Yaz və payız tərəvəz və meyvələrə zəngin olan bir çox "canlı" vitamin əldə etmək imkanı verir. Yetkinlər və uşaqlar istehlak edən ən məşhur tərəvəzlərdən biri kartofdur. Çox vaxt diyetisyen və pediatr tərəfindən diyetə ilk qəbul edilən zucchini və ya gül kələmdən sonra gəlir. Bütün tamamlayıcı qidalar kimi, bu tərəvəz də püresi kartof şəklində körpə üçün bişirilməlidir. Püre hazırlayan kartofun digər tərəvəzlərdən püresi pişirilməsindən az fərqlənir, ancaq ana xasiyyətli bir şəkildə uşağını qidalandırmağa kömək edəcək öz xüsusiyyətlərinə malikdir.
Körpələr üçün dadlı və qidalandırıcı püresi olan kartof almaq üçün ilk növbədə sağ tərəvəzləri seçməlisiniz. Kök dərinin altındakı yeşilliksiz, çürük əlamətləri olmalı, fitoplorlardan və dalaqlardan təsirlənməməlidir. Həmçinin, valideynlər nitratlarla kartof satın almamalı və ya yataqlarından istifadə edə və ya təsdiq edilmiş yerlərdə satın alınmalıdır.
Bir püresi kartof püresi bişirmək üçün necə?
- Bir soyuq suda qaldırıldıqdan sonra bir gün suda yuyun (həddindən artıq nişastanı çıxarmaq üçün).
- Qaynar su ilə qaynatmaq və bir mina qazanına qoyun. Qapağın altından bişirin və aşağı temperaturda qaynağa gətirin. Duzlu su etməyin.
- Kartofları bişirin və isti olanda əlçatan bir şəkildə itələyin.
- Yarım-maye püresi yaratmaq üçün kartof, süd bir qarışığı əlavə edin.
Körpələr üçün püresi patates, yumşaq, çox yumşaq və qalın olmayan toplar çıxmalıdır. İsti qaldım.
Körpələr üçün kartof püresi üçün resept
Otlar ilə kartof püresi:
Tərkibi:
- 1 ədəd kartof;
- 85 qram kələm və ya göyərti;
- 40 g süd və ya bir qarışıq.
Hazırlıq
Kublarla kəsilmiş kartof hazırlanır. Onları qaynar suya və qapağına qoyun, aşağı temperaturda 10 dəqiqə bişirin. Daha sonra 5-10 dəqiqə üçün bütün tərəvəz yumşaq qədər quru göyərti və ya kələm əlavə edin və bişirilir. Sonra suyu boşaltın və tərəvəzləri bir qarışdırıcı ilə qarışdırın, ya da bir süzgəcdən sürüşdürün, süd əlavə edilsin, bir püre istənilən uyğunluqla qurulana qədər.
Körpənin bir allergiyaya sahib olub olmadığını yoxlamaq üçün uşağa bir çay qaşığı ilə kartof ilə tanış etməyə başladıqlarını unutmayın. Görünməzsə - hissəni artırsın. Və hər dəfə körpə üçün, anası sağlamlığına zərər verməmək üçün təzə püresi kartof bişirmək lazımdır.