim kəsilmiş.
- Sarımsaq və mayonez ilə feta qarışdırın, xəmir diliminə qarışıqdan bir qaşıq qoyun, karidesə tamamlayıb ruloya sürün.
- Rəngləri bir şiş ilə kəsdirin və bir dilim çörəklə itələyin.
- Kanepenin göyərti və limonla bir plitə üzərində şişlərlə karideslə xidmət edin.
Şəkildə pendir və üzüm ilə Canape
Şəkərlər üzərində sadə kətanlar çətin pendir və üzümdən hazırlana bilər. Və onlar həm məhsulun incə çeşidləri kif ilə uyğun və maddi mövcud olacaq. Vine daha böyük seçilməlidir. Hər bir meyvəni kəsib sümükləri çıxarıb ya da müxtəlif növ kişmişləri istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- sərt pendir - 200 g;
- üzüm - 200 q;
- qoz-fındıq və ya mango.
Hazırlıq
- Pendir üzüm ölçüsünə görə kublar şəklində kəsilir.
- Giləmələri yarımda kəsin, sümükləri çıxarın.
- Fındıq və ya mango dilimləri, sonra üzüm və pendir ilə şiş qalır.
- Kanepenin şüşələrə gözəl bir şəkildə bitkisi və ya meyvəsi ilə bəzədilmiş və xidmət verdiyi bir büfe masası üçün yayılmalıdır.
Şişlərdə qırmızı balıqlı canapə
Həmişə dadlı və möhtəşəm görünüşlərdə şişlərdə balıq olan körpələr. Somon və digər qırmızı balıqların qabığı əriyən və digər pendirlə, təzə xiyar, yaşıl soğan və dodaq ilə mükəmməl birləşdirir. Win-win variantları yaşıl zeytun, avokado dilimləri və ya bir incə limon diliminə malik möhtəşəm kompozisiyalardır.
Tərkibi:
- somon filesi - 6 dilim;
- ağ və ya çovdar çörəyi - 6 dilim;
- xiyar - 1 ədəd;
- pendir - 6 dilim;
- zeytun - 6 ədəd;
- yağı - 20 g;
- yeşilliklər.
Hazırlıq
- Çörək toaster bir az qurudulur, istənilən ölçüsü və forma dilim kəsilmiş, yağlı.
- Pendir bir parça üstündə.
- Şəkər zəncirində bir zeytun, sonra bir xiyar dilim akordeon və somon, pendir ilə çörək qoydu.
- Kanepeyi balığın şişlərində, yeşilliklərlə bəzədilmiş xidmət verin.
Canapé pendir və zeytun ilə şişir
Bir neçə dəqiqədən sonra, kanepeler zeytunlu şişlər üzərində hazırlanır və daha kompleks tərkiblərə nisbətən bufet masasında daha az yer layiqdirlər. Yaşıl zeytun və qara zeytunları alternativ edə bilərsiniz, müxtəlif növ, pine, kələm, ananas, avokado və ya üzüm küpləri ilə şişirilmiş şişlər tamamlayır.
Tərkibi:
- pendir və pendir - 150 g;
- zeytun və qara zeytun - 1/3 hissə;
- üzüm, konservləşdirilmiş ananas və ya avokado pulpası - 100 g;
- yeşilliklər.
Hazırlıq
- Zeytun ölçüsünə görə kələyi pendirə bölün.
- Meyvə dilimləri ilə alternativ şəkildə tamamlayan şiş pendir, zeytun üzərində dır.
- Şəkərlərə gözəl bir yeməyi üzərinə kəmər atın və qəlyanışı dadmaq üçün dekorasiya edin.
Şəkildə bıldırcın yumurtası olan Canape
Bıldırcın yumurtalarının şişirlərindəki orijinal canapes görünüşü ilə dəbdəbəli və möhtəşəm bir dadla təəccüblənir. Xiyar kəsmək üçün xüsusi formalı bıçağı istifadə etmək üstündür. Təbii qırmızı kürü digər təbii və ya süni və ya sadəcə incə doğranmış göyərti ilə əvəz edilə bilər.
