Balqabaq və narıncı küspesinin təəccüblü birləşməsi qış üçün qənaətcildir. Bunu etmək üçün aşağıda təsvir olunan sadə və əlçatan tarifləri istifadə etməyi məsləhət görürük.
Qış üçün balqabaq və narıncı ilə kürək
Tərkibi:
- Muskat balqabağı (sellüloz) - 995 q;
- portağal - 650 qr;
- limon turşusu - çimdik;
- şəkərli şəkər - 140 q.
Hazırlıq
- Qış üçün portağal əlavə ilə balqabaqdan dadlı və faydalı püre hazırlamaq üçün əvvəlcədən yuyulmuş tərəvəz toxumları ilə xarici qabıqdan və iç lifli pulpadan təmizlənir və sıx kaşığı təsadüfi dilimlərə kəsilir.
- Portakallar da təmizlənir, dəridən soyulur və sümüklərin varlığında çıxararaq lobulara sökülür.
- Narıncı və balqabağı xamırını bir ətli qayçı ilə fırçalayırıq, emalı bir gəmiyə qoyur, şəkər əlavə edirik və yumşaq qədər qızdırmaq üçün onu bişiririk. Pişirmə sonunda limon turşusu əlavə edin və arzu olunarsa, kütləyə bir dəsmal qarışdırıcı ilə vurun.
- Balqabaq və portağalın isti püresi, steril kavanozlarda qablaşdırılır, təbii sterilizasiya üçün isti bir "palto" altında sıx steril qapaqları ilə bağlayırıq və onları altına çeviririk.
Qış üçün narıncı və limon ilə balqabaq içmək
Tərkibi:
- Muskat balqabağı (sellüloz) - 620 g;
- portağal - 850 qr;
- suyun süzülməsi - 2-2,7 l;
- limon - 160 g;
- şəkər - dadmaq.
Hazırlıq
- İçkinin hazırlanması üçün soyulmuş və soyulmuş apelsinlər əlavə olaraq parçalanır, sümükləri çıxarır və bir müddət şəkərlə yuxuya düşür.
- İndi biz soyuq və toxum meyvə xilas olan, balqabaq pulpa hazırlaşırıq.
- Biz tərəvəz küpləri silkələmək, su filter ilə doldurmaq və soba qoymaq. Balqabaq kütləini təxminən on-on beş dəqiqə bişirin, sonra şəkər və limon şirəsi ilə portağal əlavə edin, bir neçə dəqiqə qaynatırıq, sonra isə komponentləri bir bataqlıq blenderlə vururuq.
- Bir daha yanğına içkimizi qızdırdıq, bir dəqiqə qaynatmaq üçün verdik, sonra steril və quru şüşə qablar üzərinə tökərək onu sıx bir şəkildə bağlayırıq. İstifadə edilmiş qapaqlar da pre-sterilizasiya edilməlidir.
- Konteynerləri yuxarıya döndərin, isti bir battaniyaya sarın və iş parçasının təbii sterilizasiyasına və susuzlaşdıqdan sonra soyumağa buraxın.
Qış üçün narıncı ilə balqabaq gem
Tərkibi:
- Muskat balqabağı (sellüloz) - 995 q;
- portağal - 350 g;
- təmizlənmiş su - 140 ml;
- limon turşusu - çimdik;
- şəkərli şəkər - 995 q.
Hazırlıq
- İnanılmaz dadlı və faydalı qış üçün bir balqabaq və portağal bir mürəbbə üçün bişirilmiş mümkündür. Tarifi tətbiq etmək üçün, balqabaq və narıncı sellüloz dərisi və çuxurları olmadan ət ətəkləri ilə bükülür və şəkərlə qarışdırılır.
- Bir neçə saatdan sonra kütükə su tökün və qabağın qabağına qoyun.
- Biz qarışıqlıq ilə otuz dəqiqə qaynarırıq, sonra steril konteynerlərdə müalicəni təşkil edirik, onu möhürləyirik və isti bir batareyanın altında sterilizasiya etmək üçün altına buraxırıq.