Kremli şampaniyalılar

Şampunon kimi bu göbələklərin dadı, reseptdə təbii süd kremi kimi bir tərkib hissəsi olduğu təqdirdə ən yaxşı şəkildə ortaya çıxır. Şampinonları krem ​​ilə hazırlamaq üçün necə düşünün. Bu iki tərkib müxtəlif yeməklərdə birləşdirilə bilər. Əsas yeməyi - transformator hazırlaya bilərsiniz.

Krem ilə qızardılmış şampinonlar üçün resept

Tərkibi:

Hazırlıq

Şampaniyalıları yuyacağıq və biz bir süzgəcdə atacağıq. Su drenaj etdikdə, biz göbələkləri təmizləyirik və onları çox incə kəsirik. Qəhvəyi bir qızıl tonya qədər orta-aşağı istilikdə yağda bir qızartma qabda qovur. Soğanları soyun, incə parçalarını kəsəcəyik və ayrı bir böyük qabda rəng dəyişənə qədər yağda saxlayacağıq. Qızardılmış göbələkləri soğan ilə qızardılmış bir qaba köçürün və bəzən qarışdıraraq 10-12 dəqiqə aşağı temperaturda bir qapaq altına atın. Krem, torpaq ağ bibər və ceviz əlavə edin, əlavə 3-5 dəqiqə bir az duz əlavə edin, qarışdırın və squash edin. Sarımsaq ilə mövsüm mətbuatdan sıxıldı.

Kremalı şampaniyalı qaynadılmış çürük düyü , qarğıdalı, inci arpa və ya kartof, bibərli kələm , ağ lobya və ya makaron (mantiya, makaron) ilə verilə bilər. Champignons və qaymaqlı qaynadılmış toyuq da yaxşıdır. Sadəcə kiçik kublar üçün toyuq kətan əlavə edin. Siz sadəcə bir bud, boşluq və ya qanad ilə bir plaka qoymaq olar. Və bu hazır qarışıqdan julienne və ya şorba hazırlaya bilərsiniz.

Champignons və krem ​​ilə Julienne

Mantar julienni krem ​​ilə hazırlamaq üçün, əvvəlki reseptin nisbətlərini və texnologiyalarını istifadə edin (yuxarıda bax). Süslənməyə 200 qəpik pendir, maydanoz və cilantro əlavə edir. Kremalı göbələklər hazır olduqda, qarışığı kokos şüşələrinə qoyduqda, onu qızardılmış pendir ilə doldurub qızardılmış bir sobaya qoyduq. Orta temperaturda 15-25 dəqiqə bişirin.

Yaşıllıqla dekorasiya edirik. Jülyenə masanın unlüzəştli yüngül şərabını təqdim etmək yaxşıdır.

Krem ilə göbələk şorbası aşağıdakı kimi hazırlanır. Ət çorbasını (və ya suyun) 15 dəqiqə çırpılmış yerkökü və kartofu qaynadın. Kremli hazırlanmış qovurulmuş göbələklərin düzgün miqdarını əlavə edin (yuxarıda bax). Baharatlar və otlar ilə mövsüm. Dadlı çorba çıxır.