Bu real güclü konyakın bir evini yaratmaq üçün, ən vacib olan şey, yaxşı bir dəmlənməlidir, zəngin bir ətir əldə etməli və müxtəlif çeşidli ətirlər əmələ gətirməsi vacibdir. Konyakın əsas tərkib hissəsi, şübhəsiz, düz etildən çox şərabdan alınan spirtdir. Evdə edilən belə bir içki, daha çox brendin dadı və aroması kimi. Beləliklə, konyakın spirtdən necə istifadə edildiyini sizinlə birlikdə öyrənək.
Alkoqoldan konyak üçün resept
Tərkibi:
- şərab spirti - 2,5 litr;
- palıd qabığı - 5 tbsp. qaşıqlar;
- Yanmış şəkər - 2 tsp.
- fındıq - çimdik;
- qarışıq - 3 ədəd;
- limon balzamı - iradəsi;
- Vanillin - dadmaq.
Hazırlıq
Şərab spirti bir şüşə qayaya dökülür, şəkər yandırmaq və yandırmaq üçün palıd qabığı, cevizli qoz, qarışıq, vanilin əlavə edin. Hamısı bir taxta spatula ilə qarışdırın. Birdən buz patenini dadmağa xidmət edən hər hansı məhsulun ləzzətini sevməsəniz, onu əlavə etmirsiniz.
Şəkər bir metal konteynerdə açıq qəhvəyi rəngə qədər qızdırılmalıdır. İçkimizə xüsusi bir zövq verən Odur. İndi sərin bir qaranlıq yerdə qoyun və təxminən 1 ay israr edin. Konyak daha uzun davam edərsə, daha doymuş olacaqdır. Konyakı 3 ildir təkrarlamaq yaxşıdır, ancaq səbri tükənsə, içkini dekanterə süzün və dadmağa davam edin.
Alkoqoldan ev konyakları
Tərkibi:
- qara çay - 1 çay qaşığı. qaşıq;
- dəhşətli leaf - 5 ədəd;
- Tərəvəz şəkəri - 3 tbsp. qaşıqlar;
- qara bibər - 4 ədəd;
- limon balzamı - iradəsi;
- şərab spirti - 3 litr.
Hazırlıq
Təmiz qabda qara çay , dəhşətli yarpaq, qara bibər və şəkərli noxud əlavə edin. Bütün bunlar yaxşı qarışdırılır və şərab spirti ilə tökülür. Biz qaranlıq bir yerdə təxminən on gün içində israr edəcəyik, sonra hazırlanmış tincture, filter, filtreler, qalanları sıxmaq, şüşə doldurmaq və onları tıxamaq. Bütün bunlar, bu konyak hazır, hazır!
Konyak spirtdən
Tərkibi:
- şərab spirti - 3 litr;
- septat qozu - 30 g;
- palıd qabığı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- dəhşətli leaf - 2 ədəd;
- St John's wort, Melissa - dadmaq;
- qara çay - 0,5 çay qaşığı;
- qara bibər noxud - 2 ədəd;
- Qurudulmuş narıncı qabığı - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- Vanillin - dadmaq.
Hazırlıq
Beləliklə, güclü bir ev markasının hazırlanmasına görə, quru qoz septumlarını götürün, şərab spirtini tökün və təxminən 2 həftə müddətinə çıxarın. Sonradan palıd qabığını, dəhşətli yaprakları, St John'un quzularını, limon balzamını, portağal qabığı və bibərini qarışdırın. Bütün bu komponentlər yaxşıca qarışdırılıb və bu infuziya süzgəcindən sonra spirt ilə qozun ədviyyatına tökülür. Artıq 10-15 gün içərisində israr edəcəyik və sonra sıvıdan yumşaq bir şəkildə drenaj edək, qalıqları sıxıb, hər şeyə və şüşələrə sıxın.
Konyak spirt üçün resept
Tərkibi:
- limon - 1 ədəd;
- palıd qabığı - 1 tbsp. qaşıq;
- çözünür qara qəhvə - 0,5 tsp;
- şəkər çimdik;
- şərab spirti - 3 litr.
Hazırlıq
Beləliklə, təzə limon çəkin, qaynar su ilə haşiyə çəkin, bir dəsmal ilə qurudun və bir qayçı ilə kəsiklə birlikdə bükülün və ya sadəcə kəskin bir bıçaqla itələyin. Sonra şəkər, həll qəhvə əlavə və spirt ilə doldurun. Hazırlanan qarışıq qarışdırılır və sərin bir yerdə 7 gündür israr edir. Bundan sonra konyaklarımızı diqqətlə süzdük və şüşə üzərində tökürük.