Tez-tez, 21-ci əsrin xəstəliyinə piylənmə deyilir. Bu xəstəlik bəzən hormonal və metabolik xəstəliklərin nəticəsi ola bilər. Lakin əksər hallarda, oturaq həyat tərzinə və düzgün olmayan dietə səbəb olur. Bu vəziyyətdə şişmanlıq üçün yalnız bir müalicəvi pəhriz kömək edə bilər ki, gizli deyil, çünki bu halda fiziki fəaliyyətin bir çox növləri qadağandır.
Obezite üçün pəhriz №8
Şişmanlığı olan insanlar (o cümlədən uşaqlar) üçün pəhriz bir çox növə malikdir, lakin Pevzner üçün 8-ci pəhriz cədvəli çox populyardır. Bu alim izləyicilərin bir qrupu ilə müxtəlif xəstəlik növləri olan insanlar üçün pəhriz qidalanma sistemlərini inkişaf etdirmişdir və bunlardan biri xüsusilə obezitasiyalı insanlar üçün nəzərdə tutulmuşdur.
Bu pəhrizin piylənmə əleyhinə hərəkətləri bir tərəfə yönəldilir - bir tərəfdən metabolizm yaxşılaşır, digər tərəfdən yağlı yataqların miqdarı azalır. Şişmanlıq üçün bir uşağın pəhrizdə göstərilən bütün prinsipləri də istifadə edə bilər.
Əvvəlcə aşağıdakı məhsullar diyetdən kənarlaşdırılır:
- buğda unundan bütün məhsullar, çörəkçilik;
- hər cür spirt;
- hər hansı bir yağ - ət və kulinariya;
- hər hansı bir kəskin və ya duzlu qidalar;
- bütün ədviyyatlar, ədviyyat, ədviyyat, souslar (xüsusilə mayonez);
- şirələr və kakao da daxil olmaqla, şirin içkilər;
- kartof, taxıl, makaron və ya paxlalı hər hansı bir şorba;
- ət, balıq və quş əti yağlı notları;
- bütün qənnadı məmulatları;
- hər cür şəkər, cem, bal;
- bütün balıqlar, konservləşdirilmiş ət;
- hər hansı bir kolbasa və siqaret məhsulları;
- hər hansı bir şirin meyvə və giləmeyvə;
- yağlı süd məhsulları, o cümlədən kəsmik pendir, pendir və krem;
- çuğundur, kartof, yerkökü, yaşıl noxud;
- ağ düyü, makaron, irmik və yulaf ezmesi, baklagiller.
Obeziteye qarşı pəhriz olduqca sərtdir, amma buna baxmayaraq, çox yaxşı bir diyet təmin edə bilər. Aşağıdakı məhsullar ola bilər:
- çörək çovdar və kəpək (gündə 3 dilimə qədər);
- vegetarian şorba;
- yağsız quş, balıq və ət (qaynadılmış);
- kiçik hissələrdəki dəniz məhsulları;
- az yağlı süd məhsulları - məhdud;
- Qarğıdalı, inci, arpa taxılları məhduddur, qalanları isə istisna edilir;
- qeyri-nişasta tərəvəzləri - məhdudiyyətsiz;
- tatlandırıcılar: aspartam, ksilitol, sorbitol, saxarin.
İçkilərdən zəif çay və ya yabanı güllü suyu, tercihen şəkərsiz, aşqar hallarda - şəkər əvəzediciləri ilə tövsiyə olunur. Amma onlar da zaman içməmiş içkilərə üstünlük verirlər.
Müxtəlif dərəcələrdə obezlik üçün diet
1 və ya 2 dərəcə şişmanlıq üçün bir pəhriz tələb etsəniz, üçüncü dərəcədə obeziteye sahib olduğunuza görə bir az fərqli məhsula icazə veriləcəkdir. Beləliklə, 1-2 dərəcə məlumatlardan dərhal sonra mötərizədə gördüyünüz üçüncü dərəcə şişmanlıq üçün bir pəhriz üçün norma baxarkən sərhədləri nəzərdən keçirin:
- az yağlı süd və ya 1% kefir - 2 ədəd nazik şüşələr (üçüncü dərəcədə 1,5 fincan);
- yağılı mal əti və digər aşağı yağlı ət - 200 qədəyə qədər (150 qata qədər);
- az yağlı balıq - 100 qata qədər (oxşar olaraq);
- kaşığı pendir 0.8-5% yağ tərkibi - 1 paketi qədər (yarım paket qədər);
- toyuq yumurtası 1 ədəd (oxşar olaraq);
- yağı - 20 g-dən çox olmamaqla (15 g-dən çox olmayan);
- xama 10% yağ tərkibi - 400 qdən çox olmayan (250 qr-dən çox olmayan);
- tərəvəzlər (kartof istisna olmaqla) - 400 g-dən çox olmayan (300 qr-dən çox olmayan);
- kartof (qayğısız qızardılmış) - 200 qədəyə qədər (150 qr-dən çox olmayan);
- alma yaşıl - 1 parça (1 ədəd);
- çovdarın dünənki çörəyini - 150 qata qədər (üçüncü dərəcədə şişmanlıq qadağandır).
Bu standartlara riayət edərək, həqiqətən vəziyyəti dəyişə və kilo vermək olar. Obezite yalnız özü üçün xoşuma gəlməyən bir xarici təzahür deyil, eyni zamanda daxili orqanların müxtəlif xəstəliklərinə birbaşa yol.