Tərkibi:
- yumurta bıldırcılları - 10 ədəd;
- Təzə xiyar - 2 ədəd;
- pendir kələmi - 200 g;
- kürü - 100 g;
- yeşilliklər.
Hazırlıq
- Dairələr və ya yarım dillərdə qırxılmış xiyar.
- Bıldırcın yumurtalarını qaynatmaq, təmizləmək, yarım kəsdirmək və doğranmış göyərti ilə qarışıq bir az pendir kəsdi.
- Sonra bir xiyarda bir yumurta yeyin, qabda bir qəlyanaltı yerləşdirin.
- Kancayı kürü ilə şişlərdə bəzəyin.
Tərəvəzlərin şişmələri üzərində canape
Canape yumşaq, ağır və ya duzlu pendir, yumurta dilimləri ilə tamamilə tərəvəz və ya bəzəkli ola bilər. Snack sosis ilə bişirilə bilər, duzlu balıq dilimləri ilə tamamlanır, qaynadılır və sarımsaq və dəniz ədviyyatları ilə qızardılır. İstədiyiniz tərəvəz bir sıra edilə bilər.
Tərkibi:
- albalı pomidor - 200 g;
- xiyar - 1-2 ədəd;
- Bolqar bibəri - 2 ədəd;
- yumşaq pendir kubları - 200 g;
- Provencal otlar - 1 çay qaşığı;
- zeytun yağı - 50 ml.
Hazırlıq
- Yağı zeytun yağı ilə qarışdırın, pendir kublarının bir qarışığını tökün.
- Balığına bənzər bibər, xiyar tipli kublar daxil edin.
- Pomidor, xiyar, bibər və pendir şişlərdə alternativdir.
- Zeytun yağı və zeytun yağı ilə qəlyanaltıya səpib, şişlərdə bitki örtüyünə xidmət edin.
Şəkildə göbələk ilə Canape
Keyfiyyətli bir büfe masa ilə tamamlanaraq, şişlərdə mərmərli göbələk ilə hazırlanmış qanadlar. Göbələklər dilimlənmiş kolbasa, ağır, yumşaq pendir pendir, pendir və ya zeytun, zeytun və ya tənəffüslü kornişonun əlavə edilməsi ilə qəlyanaltı ilə tamamlana bilər.
Tərkibi:
- tortillənmiş orta ölçülü göbələklər - 200 qr;
- dumanlanmış sosiska - 150 g;
- pendir - 200 qr;
- zeytun və ya qara zeytun - 0,5 qutu.
Hazırlıq
- Kolbasa incə kupalara kəsilir.
- Kublar mantar şlyapalarının ölçüsünə qədər bişmiş pendir.
- Bir dilim kolbasa yarıya qatlanmış, içərisində bir zeytun taxaraq və şiş ilə tokatlayır.
- Bir mantar və bir kub pendir ilə qəlyanaltı əlavə və plakalı xidmət.
Şişmələr üzərinə canapə ət
Bufet masasında mini sandviç ət versiyaları olmalıdır. Seçim olaraq, şişmələrlə çəkilmiş bir toyuq ilə bir kətan edə bilərsiniz və ya əsas tərkib hissəsi lent, brisket, füme bacon kimi istifadə edə bilərsiniz. Belə qəlyanaltıların məcburi müşayiəti çörək bağıdır və başqa hər hansı bir əlavə müşayiəti seçə bilərsiniz.
Tərkibi:
- çörək - 6 dilim;
- ətli ət - 150 g;
- xiyar - 1 ədəd;
- pendir - 100 qr;
- neft - 30 q.
Hazırlıq
- Ekmek bir tostanda qurudulur, istənilən ölçü və forman dilimləri kəsilir.
- Eynilə, ət, pendir və xiyar kəsmək.
- Şəkərli xiyar və ya pendir üzərindəki sətir, dəyişən komponentlər.
