Hər kəs məşhur oriyental meyvəni - xurməni tanıyır. Onun çeşidləri çoxdur (200-dən çox), lakin "Korolek" və "Sharon" bizim bazarlarımızda çox populyardır. Bu meyvənin hətta sevənləri həmişə sevimli yeməklərinin faydalı xüsusiyyətləri haqqında məlumat vermirlər.
Bu yazıda bağçanızdakı xurma "Sharon" necə faydalı və necə inkişaf edə biləcəyini görəcəksiniz.
"Sharon"
Bu növün meyvələri parlaq narıncı rəngə, incə dəri və sıx bir ətə malikdir. Tərəfli "Sharon" Yapon (şərq) xurması ilə alma keçərək İsrail oldu. O, həmçinin əkilən ərazinin adı ilə də Saron adlanır. Bu xəzinəni dadmaq eyni vaxtda üç meyvəni xatırladır: bir alma, heyva və bir ərik.
Başqalarından fərqli olaraq, "Sharon" xurması daha yumşaq bir zövqə malikdir və onun az miqdarda tanenin tərkibinə görə belə bir güclü büzücü təsiri yoxdur. Fərqli bir xüsusiyyət, fetus içərisində sümüklərin olmamasıdır.
Persimmon "Sharon" bütün dünyada yayılmışdır, çünki onun yüksək nəqli mümkündür və donlaşmanın təsirində yalnız tərli və dadlı olur.
Persimmon "Sharon" - faydalı xüsusiyyətlər
Çox sayda qida və vitaminlərin tərkibinə görə, "Sharon" kəhrəba istifadəsi insan bədəninə faydalı təsir göstərir:
- maqnezium - böyrələrin effektiv təmizlənməsini təşviq edən və orada daşların meydana gəlməsinə mane olan sodyum duzlarını ləğv edir;
- beta-karoten - qırışlara qarşı qoruyar, bununla da gəncliyi uzadır;
- pektinlər və pəhriz lifi - bağırsaq fəaliyyətini yaxşılaşdırmaq;
- dəmir - hemoglobin artırır, anemiya ilə yemək tövsiyə olunur;
- A vitamini - xərçəngin qarşısını alır;
- kalium duzları - ürək-damar sisteminin işini stabilləşdirir;
- C və P vitaminləri - qan damarlarının divarlarını gücləndirir;
- yod, kalium, mis, manqan - bədənin bütün orqanlarının və sistemlərinin normal fəaliyyətini təmin edir.
Persimmon "Sharon" sinir sistemi və insan performansının səviyyəsinə xeyli təsir göstərən yaxşı sakitləşdirici və tonlayıcı xüsusiyyətlərə malikdir. Onun müntəzəm istifadəsi beynin fəaliyyətini yaxşılaşdırır və toxunulmazlığı gücləndirir. Persimmon ateroskleroz və tiroid bezi xəstəliklərinə qarşı əla önləyici vasitədir.
Ancaq bu faydalı meyvə şəkər xəstəlikləri və şişmanlıqdan əziyyət çəkən insanlar tərəfindən yeyə bilməz. Həm də "Sharon" -dan həddindən artıq istifadənin, bağırsağın maneə törətməsinə səbəb ola biləcəyini bilmək lazımdır.
Persimmon "Sharon": istifadə
Bu meyvələri istifadə etmək üçün bir çox yol var:
- təbii şəklindədir və ya salatlarda xammalı əlavə edir;
- meyvə pulplarından bir marmelad, cem, cem etmək;
- Dondurma, mouss və müxtəlif xəmirlərin doldurulması kimi əlavə olunmalıdır;
- quruya;
- İçkilər üçün: pivə, suyu, şərab;
- dəniz və ya ət soslarında istifadə edin.
Persimmon "Sharon" - əkinçilik
Xurma bir ağacda böyüdükdən sonra, bir bağ sahəsi üzərində böyümək daha yaxşıdır. Xurma əkilməsi üçün optimal vaxt payızdır. Bunu belə etmək lazımdır:
- Sağlam kök sistemi, qəhvəyi kök boyun və sağlam filialları ilə bir fidan alın.
- Xurma "Şaron" artacaq bir yer seçin. Günəşli və küləkdən qorunmalıdır. Torpaq seçmək daha yaxşıdır
çınqıl. - Qoyundakı köklərdən daha böyük olması və drenaj etməsi lazımdır.
- Çuxuru 30 sm qalınlığında bir təbəqə ilə məhsuldar bir qarışıq (kompost) ilə doldurun və orada bir fidan qoyun.
- Hər təbəqəni sulayaraq qatlayaraq yuxuda qat düşür.
- Ulduz düşdükdən sonra, köklərə yaxın yer və kompakt yer.
Gələcəkdə yeni tikilən ağacın kök sisteminin yaxşı inkişafı üçün müntəzəm suvarma tələb olunacaq.
Doğru bir toxum seçdiyiniz və əksəniz, bir neçə il sonra sizə dadlı və faydalı meyvələrlə xahiş edər.