Mandarin tortu hər hansı bir şirin masa üçün mükəmməl tamamlayıcı olacaq: Yeni il bayramlarının mövzunu vurğulayacaq və bütün il boyu təəccüblü təzə dad, təəccüblü aroması və iştahaaçan görünüşü olan ləzzətləri sevindirəcəkdir.
Bir mandarin tort bişirmək üçün necə?
Tangerine ilə tort kələm, xama, kəhrəba pendirinə əsaslanan yumşaq bir hava kremi ilə tamamlanaraq biskvit və ya qum xəmiri ilə hazırlana bilər.
- Mandarins, reseptə bağlı olaraq, xəmirə, kremə daxil edilir və bəzək üçün istifadə olunur.
- Dərinizə meyvə əlavə etməyi düşünürsünüzsə, isti suda və çuxurlardan təmizlənirlər.
Mandarin tortu ilə qoz
Qoz qaşığı tort, biskvit emprenajı zamanı kremi tamamlayan qozun əlavə edilməsi ilə hazırlanır. İstəyirsə, yer qozunun kütləsinin üçdə biri tortu qabartmadan əvvəl xəmirə əlavə edə bilər. Tangerinlərdən təmizlənmiş qabığını çıxararkən, ağ hissəyə toxunmamağa çalışmalısınız, bu da şirin acıya səbəb ola bilər.
Tərkibi:
- yumurta - 3 ədəd;
- un - 250 qr;
- kefir - 120 ml;
- şəkər - 200 g;
- neft - 80 g;
- soyma - 4 tbsp. qaşıqlar;
- çörəkçilik tozu - 15 g;
- qatılaşdırılmış süd kondensatı - 400 g;
- xama - 200 q;
- toz şəkər - 50 g;
- mandarin - 2 ədəd;
- qoz-fındıq - 100-150 q.
Hazırlıq
- 10 dəqiqə şəkərlə yumurtayla vurun.
- Yağ, kefir, un, çörək pudrası əlavə edin.
- Zərdabda qarışdırın, 180 dərəcə biskvitdə pişirin, kəsin.
- Tərkibində yağlı qaymaqlı krem, yoğuşmuş südü müdaxilə, çırpın.
- Fındıqlara səpilən və mandarinlərlə tamamlanan krem tortlar yandırın.
- Üst tərəfdə mandarin krem kekini çəkin, qoz-fındıqlara tutun, bəzəyin.
Mandarin və şokoladlı tort
Aşağıda təsvir olunacaq naringi olan bir tort, şokolad pərəstişkarlarını xahiş edəcəkdir. Çikolatalı biskvit, şəkər və yağın əlavə edilməsi ilə əvvəlcədən bir neçə dəqiqə bişirilmiş mandarin ciyər və karamelize sitrus dilimləri ilə mükəmməl uyğunlaşır və soyudulur.
Tərkibi:
- yumurta - 3 ədəd;
- un - 350 g;
- kakao - 80 g;
- şəkər - 200 g;
- bitki yağı və süd - hər biri 150 ml;
- isti qəhvə - 350 ml;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
- Soda söndürülür - 5 q;
- portağal qabığı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- naringi cem - 500 g;
- mandarin - 4 ədəd;
- neft - 50 g;
- şokolad fişləri.
Hazırlıq
- Un, qabda tozu, soda və kakaoları qarışdırın.
- Şəkər yağı (150 q), bir-bir təkər yumurtası, sonra süd və zövqlə yuyun.
- Quru qarışıqların yarısını əlavə edin, qəhvə içərisinə, sonra da qalan unun qarışdırmasına kömək edin.
- Kəpənəkdən biskvit yandırıb kəsin, murdarla yayılır.
- Meyvə yağı və şəkəri eritin, mandarin əlavə edin, 2 dəqiqə qaynatmaq və soyuduqdan sonra tort qoyun.
- Şokolad-mandalina tortunu şokolad fişləri ilə səpdirin.
Mandarin Mousse Cake - resept
Bir mous mandarin tortunu hazırlamaq üçün müxtəlif təbəqələrin və hər bir qatın sərtləşməsini və sonra bütün desertin gözləməsi üçün 3 şəklə ehtiyacınız var. Arzu edilməklə, məhsul ağ və ya şokolad biskvitinin nazik bir qabığı ilə təchiz oluna bilər, buna əsas kimi istifadə olunur və ya jel qatları arasında yerləşdirilir.
