Hətta ən böyük qənnadı məmulatı, sirr və ya şirniyyat şəklində kifayət qədər əhatə etmədən, kremli biskvit yığınlarına bənzəyir. Sır düzəldilməsi kimi hazırlanmasında kompleks deyil və ondan fondan çox daha tez evdə bişirmək üçün istifadə olunur. Bu yazıda kakao şəklini necə hazırlayacağınızı sizə izah edəcəyik.
Kakao və süddən hazırlanmış şirniyyat
Tərkibi:
- un - 20 g;
- kakao tozu 20 g;
- süd - 75 ml;
- şəkər - yarım əsr;
- yağı - 50 q.
Hazırlıq
Bu reseptdə, glaze sıxlığı əlavə süd miqdarı və ya un ilə mütənasibdir. Buna görə unun miqdarını artırırıqsa, sirr qalınlaşacaq, süd isə - əksinə.
Beləliklə, siftə yoğrulmuş un və kakaoyu tencereye qoyun. Şəkər əlavə edin (tercihen toz). Sutlu südün tərkibini südlə doldurun və kiçik bir atəşə qoyun. Daim qarışdıraraq, bizim icing lazım olan dərəcədə qalınlaşdırma bişirilir. Slyuz soyuduğu zaman, dondurulmuş örtüyə parıltı verən bir parça yağ əlavə edilməlidir.
Xama və kakaodan sıralanır
Tərkibi:
- kakao pudrası - 4 teaspoons;
- xama (yağlı) - 4 tbsp. qaşıqlar;
- toz şəkər - 1 ½ tbsp. qaşıqlar;
- yağ - 1 tbsp. qaşıq.
Hazırlıq
Bu sirr bir neçə dəqiqəlik işdə hazırlanır. Şəkər pudrası ilə xama qaynamaq, sonra kakao tozu və ərinmiş yağ əlavə edin.
Bu sirri tortlar və dondurma, pendir və ya süd jeli əlavə etmək üçün idealdır.
Dondurulmuş və kakao şirəsi
Tərkibi:
- buxarlanan süd - 1/2 kavanoz;
- kakao tozu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- yağ - 1/2 tsp.
Hazırlıq
Yoğrulmuş süd tencereye töküldü, sonra isə yuxuda kakao tozu yağıyordu. Biz yeməyi atəşə qoyduq və gələcək sirləri bişirdik, qarışdıraraq homojenliyə qədər. Sirun istilənmək üçün soyuduğu anda, bir parça yağ əlavə edin və yenidən hər şeyi qarışdırın.
İstədiyiniz təqdirdə bir neçə kub şəkərli və ya südlü şokoladla əlavə edə bilərsiniz.
Kakao sirr və suda yağ
Tərkibi:
- kakao tozu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- su - 2 tbsp. qaşıqlar;
- toz şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar;
- yağ - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Kakao tozu, toz ilə birlikdə, tencerede yuxuya düşür və su əlavə edin. Hamarlaşana qədər sirrini bişirin. Bir az soyun və sonra bir parça yağ əlavə edin.
Kremli kakao vanil ilə sirr
Tərkibi:
- toz şəkər - 1 ədəd;
- kakao tozu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- krem - 2 ½ tbsp. qaşıqlar;
- vanil ekstraktı - 2 çay qaşığı.
Hazırlıq
Şəkər tozu bir neçə dəfə kakao ilə birgə yandırılır. Homojen elə bir toz şəklində krem əlavə edin və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Vanil ekstraktı əlavə edin və şirniyyat sizin şirniyyat şah əsərlərindən birini bəzəyəcəkdir.
Kakao və kokos sütü ilə bal şirəsi
Tərkibi:
- qaranlıq şokolad - 50 g;
- kakao tozu - 1 tbsp. qaşıq;
- kokos süd və ya krem - 1 ½ tsp;
- bal - 1 ½ tsp;
- yağ - 1 ½ tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Şokolad ovuşdurmaq və ya bıçaqla qırıq. Şokoladın qazana qoyun, eyni kaşığı kakao əlavə edin. Sirun xoş "isti" dadı bal, ya da ağcaqanad nektarını verəcəkdir ki, bu da kokos südünə və ya kremə ilə birlikdə şorba qabına əlavə olunur. İndi yalnız soba qoymaq və qalın və homogen qədər bişirmək qalır. Yemək bitdikdən sonra, sirr düz və parlaq olunacaq sirr bir parça yağ əlavə edin.