- Əvvəlki pirsə akordeon ət, sonra isə qızardılmış çörək, yan ət ilə bitişik yağ ilə yağlanın.
Şişmələrdə albalı pomidor ilə Canape
Albalı, əla zövqü və miniatür görünüşü sayəsində hər cür qəlyanaltı yaratmaqda tez-tez bir hissəsidir və kanapeler istisna deyildir. Hallar və ya bütün pomidorlar sosiska, digər tərəvəzli və ya aşağıda göstərilən versiyada göbələk şəklində möhtəşəm tərkib hissəsi kimi versiyaları müşayiət edir.
Tərkibi:
- albalı pomidor - 200 g;
- yumurta bibəri - 12 ədəd;
- maydanoz - bir neçə toxum;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Yumurta qaynar, təmiz, üstləri kəsin.
- Duz və bibər əlavə, sarımsaq cəfəri və mayonez ilə xırdama, sarımaq.
- Boş boşluğun bir kütləsi ilə doldurulmuş, şüşələr üzərində dəzgah, pulpa olmadan albalı yarpağı ilə dəyişir
- Albalı mayonez və cəfəri yarpaqları ilə şişlərdə qanadları bəzəyin.
Yengeç ilə Canape şişlər üzərində çubuqlar
Şəkərlər üzərində dadlı kanapeler, təzə və ya turşu tərəvəzlər, zeytunlar, sərt pendir ilə məhsulu tamamlayan, yenilməz çubuqlardan hazırlana bilər. Belə qəlyanaltıların yaradılması yalnız bir neçə dəqiqə çəkir və nəticə parlaq rəngli palitraya və möhtəşəm və ardıcıl dad birləşməsinə razı olacaq.
Tərkibi:
- Yengeç çubuqları - 150 g;
- pendir sərt - 150 g;
- xiyar - 1-2 ədəd;
- zeytun və ya zeytun - 15 ədəd;
- yeşilliklər.
Hazırlıq
- Zeytun eynilə parçalanmalarına qədər yenilmə çubuqlarını kəsin.
- Pendirləri yarım dirsəklərdə və ya dairələrdə bənzər ölçüdə kublar və xiyar ilə kəsdirin.
- Yeşilliklə bəzədilmiş zərif bir şəkildə şişlər üzərində tərs komponentləri.
Şəkərlər üzərində şirin canapes
Şirin canapes hazırlamaq üçün bir çox yol var. Çox versiyalar təzə və ya konservləşdirilmiş meyvə dilimlərinin, yumşaq və ya ağır pendirlə, yabanı yarpağı, digər uyğun əlavələrlə birləşməsini əhatə edir. Aşağıda göstərilən variant şirin bir baza seçmək qeyri-adi deyildir, yəni jujube.
Tərkibi:
- şirə - 100 g;
- pendir - 100 qr;
- limon - 1 ədəd.
Hazırlıq
- Marmalade və pendir eyni ölçüdə kublar şəklində kəsilir.
- Limon kiçik üçbucaq lobulara kəsilir.
- Hazırlanmış komponentləri alternativ, marmelad ilə şişələr üzrə kanape bəzəyəcək.
Şəkərdə meyvə ağacları
Şəkərlərdəki meyvə canapsları təqdim olunan meyvə komponentlərinin iştirakı ilə hazırlana bilər və ya mövcud və ya ən çox üstünlük təşkil edən maddələrin öz birləşməsini yarada bilər. Kələm mükəmməl bir şəkildə banan ilə əvəzlənir və kivi əvəzinə peeled naringi və ya portağal dilimlərini ala bilərsiniz.
Tərkibi:
- Çiyələk - 100 g;
- kivi - 100 g;
- muz - 200 g;
- təzə və ya konservləşdirilmiş ananas - 100 q.
Hazırlıq
- Kiçik çiyələk bütövlükdə istifadə edilir və böyük bir parça 2-4 hissəyə bölünür.
- Təmiz qovun, ananas və kivi pulpa.
- Şəkərlərdən qovun, ananas, qovun və sonra kivi və çiyələklər üzərində dır.