Çörək, qidalandırıcı və dadlı bir məhsuldur, bu olmadan bəzi yeməkləri təsəvvür etmək çətindir. Çörəyin gözəlliyi onun bir çox sortları var və hər kəs öz zövqünə bir şey seçə bilər. Çox unusual və xoş dad, hazırlamaq üçün olduqca asandır olan qarğıdalı unundan çörəkdir.
Fırında mısır çörəyi
Beləliklə, evdə mısır çörəkini yandırmaq istəsəniz, necə danışacağıq.
Tərkibi:
- Misir unu - 1 ədəd;
- buğda unu - 1 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- kefir - 1 ədəd;
- çörəkçilik toz - 2 çay qaşığı;
- bitki yağı - bir əsrin ¼;
- duz - ½ tsp;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq.
Hazırlıq
Qarğıdalı və buğda unu əkin, sonra qarışdırın, onlara duz və çörək pudrası əlavə edin. Yağ, yumurta və qatıqı ayrıca qarışdırın və sonra maye qarışığı una qarışdırın və qarışdırın. Siz qaşıq qalacaq və ondan sürüşmək qalacaq bir qalın kütlə olmalıdır.
Çörək yağını yağla qurun, hamurun və sobada yerini 180 dərəcə qızdırın. 25-30 dəqiqə çörək yeyin. Hazır olduqda, çörəyin sərinlədilməsini, dilimlərə bölün və zövq alın.
Çoxlu dəyişkənlikdə qarğıdalı çörək
Bir multivarker varsa, onda mısır çörək bişirmək üçün bir yol paylaşacağıq. Bu reseptdə 2.5 litr kiçik bir çoxluq üçün maddələr göstərilir.
Tərkibi:
- qarğıdalı unu - 150 g;
- buğda unu - 200 qr;
- süd - 100 ml;
- su 100 ml;
- quru maya - 1 çay qaşığı;
- şəkər - ½ çay qaşığı;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar.
Hazırlıq
Başlamaq üçün, isti süd və suyu qarışdırın, şəkər, maya və 2 çay qaşığı əlavə edin. buğda ununun qaşıqları. Bütün bunları səthdə köpüklü bir başlıq yarana qədər 15 dəqiqə isti havaya göndərin.
Vaxt keçdikdən sonra xəmirin hər iki növünü süzülmüş un, duz, yağı əlavə edin və hamuru qarışdırın.
"Qızdırma" rejimini 10 dəqiqə qurun, xəmirdən çıxın və söndürün. Xəmir bir az xatırlayır, multivark yağı qabını yoğur, xəmirə qoyun və 5 dəqiqə "İstiliyi" yandırın. Getmək üçün başqa bir 30-40 dəqiqə ayırın və buraxın. Hamur uyğun olduqda, onu yağla yağlayın, qarğıdalı unla tutuşun və 50 dəqiqə "Pişir" rejimini yandırın.