Bayramınız üçün tez və razı qəlyanaltı hazırlamağınız lazımdırsa, yolda və ya işdə əlverişli bir qəlyanaltı edin və ya tez bir səhər yeməyi edin - bir lavash rulonunu qurtarmaq üçün gələcəkdir. Sadə bir buğda tortu, doldurulması və sosunu mükəmməl saxlayır, asanlıqla kıvrılır və şəkli saxlayır. Aşağıdakı tariflerde, lavaş rulosunu yaparak bu sadə məhsula hörmət edəcəyik.
Qızıl balıq və donuz ilə lavaş üçün resept
Tərkibi:
- göbək filesi - 480 q;
- bənövşəyi soğan - 25 g;
- bibər jalapeno - 1 tbsp. qaşıq;
- sarımsaq cilalı - 1 ədəd;
- olgun avokado - 1 ədəd;
- bacon - 4 zolaqlı;
- əhəng suyu - 15 ml;
- yaşıl cilantro - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- lavaş.
Hazırlıq
Balıq filelerini yağla tutun, bir dənə çörək ilə dəniz duzuna tutun və 180 dərəcə 18-20 dəqiqə yandırın. Salmonu dəridən soyudun və onu böyük parçalara ayırın.
Jalapenozları kəsib, sarımsaq çələpləri əlavə edin və hamısını duzlu bir pasta ilə itələyin. Paxan avokado, cilantro, soğan və əhəng suyu ilə makarna ədviyyə. Nəticədə sous, guacamole, lavaş üzünün bütün səthinə yuxarıdan balığın dilimlərini və qızardılmış donuz qıvrım şeridlərini qoydu. Yalnız pide çörəyini sürməyə davam edir və dadmağa başlaya bilərsiniz.
Konservləşdirilmiş çəhrayı somon ilə Lavash roll
Tərkibi:
- pide çörəyin bir təbəqəsi;
- keçi pendir - 75 q;
- capers - 7-10 ədəd;
- bir ovuc balqabaq pomidoru;
- zürafə və salat göyərti - dadmaq;
- konservləşdirilmiş çəhrayı somon - 55 q.
Hazırlıq
Birincisi, istifadə edilən bütün maddələr hazırlayın: salat və rukkolanı, pomidorları, ölçüsünə əsasən, yarıya və ya dörddə birinə bölün. Capers də, yalnız yüngül grind və keçi pendir ilə birləşdirir. Son məhsul sizə dadmaq üçün uyğun deyilsə, onu sadə, kremli və hətta adi eritilmiş pendirlə əvəz edə bilərsiniz. Lavaş çayının səthi ilə pendir qarışığını yağdırın, kahı və arugula ilə örtün, pomidorların dilimlərini və yuxarıdan konservləşdirilmiş balıqları yay. Somon və pendirli pide çörəklərinin rouletti yalnız gəzmək üçün qalır və cəhd edə bilərsiniz.
Lavash, qırmızı balıq və kələm salatı ilə gəzdirin
Tərkibi:
- ətli somon - 320 g;
- bənövşəyi lələk - 75 g;
- bənövşəyi soğan - 45 g;
- kələm sapı - 1 ədəd;
- havuç - 50 g;
- bişmiş bibər - 5 g;
- mayonez - 45 q;
- lavaş təbəqələri.
Hazırlıq
Nashinkovav kələm, tərəvəzlərin qalan hissəsi ilə qarışdırılır: təravətli yerkökü, nazik soğan üzüklər və kərəviz. Mayonezi bişmiş bibər ilə birləşdirin və mövsüm salat ilə sous ilə. Pide çörəkləri arasında salat yayılır, somon dilimləri üst və düz kekslər sıx rulonlarda roll.
Lavaş pendirli pendir və qızılbalıq sümüyü
Tərkibi:
- qarğıdalı pendir - 55 g;
- şirin xardal - 5 q;
- sarımsaq cilalı - 1 ədəd;
- Çörəyin göyərti - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- avokado - 2 ədəd;
- duzlu qızılbalıq - 65 g;
- pomidor - 35 q;
- şirin bibər - 35 q.
Hazırlıq
Çörək pendirlərindən, şirin xardal, dodaq və qatranmış sarımsaq pastası pitanın çörək təbəqəsinin səthini sürtmək üçün homojen bir kütlə qoyur. Bir sıra təbəqələrdəki kərəyan pendir qatının üstündə dilimlənmiş tərəvəz və somon dilimləri qoyulur. Pide çörəyini rulonda yığın və kiçik parçalara kəsin.
Lavash, qızıl və xiyar ilə gəzdirir
Tərkibi:
- lavaş - 1 ədəd;
- krem pendir - 45 qr;
- 1 limon qabığı;
- duzlu göyərti - 5 g;
- bir ovuc fasiləsi dalağı;
- xiyar (böyük) - 1 ədəd;
- az duzlu somon - 125 g.
Hazırlıq
Krem pendirini sitrus pullu, yeşillik və təzə yer bibəri ilə birləşdirin. Ləzzətlə bir pendir yağı sürün, üstə bir ovuc lahiyə qoyun və zolaqlara bir xiyar kəsdirin. Yemək qırmızı balığın diliminə çevriləcək, sonra lavaşın rulonda yerləşdirilə bilər.