Təbiətdə kebab alternativi olaraq, biz artıq sobada bu ət yeməyi üçün reseptlər qəbul etdik və burada çoxvarietlərin xoşbəxt sahiblərinə hazırlanmağın başqa bir yolu var. Bu mətbəx qurğusundan hazırlanan Şaşlıq, az sulu və ətirli deyil, hazırlıq isə ən azı səy və vaxtınızı alır.
Redmond multivarkda şiş kababı necə hazırlamaq olar?
Tərkibi:
- donuz (boyun) - 1 kq;
- 1 limon suyu;
- grated zəncəfil -1 çay qaşığı;
- soy sousu - 1 tbsp. qaşıq;
- soğan - 3-4 ədəd;
- yer kürəsi - 1 çay qaşığı;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Soğan qalın halkalara kəsilir və yaxşı bir çimdik duz ilə yoğurulur. Lim limon suyu ilə soğan. Böyük kublar, əvvəlcədən yuyulan və qurudulmuş ətə qarğıdalı boyun. Biz soğanlara ət qoyduq, hərtərəfli qarışdırdıq, qızardılmış zəncəfil, soya sousu, coriander və bir az bibər əlavə edirik. Yenə qarışdırın və əti qida filmi ilə əhatə edin. Şiş kababı 3-4 saat bişiririk .
Vaxtın sonunda əti multivarkın qabına qoyduqda, "multipup" proqramı, "çörəkçilik" rejimi, pişirmə növü - "tort", vaxt - 1 saat seçin. Pişirildikdən sonra, şiş kebabı qapağı açmadan 10 dəqiqəlik bir "istirahət" veririk. Bundan sonra bir şiş kebabı alırıq və masaya xidmət edirik.
Multivarquet Polarisdə donuzdan şiş kababı üçün resept
Tərkibi:
- Donuz boyun - 500 g;
- 1 limon suyu;
- şiş kebabı üçün ədviyyat qarışığı - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- soğan - 2-3 ədəd;
- öz şirəsində pomidor - 4-5 ədəd;
- bay leafı;
- bibər noxud - dadmaq;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Biz limon şirəsi qarışığı içində böyük kublar və turşu ilə şorba kəsdik, donuzdan şiş kabab üçün ədviyyatlar, dişi leaf və bibər. Soğan böyük halkalara kəsilmiş və duz ilə yoğrulmuşdur. Pomidor bir ətli dəyirman vasitəsi ilə keçirilir, ya da bir qarışdırıcı ilə süründürülür. Ətə pomidor püresi və soğanı əlavə edin, yenidən qarışdırın və bir filmlə əhatə edin. Biz et yemək bir 4-8 saat promarinovatsya soyuducu, sonra yemək başlaya bilərsiniz.
Əti multivarka yerləşdirdik və "Pişirmə" rejimini seçdik. Multivarkda bir şiş kebabı hazırlamaq 50 dəqiqə çəkir, bundan sonra "Kasha" rejimində başqa bir 10 dəqiqə qalmalıdır.
Hazır yemək təzə tərəvəz ilə masaya təqdim edilir.
Multivarkada toyuqdan olan şiş kababı
Tərkibi:
- toyuq filesi - 500 g;
- coriander - bir ovuc;
- nanə - hovuzu;
- sarımsaq - 3 düyü;
- yaşıl soğan - 6 lələk;
- Çili bibəri;
- suyu və limon qabığı 1;
- duz, bibər;
- zeytun yağı.
Hazırlıq
Tərəvəz filesi 2,5 sm bir tərəfi ilə kublar şəklində kəsilmiş bir qarışdırıcıda, nanə, koridor, sarımsaq və soğan, dadmaq, limon yağı və şirəsi əlavə etmək üçün çili bibərini yandırın. Zeytun yağı əlavə edərək, marinadımızı qarışıq qarışığa çevirin. Toyuq parçalarını qarğıdalı ilə qarışdırın, təxminən bir saat boyunca marinat edək.
İndi bişirmək vaxtı gəldi, şişləri dəf edə bilərsiniz və parçaları ayrı-ayrı pişik edə bilərsiniz.
Multivarkı "Pişirmə" rejimində açırıq, vaxt 40 dəqiqədir. Qızdırmanın sonu haqqında siqnal gözləyirik və şiş kababları qabağın altına qoyuruq.
Ketçup, yüngül dijoni xardal və ya avokado yumşaq bir köpük ilə toyuq shish kebab xidmət. Sonuncu sadə bir şəkildə hazırlanır: bir avlanmaya malik olan bir avokadanın xərci yarım bənövşəyi yoğurt və ya xama ilə bir qarışdırıcıda döyülür, həmçinin sarımsağın bir qarışığı, bir az duz, bibər və limon suyu əlavə etmək üçün dadı gətirir.
Toyuq kebablarına salat, kuskus və bir bardak ağ şərab xidmət edirik.