Qarğıdalı qablar (qarğıdalı, qarğıdalı) ən məşhur taxıllardan biridir. Bizim üçün bu adi məhsul həqiqətən unikaldır: qarğıdalı insan bədəninə faydalı olan və digər məhsullardan heç birində baş verməyən bu cür birləşmələr içərisindədir. Qarğıdalı xüsusilə diabet xəstələri üçün vazgeçilmeyen bir pəhriz məhsulu hesab edilə bilər və kilo verməklə rəqəmin yaxşılaşdırılmasını istəyər.
Qarğıdalı yarmalarından odur ki, suyun üzərinə püresi (püskürən və ya qaynadılmış) bişirilir - bu əla yan çörəkdir və ya süddə (hazır püresi əlavə edilə bilər) sağlam sağlam kahvaltısıdır. Qarğıdalı və ət hazırlayın - bu yeməklər nahar, nahar və ya yemək üçün yaxşıdır.
Bilirik ki, qarğıdalı yetişdirmək çətin deyil: tencereyi bir tencereye boşaltın, yaxalayın, suyu boşaltın, yenidən təmiz su ilə tökün və zəif qaynar ilə hazır olun. Hətta bir qaşıq ilə qarışdırmaq bilməz. Ağır qarğıdalı üçün, taxılın suya nisbəti 2: 3, daha çox dəmlənmiş 1: 2 və ya 2: 5 nisbətindədir. Hər şey sadə və anlaşılır görünür.
Bununla birlikdə, müasir həyat ritmləri və məşğul ev işləri ilə bir çox insanlar yemək avadanlıqlarını, multivarker kimi rahat bir cihazdan istifadə etməyə başlayır. Və əslində, qida bizim iştirakı olmadan demək olar ki, bişirilir və istənilən temperaturla qorunur. Budur, yemək üçün bu yanaşma olduqca rahatdır, xüsusilə də kiçik uşaqların ailəsində və ya qida hazırlığına paralel olaraq başqa bir işlə məşğul olursunuz.
Multivarkda qırıq qarğıdalı hazırlamaq üçün resept
Tərkibi:
- qarğıdalı yağı - 2 tədbir;
- su - 3-4 tədbir;
- duz - 1 çimdik;
- yağ və ya tərəvəz soyuq birbaşa basdırma.
Hazırlıq
Karabuğdayı soyuq su ilə yuyun, suyu boşaltın. Biz yoğrulmuş qarğıdalıyı multivarquetin iş qabığına hərəkət edəcəyik, bir çimdik duz əlavə edin və istənilən su miqdarı tökün. Müxtəlif markaların çoxlu markalı modellərində "qarğıdalı" bir rejimi var və onu seçin (və ya başqa uyğun olanı, multivarkın təlimatını oxuyun). Taymeri 1 saat (yaxşı, ya da 10 dəqiqə az) təyin etdik. Neft plitələr üzərində yayılan hazır püresi ilə əlavə edilir, lakin bu komponent lazım deyil və bəzi hallarda arzuolunmazdır.
Bir toyuq və ya donuz əti ilə bir çoxdarkada dadlı qarğıdalı üçün resept
Tərkibi:
- taxıl və su nisbətləri əvvəlki reseptdə olduğu kimi eynidır (yuxarıda bax);
- soğan - 1 ədəd;
- Quru yer ədviyyatları;
- qızartmaq üçün bitki yağı;
- göyərti və sarımsaq;
- ət - təxminən 300-500 qr; aşağı yağlı donuz (scapula, jambon, boyun), toyuq göğüslerinden və ya uyluklarından dəri olmadan bir fileto uyğun gəlir.
Hazırlıq
Əti kiçik bir parça (palavra kimi) kəsib, yaxalayın və təmiz peçeleylə qurutaq. Soyulmuş soğan incə doğranmalıdır. Soğan və ət 20 dəqiqəlik "pişirmə" rejimində multivarkın iş qabiliyyətinə yüngülcə qovur. Donuz ətindən 10 dəqiqə artıq toyuqdan daha uzun müddətdir. Qızartma zamanı qapaq ən azı ilk 10 dəqiqə ərzində bağlanılmamalıdır, sonra isə ətin gözəl bir kölgəsi olacaqdır. İndi yoğrulmuş qarğıdalı ətə tərəvəz ilə əlavə edin.
Hazırladığımızı bildirən multivarkerdən gələn siqnaldan sonra biz qarğıdalıya ətlə masaya qulluq edirik, onu əvvəlcədən qarışdırırıq. Doğranmış otlar və sarımsaq ilə çiləyiniz. Sos kimi bəzi souslara qulluq etmək yaxşıdır, məsələn, pomidor sousu. Bunun üçün, quru bir 1-2 qaşığı buğda ununa gözəl bir çəmənlik kölgəsinə keçirik. Bir az yağ və su və 1-2 yemək qaşığı pomidor pastası əlavə edin. Sousa isti qırmızı bibər əlavə edə bilərsiniz. Yaxşı, bu donuz əti ilə qarğıdalı .