Bu məqalədə diqqət yetirməyi qərara almış gözəl bir resept, masanızı bəzəyir və qonaqları xoş, təəccüblü dadı ilə xahiş edəcəkdir. Kalla salatını tanışın!
Toyuq filesi ilə salat "Callas" üçün resept
Bu yeməyin tərifi ilə ilk dəfə tanış olduğunuzda - ilk şey onun sadəliyinə və aldadıcı düzlüyünə diqqət yetirirsiniz. Olduqca adi tərkibli maddələr ilk dəfə dizaynı ilə qonaqları salamlayan bir salata dökülür, sonra isə dadı ilə.
Tərkibi:
Salat üçün:
- toyuq döşəsi - 1 ədəd;
- yumurta - 3 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- sərt pendir - 100 g;
- təzə şampinonlar - 200 g;
- mayonez;
- bitki yağı - qızartmaq üçün.
Bəzək üçün:
- emal olunmuş pendirlər;
- yaşıl soğan;
- Koreya havuçları.
Hazırlıq
Tərkibin hazırlanmasında yemək başlayalım: toyuq filesi duzlu suda bişirildikdən sonra qaynatırıq, sonra biz sərin və kiçik parçalara kəsilir. Havuçları böyük bir çırpıcıya sürüriz, soğanızı doğrayalım və göbələkləri nazik plitələrlə kəsirik. Bitki yağı ilə tərəvəzləri qızartın. Yumurta bərk qaynadılmış və ezilmiş, qaymaqlı pendir isə böyük bir şirniyyat üzərində süründürülmüş və ya kiçik kublara kəsilmişdir.
İndi salatı toplaşmağa başlayaq: düz bir qabda bir qaynadılmış toyuq qatını qoyun və mayonezlə örtün. Daha sonra ət qidalandırılmış göbələk, soğan və yerkökü bir təbəqə yaymaq və yenə mayonez qatında hər şeyi əhatə edir. Üçüncü qat yumurta və pendir, daha sonra mayonez. Salatanı doğranmış otlar ilə səpilir.
Salatanı zülal şəklində qatlanmaq lazımdır, eritilmiş pendir plitələri köməyi ilə salatı tərtib edə bilərsiniz, yerköküdən çiçəyin dözümünü və yaşıl soğanların tüylərindən qaynaqlanır.
Xidmətdən əvvəl salat 30-60 dəqiqə soyuducuya buraxılmalı, ondan sonra masanın yerinə yetirilməlidir.
Kalla salatı və karides çubuqları
Tərkibi:
- Çörəksiz qaynadılmış karides - 150 g;
- Yengeç çubuqları - 150 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- konservləşdirilmiş ananas - 100 g;
- təzə xiyar - 1 ədəd;
- mayonez.
Bəzək üçün:
- Koreya havuçları - 50 g;
- eritilmiş pendir qabları;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- yaşıl soğan.
Hazırlıq
Salat hazırlamaq üçün böyük qaynadılmış karides kiçik parçalara kəsilir, xırda çubuqlar açılır və şeritler halında kəsilir. Yumurta qaynadılır, əzilir. Xiyar və ananaslar kublara kəsilir. Bütün maddələr birlikdə qarışdırılıb və mayonezlə işlənmişdir. Salatanı qabda yaydıq və Koreya yerkökü bir təbəqəsi ilə örtüldük. Salatanı eritilmiş pendir, bibər və soğandan atırıq.
Kalla salatası
Salatanın "Unutankusted" versiyası "Calla" pendir özünü güllərlə incə dilimdən hazırlanan güllərlə doldurur. Nəticədə, işlənmiş pendirdən çox tanış qəlyanmanın orijinal şərhini alırıq.
Tərkibi:
- ham - 500 g;
- emal olunmuş pendir - 170 q;
- sarımsaq - 2 düyü;
- yumurta - 5 ədəd;
- mayonez - dadı;
- havuç - 1 ədəd;
- duz, bibər - dadmaq;
- yeşilliklər - bəzək üçün.
Hazırlıq
Salat hazırlamaq sxemi ibtidai sadədir. Biz eritilmiş pendir ovuşdurmaq, yumurta bişirmək, grind və mümkün qədər pendir ilə qarışdırmaq ilə yemək başlayır. Sdabrivaem peynir-sarımsaq kütləsi sarımsaq, mayonez və zövqə bənzəyir.
Yerkökü incə bloklara kəsilir. İncə bir dilim diliminin mərkəzində kiçik miqdarda pendir qarışığı qoyun və gül şəklində çubuq kənarlarını çevir. Bir dizaynı kiçik bir xalça yayla və ya sadə bir dişli çarxla düzəldin. "Gül" mərkəzinin mərkəzində bir parça kök salırıq.