Tərkibi:
- mandarin şirəsi - 250 ml;
- gelatin - 50 g;
- şəkər - 330 g;
- xama şəkəri - 250 q;
- krem - 900 g;
- süd - 100 ml;
- yolk - 2 ədəd;
- toz şəkər - 120 g;
- şokolad - 100 g;
- neft - 15 q;
- ağ şokolad - 200 q;
- portağal qabığı - 1 tbsp. qaşıq;
- kakao - 75 q.
Hazırlıq
- Şirəsi 75 q şəkər və həll olunmuş jelatin (10 g) ilə qarışdırılır, qatılaşdırmaq üçün 16 sm qəpiyə tökülür.
- Xama kərə yağı jelatin (10 q) ilə doldurulmuş toz (100 g) ilə döyülür və hər dəfə dondurma verən hər tərəfdən 18 sm şəklində iki tərəfdən mandarin jelidir.
- Krem (100 ml), şokolad əridir, yağ və jelatin (10 g) əlavə, toz və süd (50 ml) ilə sarım krem ilə qarışdırılır.
- Hər iki tərəfdən tortu şokoladla doldurun.
- Süd, ağ şokoladla qarışdırılmış, krem və jelatinlə (10 g) soyuduqdan sonra zövqlə qaynar.
- 20 sm şəklində tortu ağ mousse ilə doldurun.
- Krem şəkər, kakao və 50 ml su ilə qızdırır, jelatini qarışdırın, sərinləyin və mandarin tortunun bir qarışığını tökün.
Mandarin ilə süngər tortu
Aşağıdakı resepsiyaya görə hazırlanmış şirin yumşaq və zərifdir. Bu vəziyyətdə, xüsusi olaraq hazırlanmış narenciye kaşığı narenciye kremi, qaymaqlı kek ilə emprenye ilə mükəmməl birləşdirilir. Şəkər ən azı 25% yağ tərkibində alınmalıdır və döyülməzdən əvvəl soyudulur.
Tərkibi:
- yumurta - 5 ədəd;
- un - 160 q;
- şəkər - 400 g;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
- mandarin - 10 ədəd;
- xama - 500 g;
- içki.
Hazırlıq
- Bir şüşə şəkər sarısı ilə durulayın.
- Çörək tozu və protein köpüyü ilə un əlavə edin, biskvidi bişirin.
- Soyudulmuş tort 3-4 hissəyə bölünür.
- Mandarin pulpası 2 dəqiqə qaynadılmış, likör ilə qarışdırılmış şəkərlə bir qarışdırıcıda əzilir.
- Bir mandarin biskvit tort, promazyvat korzhi mandarin qarışığı toplanması və sonra şəkər xama ilə çırpılmışdır.
Mascarpone və mandarin ilə tort
Elementar olaraq hazırlanmış, lakin mascarpone ilə naringi tortunu dadmaq üçün olduqca incə olur . Kremdə Mac digər istiliklər ilə dəyişdirilə bilər, məsələn, kəsilmiş qoz-fındıq və ya naringi qabığı. Məhsulun səthi qara rəngli, ağ və ya südlü şokoladla səpilir.
Tərkibi:
- yumurta - 4 ədəd;
- un və şəkər - hər biri 250 qram;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
- mascarpone - 300 g;
- krem - 400 ml;
- limon suyu - 40 ml;
- mak - 100 g;
- toz şəkər - 100-150 q;
- vanil;
- mandarin konservləri - 4 qutu.
Hazırlıq
- Yumurtadan, şəkərdən, undan və çörək pudrasından, bir biskvit xəmirini hazırlayıb bir pasta yandırıb sərinləyin.
- Limon suyu ilə toz və mascarpone ilə qaymaq krem, vanil və haşhaş toxumu ilə birləşdirin.
- Formada bir biskvit üzərinə mandalina və krem yayılmışdır.
- Məhsulu dondurmaq, kalıbı çıxarmaq, bəzəmək üçün verin.
Naringi ilə çörəksiz tort
Hazırlanmış biskvit tortlar ilə hazırlanmış Mandarin pendir tortu, daha mürəkkəb və zərif desertlər üçün layiqli bir rəqabət yaradır. Rezini yerinə yetirmək üçün, şəkər siropunda ətirli konservli naringi və ya təzə soyulmuş təzə dilimlərə ehtiyacınız var.
Tərkibi:
- tortlar - 2 ədəd;
- qırmızı pendir - 400 g;
- krem - 600 ml;
- xama - 200 q;
- toz şəkər - 150 g;
- mandarin - 3-4 bank;
- narıncı və ya kayısı mürəbbəsi, şokolad.
Hazırlıq
- Tərəvəz, krem və süzgəclə fərdi xama salıb.
