Göbələklərdən qəlyanaltılar hər zaman çox zərif və şən olur. Onlar incə dadlı və orijinaldır. Özünüz üçün yoxlayın!
Göbələk ilə tartlets ildə Snack
Tərkibi:
- toyuq filesi - 500 g;
- qaynadılmış yumurta - 3 ədəd;
- qarğıdalı göbələklər - 150 g;
- pomidor - 200 g;
- mayonez - 150 ml;
- tartlets;
- təzə göyərti;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Toyuq filesi qaynadılmış və kiçik kublara kəsilmişdir. Yumurta kublar içində təmizlənir və parçalanır. Marinated göbələklər əzilir və pomidor dilimlərə kəsilir və yumurta və toyuq ilə qarışdırılır. Mayonez ilə hazırlanmış salat hazırlamaq və yaxşı qarışdırın. Nəticədə kütlələri tartletiklərə yaydıq və donuz sprigs ilə göbələklərin soyuq qəlyanaltılarını bəzəyirik.
Göbələkdən isti qəlyanaltı
Tərkibi:
- təzə şampinonlar - 15 ədəd;
- kartof - 7 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- krem - 200 ml;
- pendir - 100 qr;
- Kərə yağı - 1,5 tbsp. qaşıqlar;
- un - 1,5 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Kartof yuyulur, yarısı kəsilir, orta hissədə bir qədər azaldılır və təxminən 7 dəqiqə kiçik yanğına qaynar. Bir qızartma qabda, istiotu istilənir, şəffaf keçənə qədər doğranmış soğanı və qızartını yuyun, sonra yumruğa qədər qarışdırın və qarışdırın. Krem bir qaba dökülür, unu tökün, qarışdırın və sousu qaba göndərin. Ədviyyatlarla qalın, qarışdırın və ədviyyəyə qədər bişirin. Kartofun yarısını hazırlanmış içliklə doldururuq və onları bir çörək qabına qoyuruq. Çörəyi 30 dəqiqə 200 dərəcə bişirin. Ən sonunda, mantar və tərəvəzlərin qəlibini pendirlə tutur və ərimə bilər, sonra isə masaya xidmət edir.
Göbələk ilə pide çörək qəlyanaltı
Tərkibi:
- nazik lavaş - 2 ədəd;
- göbələklər - 200 q;
- yumurta - 3 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- pendir - 50 g;
- mayonez - 100ml;
- zeytun yağı;
- ədviyyat və otlar.
Hazırlıq
Göbələklər işlənir, kiçik parçalara kəsilir və təxminən 10 dəqiqə bitki yağı ilə doğranmış soğan ilə birlikdə keçiririk. Bununla bərabər, yumurtaları ayrı olaraq bişiririk, elyaflardan sarğı ayırırıq və onları kəsdik. Bütün maddələr hazırlandıqda, rulonun toplanmasına başlayırıq: masanın üstünə lavaş çıxarın, mayonezlə örtün və göyərti və yumurtaların vahid təbəqəsini yaydırın. Bundan sonra, mayonez ilə yağlanmış ikinci bir lavaşla hər şeyi əhatə edin, qızardılmış göbələk və soğanla toplayın və pomidor ilə püskürün. Daha sonra lavası bir rollə diqqətlə bükdürün, plastik torbaya sarın və soyuducunu bir neçə saat səliqə üçün çıxarın.
Tuzlu göbələklərin tərifləri
Tərkibi:
- duzlu göbələklər - 500 g;
- ampul - 2 ədəd;
- yaşıl soğan;
- sarımsaq - 3 düyü;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Tuzlu göbələklər yuyulur və böyük parçalara soğan ilə birlikdə kəsilir. Sarımsaq keramika yeməklərindəki bütün maddələri incə qatqıran və qarışdırır. Biz yeməyi bitki yağı ilə doldurur və incə doğranmış yaşıl soğan ilə bəzəyirik.