Kartof içində neçə kaloriya var?

Bizim dövrümüzdə, hansı ölkədə və ya bitki bağçasında kartof tapa bilməyiniz nadir hala gəlir. Bu kök bir çox xalqların əsas ərzaq məhsullarından biridir. Kartof Cənubi Amerikadan gəldi, bizə nisbətən son illər idxal edildi və tez bir zamanda milli tanınma qazandı. Bunun da səbəbi böyümədə çox iddiasız olmağından başqa çox yeməkli və dadlı bir məhsuldur. Ondan çox yeməklər hazırlaya bilərsiniz.

Püresi kartofun kalori məzmunu

Tez-tez insanlar arasında doyma deyilən bu yemək, bizə Fransız dilində kartof deyilən Avropadan gəldi. Onun hazırlanması üçün bir neçə klassik resept var. Bunlardan ən çox rast gəlinənlər: kartof, süd , yumurta və yağ. Bu yemək zərif bir dadına malikdir və çox qidalı olur.

Suala cavab vermək üçün, bir pəhriz müşahidə edərkən istifadə etmək mümkündürmi, istər-istəməz, xüsusilə də kartofun püresi və xüsusilə də süd və yağı ilə olan pəhrizin tərkib hissəsini anlamaq lazımdır. Hər bir tərkib hissəsinin kalorili məzmununu ayrı-ayrılıqda hesablamağa çalışaq və bu yeməyin necə pəhriz olduğunu anlayaq. Püre hazırlayan kartofun hazırlanması üçün 1 kq kartof (800) + 0,5 l istifadə edilir. süd (260) + yumurta (74) + yağ 25 g (187) = 1321 kcal, yəni 100 g, 132 kcal deməkdir. Bu yüksək kaloriya dəyəri deyil, ancaq ortalama adamın yeyən hissəsi 150-160 g-dir, bu da təxminən 200 kcal təşkil edir. Bununla yanaşı, kartofun süt və yağ ilə hazırlanan kalorili məzmunu dietə bəslənmələrdən istifadə etməyə imkan verir, əksinə gündəlik yemək kimi deyil, istisna olmaqla.

Bizimlə başqa bir nömrə var suya qarışdırılmış kartofun kalori hesablanması. Bu yeməyin tərkibi yalnız kartof və su içərisindədir, suya qarışdırılmış kartofun kalori miqdarı 100 qr məhsula görə təxminən 70 kkal və buna görə də təxminən 110 kcal bir hissədədir. Bu yeməyi də faydalıdır, çünki bir pəhriz menyusu tərtib edərkən nəzərə alınmalı olan heyvan yağı daxil deyildir. Ayrıca, püresi kartofu süt və kərə yağı olmadan bişirmək mümkündür, buna görə də kalori miqdarını əhəmiyyətli dərəcədə azaltmayacaqsınız, ancaq diyetlərlə istehlakının minimuma endirilməsi məsləhət görülür. Süd içində bu püresi olan, lakin yağsız kaloriya miqdarı 100 qr məhsula görə 124 kcal və ya xidmətdə hər birinə 186 kcal (150-160 g) təşkil edir.