- Tərkibləri birləşdirin, döyün, bir az şokolad fiş əlavə edin.
- Tangerine və krem ilə tamamlanan cake pastaları ilə alternativ şəkildə yayılmışdır.
- Pendir tortu mandarin şokoladına tutam.
Tangerines və jelly ilə tort
Jelly zərifliyin incə dadı və çarpıcı möhtəşəm görünüşü mövcud texnologiyanın icrası ilə əldə edilir. Orijinaldə tort üçün mandarin jeli jelatin ilə sitrus suyu hazırlanır, lakin reseptlər hazırlanmış narıncı jellə çantalardan əvəz edilərək asanlaşdırıla bilər.
Tərkibi:
- şokolad süngər tortu - 1 ədəd;
- gelatin - 30 g;
- xama şəkəri - 250 q;
- şəkər - 200 g;
- mandarin şirəsi - 250 ml;
- mandarin - 3 ədəd.
Hazırlıq
- Biskvit 2 ədədə bölünür, çərçivə 1,5 sm qalınlığında kəsilir və alt pasta üzərində bir qalığa yerləşdirilir.
- Şəkər şəkər və yarım jelatin ilə qarışdırılır, torta dökülür, dondurulur.
- Üstə, mandarin dilimlərini açın və meyvənin və qalan jelatindən bütün jelləri tökün.
- Soyuqda mandarinlərlə dadlı bir tort qoyun.
Cake mandalina dondurma - resept
Tangerine dondurma tortu hazırlanmış biskvit, tort və ya tort əsasında hazırlanaraq parçalanır, mandarin qabığı ilə qarışdırılır və split formada və ya zəncirdə qoyulur. Dondurulmuş tatlısı xidmət etmədən əvvəl kremi və mandarin dilimləri ilə bəzədilmişdir.
Tərkibi:
- bir tort və biskvit - 350 g;
- jam - 200 g;
- mandarin - 150 g;
- xama - 200 q;
- qatılaşdırılmış süd - 0,5 banka;
- krem - 300 ml;
- toz şəkər.
Hazırlıq
- Peeled mandalina, xama və qatılaşdırılmış süd bir qarışdırıcıda döyülür, konteynerə köçürülür və hər saat qarışdırmaq üçün 6-8 saat dondurucuya yerləşdirilir.
- Biskvit dilimlərini mürəkkəblə qarışdırın, kalıbına qoyun.
- Növbəti qat dondurma qoyulur, konteyner dondurucuda ən azı 2 saat qoyulur.
- Xidməmişdən əvvəl, tortu şəkərli çırpılmış krem və naringi ilə bəzəyəcək.
Tangerine ilə kök tort
Bademli havuç biskvit əsasında hazırlanmış naringi olan sadə bir pasta, zövqün, görünməmiş doyma və eyni zamanda həssaslığın zərif kombinasiyası ilə xahiş edəcəkdir. Yerkökü istifadə etməzdən əvvəl ən yaxşı yuyucudan keçməlidir və qoz-fındıq bir qarışdırıcıda bir toza yer olmalıdır.
Tərkibi:
- un - 100 g;
- yerkökü - 370 g;
- badam - 300 q;
- şəkər - 300 g;
- yumurta - 6 ədəd;
- çörəkçilik tozu - 3 çay qaşığı;
- krem - 0,5 l;
- xama şəkəri - 250 q;
- naringi suyu - 750 ml;
- vanil pudinq - 2 paket;
- gelatin - 10 g;
- vanil, konservli mandalina.
Hazırlıq
- Yumurtanı şəkərlə döyün (200 q).
- Havuç, badem, çörək pudrası və unu əlavə edin, biskvit bişirin, şəklində sərin olsun.
- Pudinglə şirəsi qarışdırın, qalın, sərin qədər bişirin.
- Kremini şəkər və xama ilə yudumlayın, puding və boş jelatinlə qarışdırın, biskvit üzərinə yayılır.
- Bir şirin verər, mandarinlərlə bəzəyirlər.
Bir tortu mandarinlə bəzəmək üçün necə?
Şirin görünüşü tortun bəzəkini mandarinlərə çevirəcəkdir.
- Dekor üçün dəri və ya dərissiz təzə və ya konservləşdirilmiş dilimlərdən istifadə edin.
- Meyvələri hava döyülməyincə, üstəlik bir nazik təbəqə örtülmüşdür.
- Bir tort bəzəmək, onların təsəvvürlərini birləşdirmək və ya şəkildə təklif olunan fikirləri istifadə edin.